Ministry of Crab – กระทรวงการปูแห่งประเทศศรีลังกา

ศรีลังกาเป็นหนึ่งในประเทศที่ส่งออก Mud Crab ติดอันดับต้นๆของโลก Mud Crab (ปูโคลน) ซึ่งอาศัยอยู่ตามชายเลนของศรีลังกานี้ เป็นปูโคลนที่มีคุณภาพ และเป็นที่ต้องการของร้านอาหารดังๆในสิงคโปร์ มาเลเซีย และจีน ดังนั้นเมื่อมาถึงศรีลังกาทั้งที Mud Crab จึงเป็นเมนูต้องลอง และ Ministry of Crab ก็เป็นร้านดังที่สุด (สำหรับนักท่องเที่ยว) แถมยังติดอันดับ 50 Best Restaurants ของเอเชียอีกด้วย