“การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ”
จูน ศศิวิมล – นักท่องเมือง
To know more … http://thaifootprint.com/about/
WORLD
23 Mar 2023
Labaab Restaurant เขมรฟิ่วชั่นของลุ่มแม่น้ำโขง
อาหารกัมพูชาและไทยมีความใกล้เคียงกัน ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจเพราะเราเคยมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกันมาก่อน เจ้าของร้านอาหาร Mr. Rith Yoeun ให้สัมภาษณ์ใน Phnom Penh Post ว่า Labaab Restaurant ได้แรงบันดาลใจมาจากปี 1795 – 1907 ที่สยามมีอิทธิพลกับกัมพูชา และคนกัมพูชาเรียกยุคสมัยนั้นว่า “Lordship Era” ซึ่งเป็นช่วงที่วัฒนธรรมของสองประเทศผสมผสานกัน ดังนั้นอาหารที่ Labaab Restaurant จึงเป็นฟิวชั่นของประเทศลุ่มแม่น้ำโขง
22 Mar 2023
Bon Appetite ในพนมเปญกับ Topaz Restaurant
ฝรั่งเศสปกครองกัมพูชายาวนานกว่า 90 ปี นักท่องเที่ยวเมื่อมาพนมเปญเลยเสาะหาอาหารฝรั่งเศสอร่อยๆ ซึ่งร่อยรอยของปารีสก็ยังคงมีเค้าลางให้เห็น ทั้งอาหาร ชื่อถนน สิ่งปลูกสร้าง และสวนสาธารณะ Topaz Restaurant หนึ่งในร้านอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงของพนมเปญ เปิดมายาวนานกว่า 20 ปี ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเดินทางสะดวก บรรยากาศเรียบหรู พนักงานเอาใจใส่ และที่ถูกใจมาก คือ เมนูอาหาร เล่มหนาเหมือนแมกกาซีน มีประวัติของ Chef Alain Darc และรายละเอียดของแต่ละเมนู พร้อมรูปภาพและคำบรรยาย ละเอียดจนไม่ต้องถามพนักงานเลยค่ะ
HONG KONG
27 May 2018
4 โต๊ะจีนอร่อยเด็ด จาก 4 ร้านมิชลินในฮ่องกง (sponsored by Citibank)
ฮ่องกงเดินทางง่าย เราจึงยกครัวไปกันบ่อยครั้ง เมื่อใดที่สมาชิกเกิน 6 คน ปัญหาปวดหัวที่ร้านอาหารก็จะตามมา นั่งตรงไหน แยกกันอย่างไง หรือต้องแชร์โต๊ะกับใครก็ไม่รู้ … ทริปฮ่องกงเมื่อต้นปีกับ Citibank โปรโมชั่น “ลดสุดฟิน บินสุดหรู” ฉันได้กินโต๊ะจีนอร่อยติดดาวมิชลินจาก 4 ร้านดัง ภาพความอร่อยและความสนุกของสมาชิกบัตรยังจดจำได้จนวันนี้ เลยขอแบ่งปันความสุขและข้อมูลโต๊ะจีนฮ่องกงให้กับใครที่กำลังมองหาอาหารจีนอร่อยกับครอบครัวใหญ่หรือเพื่อนฝูงครบแก็งส์ และอย่าลืมใช้จ่ายผ่านบัตรเครดิต Citibank (www.citibank.co.th) คุณก็อาจจะเป็นผู้โชคดี “บินหรูและกินมิชลินสตาร์” ในทริปหน้าค่ะ Credit pic : @maitiply
31 Jan 2018
Ocean Terminal Deck จุดเช็คอินล่าสุดของฮ่องกง
เที่ยวฮ่องกงรอบหน้า ขอให้หยุดเช็คอินที่ “Ocean Terminal Deck” ในยามซันเซ็ตนะคะ … เพียง 2 ชั่วโมงที่ว่างจากทริปพรมแดงของ Citibank ฉันก็รีบบ่ายหน้ามาที่โซนใหม่ของศูนย์การค้าดังในย่านจิมซ่าโจ๋ย Harbour City
26 Aug 2017
Hong Kong University (HKU) แหล่งความรู้คู่ฮ่องกง
มหาวิทยาลัยฮ่องกง (HKU) เป็นสถานศึกษาที่ได้รับการจัดอันดับให้ติดระดับโลกมาหลายปีซ้อน แหล่งความรู้นี้เป็นศูนย์รวมวิชาการของชาวตะวันตก (Western Science) แห่งแรกของฮ่องกงท่ามกลางการศึกษาแบบจีนที่ใช้เรียนกันทั่วไปในขณะนั้น การเรียนการสอนที่ HKU เป็นภาษาอังกฤษและหลักสูตรการสอนก็ใกล้เคียงกับมาตราฐานของมหาวิทยาลัยในโลกตะวันตก
SINGAPORE
14 Nov 2022
Olivia – Spanish – สิงคโปร์
Olivia เป็นร้านอาหารสุดท้ายของสิงคโปร์ทริปนี้ ก่อนจะรู้ว่าลุงขึ้น 2 ขีด และต้องกักตัว … มื้อนี้จะพาไปกินอาหารสเปนที่อยู่ในย่านไชน่าทาวน์ ร้านอยู่ใน Shophouses 2 คูหา ด้านหน้าทาสีขาวสะอาดสะอ้าน ตัดกับ vibes ภายในร้านที่ตกแต่งสนุกสนาน พลุกพล่านไปด้วยลูกค้าและพนักงานค่ะ
12 Nov 2022
Avatar Experience – Gardens by the Bay – สิงคโปร์
ใครที่เคยไปเที่ยว Cloud Forest แล้ว คงอยากจะกลับไปเที่ยวใหม่ ยิ่งถ้าคนๆนั้นเป็น FC ชาวนาวี (Na’vi) มนุษย์สีม่วงแห่งดาวแพนโดร่า (Pandora) แล้วหล่ะก้อ จะพลาดนิทรรศการของหนังไซไฟจินตนาการล้ำล้านปีแสง Avatar Experience ได้อย่างไร Avatar Experience เปิดให้เข้าชมเมื่อวันที่ 28 ตุลาคมที่ผ่านมา คิวซื้อตั๋วยาวเหยียดเพราะทั้งคนสิงคโปร์และนักท่องเที่ยวล้วนอยากเข้ามาชมงานนี้ ก่อนที่หนังภาคต่อจะเข้าฉายในเดือนธันวาคม
10 Nov 2022
The Assembly Ground – สิงคโปร์
หนึ่งในคาเฟ่ยุคบุกเบิกของสิงคโปร์ที่ยังคงมีชีพจรเต้นตุ๊บๆอยู่ในวันนี้ ตลอดระยะเวลาสิบปี ที่เราบล็อกเกี่ยวกับสิงคโปร์ เราเห็นคาเฟ่เกิดใหม่แล้วก็ล้มหายไปก็หลายร้าน แต่ The Assembly Ground ยังคงอยู่รอด เช่นเดียวกับร้านขายสินค้า Multi-Brand Stores ในชื่อเดียวกันที่อยู่ข้างๆ
THAILAND
19 Dec 2022
Agave เวียดนามฟิวชั่น – อุบลราชธานี
กลับจากอุบลฯ ก็วุ่นวายอยู่พักใหญ่ กว่าจะมีเวลาบล็อกร้านอาหารในหัวเมืองอีสาน ก็ผ่านมาแล้ว 2 อาทิตย์ ร้านแรกที่จะแนะนำมีดีกรีเป็นถึงMichelin Bib ยิ่งไปเห็นร้าน ก็รู้สึกถูกใจกับร้านสไตล์เท่อย่างกับหลุดออกมาจากแมกกาซีน Monocle แห่งนี้ Agave (อากาเว่) ขายอาหารเวียดนาม มรดกตกทอดจากชาวเวียดนามรุ่นแรกๆที่ลี้ภัยมาอยู่ในประเทศไทย จนทำให้อีสานหลายจังหวัด ขึ้นชื่อเรื่องอาหารของเพื่อนบ้าน แต่นอกจากอาหารเวียดนามแล้ว Agave ยังผสมความเป็นไทยเข้าไปในบางเมนู เป็นฟิวชั่นเบาๆ ที่ยังไม่ทิ้งรากเหง้าเดิม
17 Nov 2022
ไข่กะทะ ตอร์ปิโด แห่งหมู่บ้านสัมมากร – กรุงเทพ
หลบมากักตัวที่บ้านชานเมือง และหลังจากผ่าน 10 วันอันตราย เราก็เริ่มออกสำรวจร้านรวงใกล้ละแวกบ้าน แล้วก็ไปเจอขุมทรัพย์ในหมู่บ้านสัมมากร
28 Oct 2022
Breakfast Story (Asok) – กรุงเทพ
หลังจากวิ่งรับแดดยามเช้า … จากสวนป่าเบญจกิตติ เราก็มุ่งหน้ามาแยกอโศก และหน้าปากซอยสุขุมวิท 20 ในตอนเช้าที่เงียบเหงากลับมีร้านอาหารหนึ่งที่วุ่นวายไปด้วยลูกค้าเปิดอยู่ที่ชั้น 2 ของห้องแถวริมถนนสุขุมวิท Breakfast Story เป็นร้านอาหารเช้าที่อยู่คู่ถนนสุขุมวิทมานาน ปัจจุบันขยายไปถึง 3 สาขา เปิดเช้าตรู่ และขายเมนูอเมริกันเบรกฟาสต์ ทั้งไข่ดาว ไข่คน แพนเค้ก French toast และ สมูตตี้ อย่างที่ชาวต่างชาติหลายคนคลายคิดถึงบ้าน
MY WORKS
24 Mar 2023
0 Comments
ร้านสวย อาหารจีนอร่อย Zhan Liang – พนมเปญ
ร้านสุดท้ายที่จะแนะนำในพนมเปญ เป็นร้านอาหารจีนที่ตกแต่งสวยตะลึงค่ะ เทียบเวทีประกวดได้กับฮ่องกงเลยเชียว ร้านนี้มีชื่อว่า Zhan Liang อยู่ภายใต้ปีกการบริหารของ Rosewood Hotel อีกโรงแรมหรูของพนมเปญ ที่มีหลายร้านอร่อยอยู่ในโรงแรม
More