3 Feb 2025
เที่ยวฮ่องกงทีไร … อาหารเช้าจะเป็นความสุข ความสนุกที่ได้ค้นหา มากับสูงวัย แผนจะไม่ถูกวางอย่างเป๊ะๆ แต่จะเลือกจาก nearest location ของโรงแรม ที่รถเข็นไปถึง แล้วก็มักจะได้เจอร้านใหม่ที่ยังไม่เคยลอง ดังเช่น Bolton Café ที่มาปะหน้าโดยบังเอิญ เพราะอยู่เยื้องๆ กับร้านอาหารเช้าอีกร้านที่เราเพิ่งกินเสร็จ
31 Jan 2025
กว่า 400 ปี ที่มาเก๊าอยู่ภายใต้การปกครองของโปรตุเกส วัฒนธรรมจึงส่งผ่านมาสู่รุ่นปัจจุบัน รวมถึงอาหารที่เดินทางข้ามกาลเวลามาจนถึงวันนี้ มาเที่ยวมาก๊าทั้งที เราเลยเสาะแสวงหาร้านอาหารโปรตุเกสในท้องที่ และก็มาเจอกับ António ร้านอาหารโปรตุเกสที่เปิดประตูอยู่ในซอยเล็กๆหลังTaipa Food Street ร้านที่มิชลินไกด์แนะนำมาตั้งแต่ปี 2009
27 Jan 2025
เห็นว่าเรื่องราวของ Entertainment Complex กำลังได้รับการพูดถึงในประเทศไทย และเราก็เพิ่งไปเที่ยวมาเก๊า ศูนย์รวม Entertainment Complex ที่ยิ่งใหญ่ของเอเชียมา ก็เลยหยิบยืมคำนี้มาใช้เป็นคอนเท้นสักหน่อย เผื่อหลายคนจะได้เห็นภาพของ Entertainment Complex ที่แท้ทรูระดับโลกว่าเค้าทำกันยังไง “มาเก๊า” เป็นเขตบริหารพิเศษของจีน เคยถูกปกครองโดยโปรตุเกสอยู่ 400 ปี มาเก๊า ตั้งอยู่ใกล้กับฮ่องกง ปัจจุบันมีสะพานยาว 55 กิโลเมตร ซึ่งเป็นสะพานยาวที่สุดในโลกเชื่อมสามเมืองเข้าด้วยกัน มีชื่อว่า สะพานฮ่องกง-มาเก๊า-จูไห่ (Hong Kong – Macao – Zhuhai Bridge หรือ HMZB)
11 Jan 2025
ช่วงปีใหม่ เทศกาลแห่งการสังสรรค์และลองร้านใหม่ๆ ร้านนี้แนะนำโดยสามีของเพื่อนสนิทที่คร่ำวอดอยู่ในวงการโรงแรมหรูมากว่าสี่สิบปี ได้รู้จักเชฟอาหารฝรั่งที่มีฝีมืออยู่หลายร้าน หนึ่งในนั้นก็คือ Al Gatto Nero ร้านอิตาเลี่ยนของเชฟชาวเวนิส ที่พกสูตรอาหารจากเมืองแห่งสายน้ำมาให้คนกรุงเทพได้ชิมกัน (เดิมทีเคยเป็นร้าน About Eatery แต่ตอนนี้เปลี่ยนเป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนค่ะ)
8 Jan 2025
ช่วงนี้ยังอยู่ในมู๊ดของปีใหม่ เลยนัดกลุ่มเพื่อนสนิทไปชิมฝีมือเชฟแท็ป แห่ง CODA (โคด้า) หนึ่งในร้านอร่อย ที่ปรับรูปร่างหน้าตาของอาหารไทย ให้ดูอินเตอร์ แต่ยังคงรสชาติความเป็นไทยไว้ทุกกระเบียดนิ้ว หลังจากได้ชิมกับเต็มอิ่ม กับ 8 คอรส์ และ complementary อีกหลายเมนู พวกเราก็ทุบโต๊ะ ลงความเห็นว่า จะกลับมาอีก เมื่อ CODA เปลี่ยนเมนู (ประมาณ 2-3 เดือนครั้ง) และส่วนตัวก็มั่นใจว่า ถ้าเชฟแท็ปยังคงรักษาคุณภาพของอาหารได้เช่นเดิม ดาวอีก 1-2 ดวงของมิชลินไกด์ ก็อยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม
27 Dec 2024
Le Du Kaan (ฤดูกาล) เป็นร้านอาหารไทยร้านใหม่ของเชฟต้น ธิติฏฐ์ หนึ่งในเชฟดังที่ปั้นร้าน Le Du (ฤดู) ร้านหลักจนได้รับรางวัลการันตีจากหลายสำนักและชื่อเสียงก้องโลก Le Du Kaan ตั้งอยู่บั้นชั้น 56 ของตึก Empire ที่ตระหง่านอยู่ใจกลางย่านสาทร ภายในตกแต่งอย่างสวยงาม สวยตะลึงไปทุกมุมมอง นอกจากนั้น วิวรอบด้านของชั้นนี้จึงเปิดกว้างให้เห็นกรุงเทพในมุมใหม่ แต่ไฮไลท์ก็คือตึกมหานครเพื่อนบ้าน ที่ใกล้กันเหมือนแค่เอื้อมจริงๆ
27 Dec 2024
เราได้ยินชื่อเสียงของ “ราก” มานาน และพอรู้ว่าร้านใหม่ขยายใหญ่กว่าเดิม ที่นั่งก็มีมากขึ้น เราเลยพาเพื่อนต่างชาติไปชิมเมื่ออาทิตย์ก่อน จองล่วงหน้าประมาณ 2 อาทิตย์ เท่านั้นค่ะ “ราก” โฉมใหม่ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 71 ในบ้านหลังเล็ก ที่เปลี่ยนห้องโถงชั้นล่างให้เป็นร้านอาหาร ความน่ารักคือมีครัวเปิดอยู่ตรงกลางห้อง ให้แขกได้เห็นทุกกรรมวิธีการทำอาหารอย่างใกล้ชิด
22 Dec 2024
เขาใหญ่ปลายปีคนเยอะ ร้านแน่นทุกร้านเลย แต่ … วันนี้มีร้านลับตาคนแนะนำ หลัง 5 โมงเย็นค่ะ Primo Piazza เจ้าเก่าเจ้าเดิม … ที่วันนี้มีงานอีเว้นท์คู่กับ BEEBS PENTHOUSE ศิลปินชาวไทยให้เราได้ถ่ายรูปสนุกสนาน จนป้าแอ็คท่าลืมอายุไปหน่อย
22 Dec 2024
อีกหนึ่งร้านอาหารของเขาใหญ่ที่ตั้งใจแนะนำก่อนสิ้นปี Chez Sonia ตั้งอยู่ในรีสอรต์ Rancho Chanvaree ที่รายล้อมไปด้วยกลิ่นอายของอิตาลี Chez Sonia จะมีที่นั่งทั้งด้านนอกและด้านใน ในวันที่อากาศดี บริเวณด้านนอกน่านั่งมากค่ะ เราชอบโต๊ะเหล็กที่วาดลวดลายดอกไม้ได้อย่างสดใสตัดกับอาคารที่พักของโรงแรมและสีฟ้าของสระว่ายน้ำ เหมือนอยู่ต่างประเทศจริงๆ ส่วนภายในก็จะมีบรรยากาศของ Glass House โปร่งและนั่งสบาย
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
19 Feb 2025
0 Comments
ทรงวาด เอฟเฟค …
วันว่าง แต่ใจกลับวุ่นวาย อยากเที่ยวแต่ไม่อยากไปเดินห้างฯ ปลายทางจึงมาหยุดที่ “ทรงวาด” ย่านที่อยู่ถัดจากสำเพ็ง ถนนสายยาวเรียงรายด้วยตึกเก่า บางตึกยังคล้ายกับสถาปัตยกรรมชิโนโปรตุกีส ทำให้สัมผัสของถนนเส้นนี้มันออกจะฮิปๆ ร้านรวง คาเฟ่เท่ๆก็มาเปิดกันหลายร้าน จนกลายเป็น “ทรงวาด เอฟเฟค” ที่ใครๆก็ล้วนกล่าวถึงในช่วง 1-2 ปีมานี้
More