3 Mar 2020
เด็กยุคนี้รู้จัก Wikipedia แต่เด็กยุคป้ารู้จัก Britannica สาราณุกรมภาษาอังกฤษเล่มแรกของโลกที่ดำเนินกิจการมายาวนานกว่า 244 ปี* เมื่อได้ยินชื่อร้านนี้ Britannica Brasserie ป้าจึงหูผึ่งและอยากไปเห็นด้วยตา ตอนเป็นเด็กมักไปขลุกตัวอยู่ในห้องหนังสือของคุณลุง อ่าน Britannica Encyclopedia ทั้งๆที่ภาษาอังกฤษก็ไม่แตกฉาน แต่แค่ได้เห็น ได้จับและลูบคลำก็รู้สึกฉลาดขึ้นมาทันใด
1 Mar 2020
เมื่อสองเดือนก่อน ฉันขับรถเข้ามาในซอยบ้าน ผ่านร้านกระจกใสเล็กๆ แสงภายในดูนวลและอุ่นตา รู้สึกสะดุด เพราะไม่เคยเห็น ฉันใช้ชีวิตอยู่ในซอยนี้มาตลอด เป็นจักรวาลเล็กๆที่อยู่แล้วปลอดภัย พอมีอะไรเปลี่ยนแปลง แม้จะเพียงนิดเดียว เรดาร์ก็จับได้ (คงไม่ต่างจากเวลาคนใกล้ตัวมีคนอื่น ปฏิกิริยาต่างไป เราก็จับได้ … อันนี้แค่ยกตัวอย่างนะคะ ไม่ใช่เรื่องจริง และหวังว่าจะไม่ใช่เรื่องจริงตลอดไป 55)
28 Feb 2020
แม้จะอยู่ในช่วงหวาดกลัวการระบาดของ Covid 19 แต่ลูกค้าร้าน L’OLIVA กลับไม่ลดน้อยลงเลย สองทุ่มของค่ำคืนนี้ ลูกค้านั่งเต็มทุกโต๊ะ พนักงานเสิร์ฟอาหารกันขวักไขว่ พร้อมกับสายตาใส่ใจของเชฟชาวอิตาเลี่ยน คุณนิโคลิโน (Nicolino Pasquini) ที่คอยสังเกตุการณ์อยู่ตลอดเวลา
19 Feb 2020
บรันช์เป็นมื้อที่ยากเย็นสำหรับคนตื่นเช้า … ในวัยนี้อาหารเช้าเริ่มตอน 7.00 น. ตรงเป๊ะ กินมื้อเดียวกะอิ่มจนถึงเที่ยง ดังนั้นเมื่อน้องรักนัดบรันช์วันเสาร์ ป้าเลยต้องวางแผน … แบ่งท้องเผื่อไว้กินตอน 10.00 น. และเราก็มุ่งหน้าไปที่ทองหล่อ ถนนรวมคาเฟ่สายดังของคนกรุง
16 Feb 2020
ในวันที่แม่อยากกินแหนมเนือง เราก็หาแหนมเนืองให้แม่กิน การทดแทนบุญคุณง่ายๆที่หลายคนก็ทำได้ และร้านอาหารเวียดนามใกล้บ้าน อยู่ที่ Emporium แต่ร้านนั้นเป็นเคานเตอร์บาร์ แม่อยากนั่งกินในร้านสบายๆ เราเลยย้ายไปที่ Emquartier ชั้น 7 ที่ตั้งของห้องอาหาร Le Dalat มื้อเวียดนามตามใจแม่ของวันนี้
14 Feb 2020
หนึ่งในเมืองหลวงที่ค่าครองชีพสูงเท่าตึก Burj Khalifa ก็ดูไบนี่แหล่ะค่ะ และฉันก็ไม่ใช่ท่านชีคที่จะทุ่มเงินนอนนวดที่ Armani Hotel ได้ เราเลยหาโรงแรมใหม่ ราคาเหมาะสม และก็มาลงตัวที่ Shangri – La Hotel, Dubai แห่งนี้ Shangri – La Hotel ตั้งอยู่บนถนนสายศิวิไลซ์ Sheikh Zayed Road ถนนที่รวบรวมความเป็นที่สุดของดูไบ และเชื่อมความเจริญทุกอย่างเข้าด้วยกัน จากโรงแรมเรามองเห็นยอดของ Burj Khalifa อยู่ไม่ไกล เดินออกไปด้านหน้าก็ถ่ายรูปคู่ได้ … นั่นหมายความว่า Downtown Dubai อยู่ใกล้แค่เอื้อมเท่านั้นใช่ไหม?
10 Feb 2020
Palm Jumeirah (ปาล์มจูเมราห์) คือหนึ่งในสิ่งมหัศจรรย์ของดูไบ และของโลก เกาะเทียมรูปต้นปาลม์ที่เล่าลือว่ามองเห็นจากกระสวยอวกาศนี้ สร้างความฮือฮาให้กับคนทั้งโลกในยุคนั้น (ประมาณยี่สิบปีก่อน) หลายคนกังขาว่าจะสร้างได้จริงไหม? แต่สุดท้ายเพียงแค่ 5-6 ปี เกาะเทียมที่ยื่นลงไปในอ่าวเปอร์เซียของดูไบก็สร้างเสร็จในปี 2006 ขยายพื้นที่หน้าหาดของประเทศกว่า 520 กิโลเมตร ลบคำสบประมาทและกลายเป็น destination ในฝันของใครหลายคน
30 Jan 2020
เจ้าของร้านนี้ ตั้งชื่อเก่งน่าดู Mother May I ฟังครั้งเดียวก็ติดหู ฟังแล้วก็อยากรู้ต่อว่า May I have? อะไรหล่ะ … Mother May I ร้านอาหารไทยฝีมือคุณแม่ ตั้งอยู่ในซอยเอกมัย 10 ฉันชอบใจสวนสีเขียวและร่มไม้ใหญ่ที่เปิดให้เห็นบ้านด้านหลัง ซึ่งคือห้องอาหาร และ Glasshouse ข้างๆ ห้องอาหารอีกเช่นกัน จำนวนรถที่จอดเต็มหน้าร้าน และภาพพนักงานเดินกันขวักไขว่ ทำให้รู้เลยว่ารสฝีมือแม่ของร้านนี้ ต้องเป็นขวัญใจของใครอีกหลายๆคน
26 Jan 2020
Stage มีความหมายว่าเวที และอ่านออกเสียงในภาษาฝรั่งเศสว่า “สตาช” นัยแฝงของ Stage น่าจะหมายถึงเวทีให้เหล่าเชฟได้กลับมาแสดงฝีมืออีกครั้ง หลังจาก L’Atelier de Joel Robuchon ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลินที่เชฟเหล่านี้เคยรวมตัวกัน ได้อำลากรุงเทพมหานครไป ….
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
14 Mar 2020
0 Comments
สมันเตา เฮอริเทจ คอฟฟี่ – SAMANTAO Heritage Coffee
เราทอดสายตามองความเอื่อยของสายน้ำเบื้องหน้า แขนขาไม่อยากจะขยับ วางมือถือลง และจมอยู่กับความนิ่งที่คนเมืองในยุค 5.0 เพรียกร้องอยู่ในใจ … บ้านไทยริมคลองมักให้ความรู้สึกผ่อนคลายอย่างงี้นี่เอง สมันเตา (Samantao) เฮอริเทจ คอฟฟี่ คือบ้านไทยริมคลองใจกลางเมืองที่กำลังพูดถึง สมบัติตกทอดจากนายเลิศสู่ทายาทคนปัจจุบัน ผู้ยังคงรักษาไว้ซึ่งความภาคภูมิใจของครอบครัว
More