8 Jan 2025
Restaurant CODA – ตีความรสชาติอาหารไทยในรูปทรงใหม่
ช่วงนี้ยังอยู่ในมู๊ดของปีใหม่ เลยนัดกลุ่มเพื่อนสนิทไปชิมฝีมือเชฟแท็ป แห่ง CODA (โคด้า) หนึ่งในร้านอร่อย ที่ปรับรูปร่างหน้าตาของอาหารไทย ให้ดูอินเตอร์ แต่ยังคงรสชาติความเป็นไทยไว้ทุกกระเบียดนิ้ว หลังจากได้ชิมกับเต็มอิ่ม กับ 8 คอรส์ และ complementary อีกหลายเมนู พวกเราก็ทุบโต๊ะ ลงความเห็นว่า จะกลับมาอีก เมื่อ CODA เปลี่ยนเมนู (ประมาณ 2-3 เดือนครั้ง) และส่วนตัวก็มั่นใจว่า ถ้าเชฟแท็ปยังคงรักษาคุณภาพของอาหารได้เช่นเดิม ดาวอีก 1-2 ดวงของมิชลินไกด์ ก็อยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม
11 Jan 2025
0 Comments
Al Gatto Nero – อิตาเลี่ยนอร่อยย่านสุขุมวิท ฝีมือเชฟชาวเวนิสโดยแท้
ช่วงปีใหม่ เทศกาลแห่งการสังสรรค์และลองร้านใหม่ๆ ร้านนี้แนะนำโดยสามีของเพื่อนสนิทที่คร่ำวอดอยู่ในวงการโรงแรมหรูมากว่าสี่สิบปี ได้รู้จักเชฟอาหารฝรั่งที่มีฝีมืออยู่หลายร้าน หนึ่งในนั้นก็คือ Al Gatto Nero ร้านอิตาเลี่ยนของเชฟชาวเวนิส ที่พกสูตรอาหารจากเมืองแห่งสายน้ำมาให้คนกรุงเทพได้ชิมกัน (เดิมทีเคยเป็นร้าน About Eatery แต่ตอนนี้เปลี่ยนเป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนค่ะ)
More