11 Jul 2017
กลับมาตามสัญญากับร้านอาหารเพรานากันที่ชอบที่สุดในสิงคโปร์ค่ะ … True Blue Cuisine เปิดร้านครั้งแรก เมื่อปี 2003 ในย่าน Katong ก่อนจะย้ายมาใกล้ๆกับ Peranakan Museum ตรงย่าน City Hall เมื่อสิบปีที่แล้ว และเมื่อปี 2016-2017 ร้านนี้ก็ได้รับรางวัล Bib Gourmand ของ Michelin Guide ค่ะ
9 Jul 2017
ไฮไลท์ของทริปนี้ถ้าไม่นับ 4 โรงแรมที่ขนกระเป๋าเช็คอิน-เช็คเอ้าท์แล้ว “ซอยนักขัด” นี่แหล่ะค่ะ ที่โดนใจฉันที่สุด เจ้า Theatre Lane นี่เป็นซอยคนเดินในย่านเซ็นทรัล ย่านธุรกิจชื่อดังของฮ่องกงที่รอบข้างหนาแน่นไปด้วยตึกสูงระฟ้า บริษัทข้ามชาติเต็มไปหมด ชื่อของซอยได้มาจากโรงละครยุคแรกๆ Queen’s Theatre ที่เปิดในบริเวณนี้และมนต์สะกดของซอยนี้อยู่ที่ท้ายซอยค่ะ
9 Jul 2017
เช้าวันนั้นรถทัวร์หลายคันจอดเรียงรายอยู่ข้างๆศูนย์ประชุมฮ่องกง (HKCEC) เพราะที่นี่เป็นหนึ่งในแหล่งท่องเที่ยวสำคัญของนักท่องเที่ยวชาวจีนที่มาท่องเที่ยวในฮ่องกง ….“Golden Bauhinia” อนุสาวรีย์ดอกชงโคสีทอง
9 Jul 2017
รู้ไหมว่าเพียง 20 นาทีจากลอนดอน รถไฟเหล็กจะฉึกฉักพาเรากลับมาสู่ยุคโรมัน ชนเผ่านักรบที่ครอบครองผืนดินกว่าครึ่งโลก เช่นเดียวกับพื้นดินบางส่วนของประเทศอังกฤษ และเมืองนี้มีชื่อว่า St. Albans (เซนต์ออลบันส์) ค่ะ
7 Jul 2017
อีกหนึ่งร้านอาหารแห่งความภาคภูมิใจ ร้านที่คนสิงคโปร์ยืดอกพูดได้เต็มปากว่า นี่คือ ร้านอาหารเพรานากัน (Peranakan) อาหารท้องถิ่นสิงคโปร์ ลูกผสมของจีนและมลายู ร้านแรกของโลกที่ได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาว 2 ปีซ้อนค่ะ
3 Jul 2017
งานนี้ใจตรงกับ Michelin Guide สิงคโปร์ที่เพิ่งประกาศผลไป เพราะตั้งใจจะบล็อกถึงร้านนี้ให้ฟังอยู่พอดี แต่ผลลัพธ์เรากลับเห็นต่างกันค่ะ Michelin Guide สิงคโปร์ให้ 1 ดาวกับ Labyrinth แต่ฉันมองว่าเป็นประสบการณ์ที่น่ารื่นรมย์แต่ยังไม่น่าก้าวได้ถึง 1 ดาวมิชลินค่ะ
2 Jul 2017
ก่อนจะมาเป็น “ศิลปะ” บนกำแพง หรือ Street Art เจ้าภาพวาดตามถนนเหล่านี้ก็คือ Graffiti หรือ “ศิลเปรอะ” ที่หลายคนรังเกียจของนักเลงมือบอนนั่นเอง … ใครจะเชื่อว่าอนาคตของ “ศิลเปรอะ” เหล่านี้ จะได้เลื่อนขั้นเป็นถึงงานศิลป์ที่หลายคนหลงใหลและบูชาในทุกวันนี้
25 Jun 2017
ถึงแม้สิงคโปร์จะมีค่าครองชีพสูงติดอันดับโลก แต่กลับมีบริการพื้นฐานบางอย่างที่ไม่สูงตาม เช่น ค่ารถประจำทางตลอดสายไม่เกิน 75 บาท หรือจะเป็นค่ารถไฟฟ้าใต้ดินเฉลี่ยต่อเที่ยว 25-50 บาทเท่านั้น และจากประสบการณ์ส่วนตัวที่เคยใช้ชีวิตในสิงคโปร์มาเกือบ 4 ปี ประเทศนี้ยังตอบแทนประชาชน ด้วยความร่มรื่น ความสะอาด ความปลอดภัย ดังเช่นสถานที่ท่องเที่ยวหลายแหล่งที่ภาครัฐเข้าไปเกี่ยวข้อง มักมีกิจกรรมฟรี อาทิ Sentosa, Singapore Botanic Gardens และ Gardens by the Bay สวนในโลกอนาคตสุดโปรดที่จะเล่าให้ฟังในวันนี้ค่ะ
6 Jun 2017
อีกหนึ่งโรงแรมที่มีเอกลักษณ์ของสิงคโปร์ก็คือโรงแรมนี้ Swissôtel The Stamford อาคารสูงชลูดสีขาว คล้ายวงกลมที่มองเห็นจากมารีน่าเบย์ … ครอบครัวของสามีพักที่โรงแรมนี้ตอนมาเยี่ยมเราเมื่อปลายปีก่อนค่ะ Swissôtel The Stamford ตั้งอยู่บนโลเคชั่นที่ดีมากในสายตาของฉัน แม้จะไม่ได้อยู่ที่ออร์ชาร์ด หรือมารี น่าเบย์ แต่ก็อยู่เหนือสถานี City Hall ซึ่งเป็นสถานีที่เพียบพร้อมและจุดเชื่อมต่อไปได้หลายแหล่ง
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
12 Jul 2017
0 Comments
La Dotta ✪✪✪ บ้านหลังใหม่ของคนรักเส้น (พาสต้า)
ซอยทองหล่อกลายเป็นครัวของกรุงเทพไปแล้ว อาหารที่เสิรฟ์ในย่านนี้มีหลากหลายสัญชาติ เรียกว่านานาชาติ อย่างแท้จริง และวันนี้ก็มีครัวอิตาเลี่ยนร้านใหม่ สวรรค์ของคนรักเส้น Pasta Lovers Must Try นามว่า La Dotta มาเปิดแล้วค่ะ La Dotta พ่วงนามสกุลของ Vesper และ il Fumo สองร้านดังแห่งย่านสีลมมาด้วย ทั้งเจ้าของและเชฟมีสาย สัมพันธ์กันแน่นแฟ้น จึงทำให้แฟนคลับของสองร้านติดตามมาจนแน่นขนัดในช่วงแรก อาหารของ La Dotta เน้นแป้ง นำเสนอพาสต้าหลายชนิดที่ไม่รู้จัก รวมถึงพาสต้าที่ทำสดๆ ซึ่งหาทานได้ยากในบ้านเรา
More