11 Jan 2025
ช่วงปีใหม่ เทศกาลแห่งการสังสรรค์และลองร้านใหม่ๆ ร้านนี้แนะนำโดยสามีของเพื่อนสนิทที่คร่ำวอดอยู่ในวงการโรงแรมหรูมากว่าสี่สิบปี ได้รู้จักเชฟอาหารฝรั่งที่มีฝีมืออยู่หลายร้าน หนึ่งในนั้นก็คือ Al Gatto Nero ร้านอิตาเลี่ยนของเชฟชาวเวนิส ที่พกสูตรอาหารจากเมืองแห่งสายน้ำมาให้คนกรุงเทพได้ชิมกัน (เดิมทีเคยเป็นร้าน About Eatery แต่ตอนนี้เปลี่ยนเป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนค่ะ)
8 Jan 2025
ช่วงนี้ยังอยู่ในมู๊ดของปีใหม่ เลยนัดกลุ่มเพื่อนสนิทไปชิมฝีมือเชฟแท็ป แห่ง CODA (โคด้า) หนึ่งในร้านอร่อย ที่ปรับรูปร่างหน้าตาของอาหารไทย ให้ดูอินเตอร์ แต่ยังคงรสชาติความเป็นไทยไว้ทุกกระเบียดนิ้ว หลังจากได้ชิมกับเต็มอิ่ม กับ 8 คอรส์ และ complementary อีกหลายเมนู พวกเราก็ทุบโต๊ะ ลงความเห็นว่า จะกลับมาอีก เมื่อ CODA เปลี่ยนเมนู (ประมาณ 2-3 เดือนครั้ง) และส่วนตัวก็มั่นใจว่า ถ้าเชฟแท็ปยังคงรักษาคุณภาพของอาหารได้เช่นเดิม ดาวอีก 1-2 ดวงของมิชลินไกด์ ก็อยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม
27 Dec 2024
Le Du Kaan (ฤดูกาล) เป็นร้านอาหารไทยร้านใหม่ของเชฟต้น ธิติฏฐ์ หนึ่งในเชฟดังที่ปั้นร้าน Le Du (ฤดู) ร้านหลักจนได้รับรางวัลการันตีจากหลายสำนักและชื่อเสียงก้องโลก Le Du Kaan ตั้งอยู่บั้นชั้น 56 ของตึก Empire ที่ตระหง่านอยู่ใจกลางย่านสาทร ภายในตกแต่งอย่างสวยงาม สวยตะลึงไปทุกมุมมอง นอกจากนั้น วิวรอบด้านของชั้นนี้จึงเปิดกว้างให้เห็นกรุงเทพในมุมใหม่ แต่ไฮไลท์ก็คือตึกมหานครเพื่อนบ้าน ที่ใกล้กันเหมือนแค่เอื้อมจริงๆ
27 Dec 2024
เราได้ยินชื่อเสียงของ “ราก” มานาน และพอรู้ว่าร้านใหม่ขยายใหญ่กว่าเดิม ที่นั่งก็มีมากขึ้น เราเลยพาเพื่อนต่างชาติไปชิมเมื่ออาทิตย์ก่อน จองล่วงหน้าประมาณ 2 อาทิตย์ เท่านั้นค่ะ “ราก” โฉมใหม่ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 71 ในบ้านหลังเล็ก ที่เปลี่ยนห้องโถงชั้นล่างให้เป็นร้านอาหาร ความน่ารักคือมีครัวเปิดอยู่ตรงกลางห้อง ให้แขกได้เห็นทุกกรรมวิธีการทำอาหารอย่างใกล้ชิด
22 Dec 2024
เขาใหญ่ปลายปีคนเยอะ ร้านแน่นทุกร้านเลย แต่ … วันนี้มีร้านลับตาคนแนะนำ หลัง 5 โมงเย็นค่ะ Primo Piazza เจ้าเก่าเจ้าเดิม … ที่วันนี้มีงานอีเว้นท์คู่กับ BEEBS PENTHOUSE ศิลปินชาวไทยให้เราได้ถ่ายรูปสนุกสนาน จนป้าแอ็คท่าลืมอายุไปหน่อย
22 Dec 2024
อีกหนึ่งร้านอาหารของเขาใหญ่ที่ตั้งใจแนะนำก่อนสิ้นปี Chez Sonia ตั้งอยู่ในรีสอรต์ Rancho Chanvaree ที่รายล้อมไปด้วยกลิ่นอายของอิตาลี Chez Sonia จะมีที่นั่งทั้งด้านนอกและด้านใน ในวันที่อากาศดี บริเวณด้านนอกน่านั่งมากค่ะ เราชอบโต๊ะเหล็กที่วาดลวดลายดอกไม้ได้อย่างสดใสตัดกับอาคารที่พักของโรงแรมและสีฟ้าของสระว่ายน้ำ เหมือนอยู่ต่างประเทศจริงๆ ส่วนภายในก็จะมีบรรยากาศของ Glass House โปร่งและนั่งสบาย
20 Dec 2024
หนาวนี้หนาวนานไปถึงสิ้นปี !!! เลยรีบมาแนะนำอีกร้านอาหารบนเขาใหญ่ ร้านนี้เปิดมานาน และเป็นตำนานก่อนกระแสคาเฟ่จะบูม ร้านนี้มีชื่อว่า Aroma Café & Eatery ตั้งอยู่ริมถนนใหญ่ก่อนทางขึ้นเขาใหญ่ค่ะ หลายคนอาจรู้จักมักคุ้นกับ Aroma Café & Eatery ในมุมของคาเฟ่และขนมหวานหน้าตาสวยงาม แต่ที่นี่เค้ายังมีส่วนของร้านอาหารด้วยนะ และรสมือแม่ครัวก็เด็ด อร่อยจัดจ้านถูกใจเราทั้งอาหารไทยและฝรั่ง
8 Dec 2024
วันนี้พามาชมและชิมครัวสแปนิชร้านใหม่ในซอยทองหล่อ จากฝีมือของเชฟ Alberto หน้าเก่าของวงการ ร้านเดียวกับ Paella House ที่อบอุ่นกลางซอยสุขุมวิท 26 D’Tapas by El Tapeo ร้านใหม่กริบ … ตั้งอยู่ในท้ายซอยทองหล่อ 9 ร้านนี้ยกระดับอาหารสเปนสู่ไฟน์ไดนนิ่ง เห็นได้จากการตกแต่งที่ขาวสะอาดลักซูรี่ จานชามแก้วน้ำสวยงามงานอิมพอร์ทน่าจะมี และเมนูสแปนิชที่ทั้งชื่อและดีไซน์ สไตลิชสวยงามเลอค่า
2 Dec 2024
ปีนี้มี “โอกาส” กินอาหารไทยที่ 3 ร้านดัง และที่ต้องเรียกว่ามี “โอกาส” เพราะไม่ได้จองเองค่ะ บางร้านได้คิวหลุด บางร้านคนรู้จักช่วยจองไว้ เลยไม่ค่อยจะกล้าบล็อกให้ตามรอยกัน แต่หลังจากที่ “ศรณ์” สร้างปรากฏการณ์ของอาหารไทย คว้าดาวมิชลิน 3 ดวงเป็นร้านแรกของไทย และของโลก ก็เลยมาคิดใหม่ อยากจะแนะนำอีก 3 ร้านอาหารไทยสไตล์โฮมคุ๊กที่เชฟมีความหลงใหลในอาหารไทย จนเปิดร้านของตัวเอง แล้วก็ได้รับผลตอบรับที่ดี ซึ่งก็จะมี แสงท่าเตียน, Jacky Café และ ฟุ้งค่ะ
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
27 Jan 2025
0 Comments
พาสูงวัยไปท่อง Entertainment Complex ที่มาเก๊า : ฉบับ The Londoner Macao
เห็นว่าเรื่องราวของ Entertainment Complex กำลังได้รับการพูดถึงในประเทศไทย และเราก็เพิ่งไปเที่ยวมาเก๊า ศูนย์รวม Entertainment Complex ที่ยิ่งใหญ่ของเอเชียมา ก็เลยหยิบยืมคำนี้มาใช้เป็นคอนเท้นสักหน่อย เผื่อหลายคนจะได้เห็นภาพของ Entertainment Complex ที่แท้ทรูระดับโลกว่าเค้าทำกันยังไง “มาเก๊า” เป็นเขตบริหารพิเศษของจีน เคยถูกปกครองโดยโปรตุเกสอยู่ 400 ปี มาเก๊า ตั้งอยู่ใกล้กับฮ่องกง ปัจจุบันมีสะพานยาว 55 กิโลเมตร ซึ่งเป็นสะพานยาวที่สุดในโลกเชื่อมสามเมืองเข้าด้วยกัน มีชื่อว่า สะพานฮ่องกง-มาเก๊า-จูไห่ (Hong Kong – Macao – Zhuhai Bridge หรือ HMZB)
More