เฟรนช์โทสต์ “สำลี” อร่อยนุ่มลิ้น แห่งชินจุกุ โตเกียว

ฉันเจอร้านนี้ได้เพราะ Time Out Tokyo ค่ะ … หากใครยังไม่รู้จัก Time Out ก็สรุปคร่าวๆว่า Time Out เป็นสื่อนำเที่ยวที่เน้นแหล่งกิน เที่ยว ดื่ม ของเมืองใหญ่ๆที่ดีที่สุดแหล่งหนึ่ง และฉันก็ใช้เป็นสารานุกรม มาเกือบตลอด 10 ปีของการท่องเมือง

ฉันปักหมุดร้านนี้ว่าต้องมากินอาหารเช้าที่นี่ให้ได้ และเราก็เดินมาจากโรงแรมซึ่งพักอยู่ในย่านชินจุกุกันหลังจากเช็คอิน

Café Aaliya ขึ้นชื่อว่าขายเฟรนช์โทสต์ที่ “โออิชิที่สุด” ของญี่ปุ่น … ซึ่งฉันยังไม่เชื่อปักใจนัก

หน้าร้านขนาดเล็ก มีป้ายไฟนีออนชื่อร้านติดไว้ ดูแล้วเหมือนทางเข้าบาร์ญี่ปุ่น ถ้าไม่มีโปสเตอร์รูป เฟรนช์โทสต์ติดอวดแล้วละก้อ ฉันคงคิดว่าที่นี่ไม่ปลอดภัยแน่ๆ

เช้าวันนั้นคิวไม่มีเลยค่ะ เราเดินลงไปที่ชั้นใต้ดินโดยบันไดเล็กและชัน ซึ่งทุลักทุเลพอสมควร

ห้องอาหารเป็นโถงขนาดปานกลาง เคาน์เตอร์อาหารและเครื่องดื่ม ตั้งอยู่ตรงทางเข้า โต๊ะไม้ ไม่กี่โต๊ะตั้งวาง แยกเป็นสองโซน สูบบุหรี่ และไม่สูบบุหรี่

เมนูของร้านเคลือบพลาสติกไว้ เรียบง่ายมากค่ะ มี 2 หน้า 2 เมนูหลัก เฟรนช์โทสต์ และพานินี แซนด์วิช

แถมด้วยเมนูพิเศษ และเครื่องดื่ม ซึ่งเป็นชา น้ำผลไม้ และกาแฟ

ฉันสั่งทั้งหมด 4 จาน สำหรับครอบครัวเรา ผู้ใหญ่ 6 และเด็ก 2

French Toast Blueberry Sauce (570 เยน)

French Toast Maple Syrup (650 เยน)

French Toast Apple Chocolate (680 เยน เมนูพิเศษ)

และ Panini (680 เยน)

กับเครื่องดื่ม ชา กาแฟ และช็อกโกแล็ตอีก 3-4 แก้ว

ที่นี้มาดูความเด็ดของเฟรนช์โทสต์ที่ฉันนิยามให้เป็น “เฟรนช์โทสต์สำลี” กันค่ะ

เนื้อขนมปังปุยนุ่ม และเบาเหลือเกิน กินคำแรกแล้วตกใจมาก ไม่เคยกินเฟรนช์โทสต์ สายพันธุ์ นี้ที่ไหนในปฐพีนี้เลยค่ะ อารมณ์คล้ายๆเวลาเราเอาขนมปังจุ่มลงไปในโอวันติน มันนุ่ม ชุ่ม และหวาน อร่อย ประมาณนั้นเลยค่ะ

ผิวนอกของขนมปังมีสีเหลืองเกรียมนิดๆ ไม่กรอบกริบ เหมือนเฟรนช์โทสต์แบบฮ่องกง แต่ก็แข็งนิดๆ ให้พอรู้สึกถึงเนื้อผิวที่ต่างกันของด้านนอก และด้านใน

กลิ่นของนมนำร่องมาก่อน และตามด้วยเนยหอมๆ ซอสบลูเบอร์รี่ให้รสเปรี้ยวนิดๆ ไซรัปหวานฉ่ำ ส่วนแอปเปิ้ลช็อกโกแล็ต ก็หอม หวาน และอร่อยกำลังดีค่ะ

บอกเลยว่าทั้งครอบครัวถูกใจร้านนี้กันหมด …

ส่วน Panini ก็รสชาติไม่เลว แต่ไม่ได้โดดเด่นอะไร … นางเอกเป็นเฟรนช์โทสต์สำลี ก้อนนี้แหล่ะค่ะ

ก่อนกลับฉันยืนดูพนักงานทำเฟรนช์โทสต์กันที่เคาน์เตอร์ทางเข้าของร้าน ฉันเห็นพนักงาน ใช้ขนมปังก้อนหนากว่ามาตราฐาน จุ่มลงในชามซึ่งน่าจะเป็นน้ำนมและเนยผสมอยู่ ฉันไม่เห็นว่าร้าน ทอดขนมปังชิ้นหนานี้ แต่เห็นเขาเอาเข้าไปในเตาอบที่อยู่ด้านหลังของพนักงาน รอสักพัก และเจ้า “เฟรนช์โทสต์สำลี” นี้ก็มาอยู่ในจานของเราค่ะ ^^

ใครไปเที่ยวโตเกียว พักในย่านชินจูกุ แวะไปกินกันนะคะ ร้านนี้อยู่ตรงสี่แยกที่มี Isetan Shinjuku ค่ะ ร้านตั้งอยู่ในถนนฝั่งตรงข้ามกับห้างอิเซตัน หาไม่ยาก แต่ทางเข้าร้านเล็ก อาจจะหลุดสายตาไปบ้าง … ดูภาพประกอบ ก็ไม่น่าจะหลงค่ะ

ที่ตั้ง B1F, 3-1-17 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo

เปิด ปิด วันจันทร์ – วันพฤหัสบดี วันเสาร์ วันอาทิตย์ 10.00-22.30 วันศุกร์ 10.00 – 23.00

สถานี Shinjuku-Sanchome สาย Shinjuku Lines, Fukutoshin, Marunouchi

ราคาเฉลี่ยคนละ 600 – 700 เยน