โรตีสายไหม อาบีดีน-ประนอม แสงอรุณ – อยุธยา

ถนนอู่ทองของจังหวัดอยุธยา น่าจะมีชื่อว่า “ถนนสายรุ้ง” เพราะสีสันของเส้นไหมขนมหวานประจำเมือง ช่วยเติมให้เมืองเก่าสดใสเหมือนรุ้งที่กินได้

พนักงานของ Sala Ayutthaya โรงแรมที่ฉันเข้าพัก แนะนำเป็นเสียงเดียวกันว่าโรตีสายไหมอร่อยที่สุดของเมืองต้องเป็นร้าน “บังอาบีดีน” และ ร้านนี้อยู่ตรงข้ามกับโรงพยาบาลกรุงศรีอยุธยา … อย่าไปที่ร้านอื่นนะ

จุดเด่นของโรตีสายไหมร้านนี้อยู่ที่แป้งค่ะ …

แป้งโรตีของร้านอาบีดีน แม่ประนอม หนา เหนียว และหนึบ ต่างจากแป้งโรตีที่ขายทั่วไปที่บางเหมือนกระดาษทิชชู

สายไหมของที่ร้าน มีอยู่เพียงสองสี เขียว และขาว …

เนื้อของเส้นไหมเหนียว ละเอียด และหวานจัด เมื่อห่อกับแป้งหนา หนึบ ไร้รส จึงหวานอร่อย เคี้ยวมันส์เป็นที่สุด

ฉันให้คะแนนร้านนี้ 4/5 เลยค่ะ ชอบมาก หักหนึ่งคะแนนเพราะแป้งบางแผ่นหนาไป ต่างจากหลานสาว วัย 8 ขวบที่โตมากับแป้งโรตีบางๆ สายไหมรสหวานจัดจ้าน ที่ให้แค่ 2/5 ค่ะ บอกว่าไม่อร่อย เคี้ยวยากไป …

ร้านนี้มีลูกค้ามาแวะเวียนมาซื้อตลอดเวลา … ถุงสายไหมวางเรียงตามขนาด เล็ก กลาง รอง และใหญ่ หรือจะซื้อเป็นกิโลก็ได้ค่ะ

สรุปความอร่อยของร้านนี้ เฉลี่ยแล้วให้ 3/5 ค่ะ ผู้ใหญ่ชอบ เด็กอาจจะเมินได้ แต่ยังไงก็ยังอยากให้ลอง กินกัน คิดว่าไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ

ที่ตั้ง 32/1 หมู่ 4 ถ.อู่ทอง ติดกับร้านคลังยา ตรงข้ามโรงพยาบาลกรุงศรีอยุธยา

เปิด ปิด 7.00 – 19.00 น. ทุกวัน