13 Jun 2025
วันนี้จะมาแนะนำร้านอาหารนอกตัวเมืองภูเก็ต มีชื่อว่า “โต๊ะแดง บ้านอาจ้อ” ซึ่งเป็นบ้านเก่าแก่ของภูเก็ต ตระกูล “หงส์หยก” คฤหาสน์หลังงามที่ถูกสร้างขึ้นเมื่อประมาณ 90 ปีก่อน ด้วยสถาปัตยกรรมชิโน-โคโลเนียล ผสมผสานความเป็นจีนเข้ากับยุโรป ทายาทรุ่นที่ 4 อนุรักษ์คฤหาสน์นี้ไว้อย่างดี ส่วนที่ต่อเติมเปิดเป็นร้านอาหาร ตั้งโต๊ะสีแดง สีมงคลของชาวจีน กลายเป็นชื่อของร้าน
10 Jun 2025
เพียง 6 ปี จุดชมวิวเสม็ดนางชีในจังหวัดพังงา ก็เปลี่ยนไปเหมือนเป็นคนละคน จากถนนดินโคลนถนนลูกรังสู่รีสอรต์หรู ระดับโลก เหมือนเด็กดอยเนื้อตัวมอมแมมได้กลายร่างเป็นหญิงสาวสวยสะพรั่งพร้อมโปรยเสน่ห์ให้กับคนทั่วโลกได้เห็น ความเจริญที่ถาโถมเข้ามาทำให้เสม็ดนางชีโด่งดังระดับโลก ซึ่งก็เป็นข่าวดีของการท่องเที่ยวไทย และจะดียิ่งขึ้นไปอีก ถ้าผู้ประกอบการอยู่กับธรรมชาติอย่างพึ่งพาและไม่เบียดเบียนกัน
27 Mar 2025
แม้ว่าร้านอาหารแห่งนี้จะอยู่ห่างจากคอนโดของเรายี่สิบกว่ากิโลเมตร แต่เขาใหญ่รถไม่ติดถ้าไม่ใช่ช่วงเทศกาล ขับรถสบายๆสักครึ่งชั่วโมง ก็มาจอดข้างๆหอเอนปิซ่าในช่วงเวลาพลบค่ำพอดี Ravello อยู่ใน Portofino โครงการล่าสุดที่ตั้งอยู่ด้านหน้าของ Toscana Valley เป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนหนึ่งเดียวของโครงการที่เราจับจองโต๊ะในค่ำคืนนี้ค่ะ
23 Mar 2025
จากร้านเพิงริมถนน แปลงร่างสู่คาเฟ่เต็มรูปแบบ ดูเท่และทันสมัย เปลี่ยนไปเป็นคนละคน แต่เมนูขนมไทยก็ยังคงความอร่อยดังเดิม ราคาขนมน่ารัก 40-50 บาท มีให้เห็นค่ะ
19 Feb 2025
วันว่าง แต่ใจกลับวุ่นวาย อยากเที่ยวแต่ไม่อยากไปเดินห้างฯ ปลายทางจึงมาหยุดที่ “ทรงวาด” ย่านที่อยู่ถัดจากสำเพ็ง ถนนสายยาวเรียงรายด้วยตึกเก่า บางตึกยังคล้ายกับสถาปัตยกรรมชิโนโปรตุกีส ทำให้สัมผัสของถนนเส้นนี้มันออกจะฮิปๆ ร้านรวง คาเฟ่เท่ๆก็มาเปิดกันหลายร้าน จนกลายเป็น “ทรงวาด เอฟเฟค” ที่ใครๆก็ล้วนกล่าวถึงในช่วง 1-2 ปีมานี้
11 Jan 2025
ช่วงปีใหม่ เทศกาลแห่งการสังสรรค์และลองร้านใหม่ๆ ร้านนี้แนะนำโดยสามีของเพื่อนสนิทที่คร่ำวอดอยู่ในวงการโรงแรมหรูมากว่าสี่สิบปี ได้รู้จักเชฟอาหารฝรั่งที่มีฝีมืออยู่หลายร้าน หนึ่งในนั้นก็คือ Al Gatto Nero ร้านอิตาเลี่ยนของเชฟชาวเวนิส ที่พกสูตรอาหารจากเมืองแห่งสายน้ำมาให้คนกรุงเทพได้ชิมกัน (เดิมทีเคยเป็นร้าน About Eatery แต่ตอนนี้เปลี่ยนเป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนค่ะ)
8 Jan 2025
ช่วงนี้ยังอยู่ในมู๊ดของปีใหม่ เลยนัดกลุ่มเพื่อนสนิทไปชิมฝีมือเชฟแท็ป แห่ง CODA (โคด้า) หนึ่งในร้านอร่อย ที่ปรับรูปร่างหน้าตาของอาหารไทย ให้ดูอินเตอร์ แต่ยังคงรสชาติความเป็นไทยไว้ทุกกระเบียดนิ้ว หลังจากได้ชิมกับเต็มอิ่ม กับ 8 คอรส์ และ complementary อีกหลายเมนู พวกเราก็ทุบโต๊ะ ลงความเห็นว่า จะกลับมาอีก เมื่อ CODA เปลี่ยนเมนู (ประมาณ 2-3 เดือนครั้ง) และส่วนตัวก็มั่นใจว่า ถ้าเชฟแท็ปยังคงรักษาคุณภาพของอาหารได้เช่นเดิม ดาวอีก 1-2 ดวงของมิชลินไกด์ ก็อยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม
27 Dec 2024
Le Du Kaan (ฤดูกาล) เป็นร้านอาหารไทยร้านใหม่ของเชฟต้น ธิติฏฐ์ หนึ่งในเชฟดังที่ปั้นร้าน Le Du (ฤดู) ร้านหลักจนได้รับรางวัลการันตีจากหลายสำนักและชื่อเสียงก้องโลก Le Du Kaan ตั้งอยู่บั้นชั้น 56 ของตึก Empire ที่ตระหง่านอยู่ใจกลางย่านสาทร ภายในตกแต่งอย่างสวยงาม สวยตะลึงไปทุกมุมมอง นอกจากนั้น วิวรอบด้านของชั้นนี้จึงเปิดกว้างให้เห็นกรุงเทพในมุมใหม่ แต่ไฮไลท์ก็คือตึกมหานครเพื่อนบ้าน ที่ใกล้กันเหมือนแค่เอื้อมจริงๆ
27 Dec 2024
เราได้ยินชื่อเสียงของ “ราก” มานาน และพอรู้ว่าร้านใหม่ขยายใหญ่กว่าเดิม ที่นั่งก็มีมากขึ้น เราเลยพาเพื่อนต่างชาติไปชิมเมื่ออาทิตย์ก่อน จองล่วงหน้าประมาณ 2 อาทิตย์ เท่านั้นค่ะ “ราก” โฉมใหม่ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 71 ในบ้านหลังเล็ก ที่เปลี่ยนห้องโถงชั้นล่างให้เป็นร้านอาหาร ความน่ารักคือมีครัวเปิดอยู่ตรงกลางห้อง ให้แขกได้เห็นทุกกรรมวิธีการทำอาหารอย่างใกล้ชิด
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
24 Jun 2025
0 Comments
Purple Laurel – อาหารจีนจากเชฟมิชลิน ในบรรยากาศ Chinoiserie สุดอลังการ – กรุงเทพ
ใครชอบอาหารจีน และหลงรักเป็ดปักกิ่งเขยิบมาทางนี้ค่ะ วันนี้มีร้านอาหารจีนแบบ very fine dinning มาแนะนำกัน . ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ Gaysorn Amarin ศูนย์การค้าอมรินทร์เดิม ที่ยกโฉมใหม่เป็น food and dine spot ของสี่แยกราชประสงค์ . ร้านนี้มีนามว่า Purple Laurel และเรารู้จักร้านนี้ จากน้องคนจีนที่อยู่เมืองไทย เธอชมเปาะว่าอร่อย
More