3 Jul 2017
งานนี้ใจตรงกับ Michelin Guide สิงคโปร์ที่เพิ่งประกาศผลไป เพราะตั้งใจจะบล็อกถึงร้านนี้ให้ฟังอยู่พอดี แต่ผลลัพธ์เรากลับเห็นต่างกันค่ะ Michelin Guide สิงคโปร์ให้ 1 ดาวกับ Labyrinth แต่ฉันมองว่าเป็นประสบการณ์ที่น่ารื่นรมย์แต่ยังไม่น่าก้าวได้ถึง 1 ดาวมิชลินค่ะ
23 Mar 2017
หลังจากแฟนเพจกระซิบว่า Hong Kong Soya Sauce Rice & Noodle มีสาขาใหม่ใหญ่โตและเป็นห้องแอร์ ฉันก็ลุกขึ้นตามหาทันทีและก็เจอสาขาที่สองบน Smith Street ซึ่งสาขานี้ใหญ่จริงๆด้วย พื้นที่ประมาณตึก 2 คูหา มีห้องแอร์พร้อมที่นั่งเย็นสบาย (เลิศกว่าสาขาแรกเยอะค่ะ)
3 Feb 2017
Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle ✪✪✪✪ ในวันที่มิชลินมอบมงให้กับร้านนี้ Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle (ของเรียกสั้นๆว่า HK Soya Sauce) ก็กลายเป็นร้านอร่อยติดดาวที่ถูกที่สุดของโลกไปโดยปริยาย
31 Dec 2016
กลวิธีเก็บดาวให้กระเป๋าไม่ฉีกที่สิงคโปร์ต้องใช้วิธีนี้ค่ะ “Lunch Set” เซ็ตมื้อกลางวัน ที่ร้านมิชลินส่วนใหญ่ (ส่วนใหญ่ค่ะไม่ใช่ทุกร้าน) จัดอาหารเป็นชุด 3 หรือ 4 จาน บริการลูกค้าตอนกลางวัน เน้นกลุ่มนักธุรกิจที่มาเจรจาบิ๊กโปรเจ็ค แต่ผลพลอยได้ก็ตกเป็นของพวกเรา ลูกค้าตาดำๆกระเป๋าฟีบแบน ให้ได้ลิ้มชิมรสชาติที่เลิศเล่อในราคาย่อมเยาว์ … ซึ่งฉันก็เป็นคนหนึ่งค่ะ ที่ชอบของเชลล์ และใช้เคล็ดลับประหยัดเงินนี้มาตลอด ^^
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
8 Jul 2022
0 Comments
Whitegrass – One Michelin – สิงคโปร์
กลับไปสิงคโปร์รอบนี้ เราจองร้านอาหารใหม่ๆล่วงหน้าหนึ่งอาทิตย์ แล้วก็พบว่า ร้านดังๆ ถูกจองเต็มเกลี้ยง คุยเล่นกับเพื่อนสิงคโปร์ นางบอกว่า ซีนร้านอาหารและบาร์ที่นี่บูมเปรี้ยงปร้างมากๆ ร้านดังๆ ต้องจองล่วงหน้าอย่างน้อย 3 อาทิตย์
More