17 Mar 2016

Eminent Frog Porridge โจ็กกบแสนอร่อย + อาหารจีนรสเด็ด – สิงคโปร์

Eminent Frog Porridge ✪✪✪✪

Eminent Frog Porridge มีชื่อเสียงความอร่อยสมดังชื่อของร้าน แต่นอกจาก Frog Porridge หรือโจ็กกบ ที่นี่ยังมีอาหารจีน และเมนูซีฟู๊ดอร่อยอีกด้วย … และนั่นอาจจะเป็นสิ่งที่หลายคนไม่รู้

เมนูอาหารหน้าแรก มีกบหลากหลายรูปแบบให้เลือกสั่ง เช่น Frog with Dried Chilli กบผัดพริก Frog with Spring Onion กบผัดต้นหอม Frog with Chicken Herb Soup กบในซุปไก่ แต่มีเพียง 4 เมนู ซึ่งมี “ดาว” ประดับอยู่ข้างหน้า บอกว่านี่เป็นจานเด็ดของร้าน พลาดแล้วจะเสียใจ

ส่วนสนนราคาแต่ละจานขึ้นอยู่กับจำนวนกบ ว่าจะเลือก 1 ตัว 2 ตัวแถม 1 หรือ 4 ตัว ค่ะ

เมนูอาหารหน้าสอง เป็นเมนูอาหารจีนจานเดี่ยว ซึ่งมีทั้งปูผัดพริก กุ้งทอด ปลาหมึกผัด หมูทอด ปลานึ่ง ไปจนถึงก๋วยเตี๋ยว และผัดผัก ซึ่งเมนูอร่อยจะมีเครื่องหมาย “ดาว” แปะไว้ที่ข้างหน้าอีกเช่นกัน

คืนนั้น เราสั่งกัน 4 จาน ทุกจานขนาดเล็ก ไซส์ S ทั้งหมด ยกเว้นกบที่พนักงานบอกเหมือนจะเตือนว่า ถ้าสั่ง 1 ตัว จะออกมาเป็นตัวๆเลยนะ!!!

แค่ฟังก็ผวาแล้วค่ะ เกรงว่าจะกินไม่ลง เสียของเปล่าๆ เลยสั่ง 2+1 แทนค่ะ … มาเป็นชิ้นๆ ดูไม่ออก น่าจะมโนให้เป็นไก่ได้ดีกว่ากบ!!!

Frog with Dried Chilli กบผัดพริก (16 เหรียญ) เป็นหม้อที่เลือก สั่งมากินคู่กับโจ็กหม้อดินขนาดเล็ก (2 เหรียญ) เนื้อกบให้ความรู้สึกหนืดๆเหมือนเนื้อปลา แต่ในบางคราก็แห้งๆเหมือนเนื้อไก่ แต่ทุกชิ้นนุ่ม และกลมกล่อม ซอสพริกเผ็ดนิดๆ หอมกลิ่นหม้อดิน และหวานอมเปรี้ยว กินกับโจ็กร้อนๆ ก็อร่อยดี แต่ … ฉันว่ากินกับข้าวสวยแบบคนไทยอร่อยยิ่งกว่าค่ะ

Salted Egg Prawn กุ้งทอดและผัดไข่เค็ม (14 เหรียญ) จานนี้ ทอดได้กรอบกริบ จนแทบจะกินเปลือกกุ้งได้ทั้งตัว ขนาดกุ้งก็ไซส์ใหญ่ ไข่เค็มที่ให้มา น่าจะหลายฟองอยู่ กินแล้วสากลิ้น เหมือน texture ของไข่เค็ม รสชาติเค็มๆ มันส์ๆ อร่อยเลยค่ะ จานนี้

Coffee Pork Ribs หมูหมักกาแฟ (10 เหรียญ) เป็นอีกจานที่มั่นใจว่า คุณสามีต้องชอบ และก็ถูกต้องค่ะ

หมูสีเข้มคล้ายหมูพะโล้ หรือหมูฮ้องของภาคใต้ รสชาติหวานฉ่ำ แต่เนื้อหมูไม่มันนะคะ ติดเค็มนิดๆ ไม่เหม็นซีอิ้วด้วย กินกับข้าวสวยอร่อยเลยเชียว …

Long Bean with Mince Meat & Chilli ถั่วฝักยาวผัดพริก (8 เหรียญ) เป็นจานไฟเบอร์จานเดียวของมื้อนี้ ถั่วผัดนิ่มไปนิด อยากให้กรอบมากกว่านี้หน่อย แต่รสชาติจัดจ้านดีค่ะ เผ็ดนำ เค็มตาม กินกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยอีกแล้ว

บทสรุปของ Eminent Frog Porridge จึงให้ใจไป 4/5 ดวงเลยค่ะ ถามว่าหักคะแนนตรงไหน ก็คงเป็นบริการที่ห้วน พูดจากันไม่รู้เรื่องในบางครั้ง น่าจะเพราะพนักงานเป็นชาวจีนแผ่นดินใหญ่ และอากาศของห้องอาหารที่ร้อน และอบอ้าว ถึงแม้จะมีพัดลมเป่าแทบทุกจุด ก็ยังร้อนอยู่ อาจเพราะอาหารที่กินด้วยมั้งค่ะ ที่ขับเหงื่อน่าดู … แต่ทั้งหมดทั้งปวง ก็ยังยกให้ที่นี่เป็นร้านอาหาร “ต้องห้ามพลาด” ของสิงคโปร์ และสำหรับคนที่ชอบกินกบค่ะ

ป.ล.

น้ำดื่มในร้าน จะมีคนเสริฟ์ และคิดเงินอยู่ 1 คน ต้องสั่งน้ำกับคนนี้เท่านั้น และจ่ายเงินทันที
อาหาร จ่ายเงินเมื่อเสริฟ์อาหารครบค่ะ ใบเสร็จเป็นภาษาจีน อ่านไม่ออก แต่ถูกต้อง เพราะบวกจากราคา แต่ละเมนูที่สั่งแล้ว แม่นไม่ผิดเพี้ยน
ไม่มีกระดาษทิชชู ต้องเอาไปเอง เหมือนร้านอาหาร Street Food ทั่วไปในสิงคโปร์
ตั้งอยู่ในย่านเที่ยวกลางคืน Geylang แต่ไม่น่ากลัว เพราะมีไฟสว่างไสว
ไปตอนร้านเพิ่งเปิด 17.00 – 19.00 น. คนยังไม่เยอะ แต่ถ้าดึกๆ คิวรอบางที 10 – 15 นาทีค่ะ