Wenzel Organic Farm – เขาใหญ่

สองปีกว่าที่ชาวโลกถูกจำกัดพื้นที่ชีวิต

หลายคนหันกลับมาให้เวลากับสิ่งแวดล้อมรอบกาย

หลายงานอดิเรกถูกนำกลับมาปัดฝุ่นอีกครั้ง

เช่นเดียวกับอาชีพใหม่ที่เกิดขึ้นจากผลพวงของชีวิตที่ต้องอยู่กับปัจจุบัน (ให้ได้)

Wenzel Organic Farm เกิดขึ้นจากสถานการณ์ของโรคระบาด

คุณแชมป์ ใช้เวลาเรียนถูกเรียนผิด ปรับปรุงผืนดินของครอบครัวที่เขาใหญ่

ขนาดพื้นที่ 10 ไร่ ให้กลายเป็นแปลงผักออร์แกนิคยาวสุดลูกหูลูกตา

Wenzel คือใคร ฉันถาม

Wenzel คือชายที่เจอต้นหางนกยูงเป็นคนแรกและนำมาปลูกจนกลายเป็นที่นิยมของทั่วโลก

โลโก้ของร้านจึงเป็นต้นหางนกยูงตามการค้นพบของชายคนนั้น … คุณแชมป์ตอบ

(ตลอดเวลาที่คุยกัน ฉันไม่รู้เลยว่า คุณแชมป์เป็นสามีของคุณป่าน กัญภัส ศรีณรงค์

นักดนตรีที่มีชื่อเสียง ที่ผันตัวมาเป็นเกษตรกรในช่วงวิกฤต)

ในตู้เย็นมีผักสลัดสดๆหลากหลายชนิด ผักของ Wenzel Organic Farm ต่างจากที่อื่น

ใบเขียวของผักจะใหญ่ สดและกรอบมากๆ

น้ำส้มคั้นที่แช่เรียงในตู้ มีเนื้อส้มผสมอยู่ด้วย เป็นไฟเบอร์ธรรมชาติ รสหวานอมเปรี้ยว อร่อยค่ะ

น้ำช่อดอกมะพร้าว ก็เป็นอีกน้ำผลไม้ที่คุณแชมป์แนะนำ รสหวานชื่นใจ คล้ายๆกับน้ำตาลสด

(ขอบคุณคุณแชมป์ ที่ให้น้ำส้ม และน้ำช่อดอกมะพร้าวมาชิมฟรีๆ ทั้งๆที่ไม่ได้รู้จักกันเป็นการส่วนตัว)

ถัดมาเป็น “Eggcelent” ไข่ออร์แกนิค จากแม่ไก่อารมณ์ดีของฟาร์ม

ไข่แดงของแม่ไก่ไร้ความเครียดเหล่านี้ เป็นสีแดง-ส้ม จัดกว่าไข่ไก่ทั่วไป … แปลกดีค่ะ

สุดท้ายเป็นตู้ไส้กรอกที่ต้องสบตาแล้วต้อง … จอดสนิท

มีไส้กรอกให้เลือกหลายชนิดเลย แต่เรามาเขาใหญ่แค่ 4 วัน

ไฮไลท์จึงเป็นไส้กรอกเวียนนาสูตรเด็ดของครอบครัวที่คุณแชมป์บอก “ไม่ลองแล้วจะเสียใจ”

ไส้กรอกของ Wenzel ก็ต้องจิ้มกับน้ำจิ้มของ Wenzel สิ และก็ต้องเป็นซอสพริกขวดนี้เท่านั้น

แซ่บจริงๆค่ะ รสเผ็ดกว่าซอสพริกทั่วไป กลมกล่อม และดีงาม

เด็กกินไม่ได้ แต่ผู้ใหญ่จิ้มไม่เลิกค่ะ

Wenzel Organic Farm ตั้งอยู่บนเส้นผ่านศึก กุดคล้า

คุณแชมป์แจ้งว่าเปิดเฉพาะวันศุกร์ เสาร์​ และอาทิตย์ เพราะวันธรรมดายังต้องทำงานในกรุงเทพ

แต่ช่วงเทศกาลสำคัญอาจจะเปิด ดังนั้นใครที่อยากมา สอบถามทาง inbox ก่อนค่ะ

Breakfast เช้าถัดไป จากไข่ไก่และไส้กรอกของ Wenzel Organic Farm หลานชายถูกอกถูกใจ ขอเติมอีกๆ จนป้าปลื้มไปทั้งวัน

บทสัมภาษณ์ของคุณป่าน-คุณแชมป์ ผู้ก่อตั้ง Wenzel Organic Farm

ที่เผอิญไปเจอตอนที่กำลังบล็อกถึงที่นี่

https://m.mgronline.com/celebonline/detail/9640000108384?fbclid=IwAR2iAX6EPp2kcxEG6cPvM99lXmrcPeShHAO_MEBG3r5OAGTaPDQnfZxw0XE

ที่ตั้ง : 192/1 Wenzel Organic Farm ถนนผ่านศึก-กุดคล้า ปากช่อง, นครราชสีมา 30320

https://g.page/Wenzel-Organic-Farm?share

โทรศัพท์ : 080 530 8989

IG: wenzel.organic.farm

FB: Wenzel Organic Farm

Line: @wenzelfarm