ไทรสุก – ไอศรีมที่มีเรื่องราว

แค่ชื่อ “ไทรสุก” ก็สะดุดหูของคนที่ได้ยิน และเมื่อเข้าไปสัมผัส ก็ยิ่งชื่นชมกับความสามารถในการดึงจุดขายของเขาใหญ่ให้ออกมาเป็นเรื่องราว แถมยังต่อยอดไปสู่ธุรกิจไอศรีมแท่งที่โด่งดังที่สุดของเขาใหญ่ในขณะนี้

“ไทรสุก” สื่อถึงต้นไทรตัวแทนความอุดมสมบูรณ์ของป่า ผลของต้นไทรเมื่อสุกก็จะกลายเป็นอาหารของสัตว์ป่า ก่อให้เกิดวัฏจักรของธรรมชาติ

วัสดุตกแต่งของ “ไทรสุก” จึงมีความเป็นธรรมชาติ เช่น อิฐ ปูน และไม้ เราชื่นชอบมุมแกลลอรี่ ที่จัดแสดงภาพถ่ายที่สวยงามของสัตว์ป่า หลายภาพมีพลังล้นออกมา น่าชื่นชม

วันหยุด ลูกค้าจะแน่นขนัดทั้งร้าน ไอศรีมแท่งผลิตมาเท่าไหร่ ก็คงจะขายหมดตู้ ไอศรีมแท่งที่วางในตู้แช่มีสีสันสวยงาม แต่ละแท่งถูกคิดค้นวัตถุดิบมาอย่างดี สะท้อนคอนเซ็ปต์ของเขาใหญ่และสัตว์ป่า เราอ่านบทสัมภาษณ์เจ้าของร้านเลยรู้ว่า ไอศรีมแต่ละแท่ง จะมีวัตถุดิบท้องถิ่นเข้าไปผสมอย่างน้อยหนึ่งอย่าง และชื่อของรสชาติก็จะตั้งให้กลมกลืนกับสัตว์ป่า เช่นรสชาติช้างเอเชีย ที่ทำจากกะทิ และเปียกปูนจึงมีสีเทา หรือรสหมาใน ที่ได้สีน้ำตาลส้มจากชาไทยนั่นเอง

เราแวะมา “ไทรสุก” ในช่วงบ่ายหลังกินข้าวเที่ยง คนยังเยอะอยู่แต่ก็พอจะมีที่นั่ง เราสั่งไอศรีมรสชาตินกเงือก ที่เป็นเอกลักษณ์ของ “ไทรสุก” ส่วนผสมของนกเงือก ประกอบไปด้วย มะม่วง เสาวรส ส้ม ครีมชีส และโอริโอ้ ในราคาแท่งละ 85 บาท … ความอร่อย ก็แค่กินหมดทั้งแท่งในพริบตาเดียว และเมื่อโพสลงเฟสบุ๊คส่วนตัว เพื่อนฝูงยังตามมาคอมเม้นต์ต่อว่า อร่อยทุกรสชาติอีกด้วย … คราวหน้าคงไม่พลาดแน่

นอกจากนี้ “ไทรสุก” ยังมีแหล่งการเรียนรู้ พื้นที่เปิดให้ผู้ที่สนใจเข้าชม เรื่องราวของสัตว์ป่า ถือเป็นร้านไอศกรีมที่ครบวงจร ทั้งให้และรับกลับคืนสู่ป่าบ้านเกิดของเจ้าของทั้งคู่

ที่อยู่ 286 หมู่ 4 ตำบลหมูสี อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา (แผนที่)

เปิด ปิด 9.30 – 17.30 น. เปิดทุกวัน (ปิดวันอังคาร)

โทรศัพท์ 06 3242 6164

https://www.facebook.com/SaisookKhaoYai