19 Dec 2022
Agave เวียดนามฟิวชั่น – อุบลราชธานี
กลับจากอุบลฯ ก็วุ่นวายอยู่พักใหญ่ กว่าจะมีเวลาบล็อกร้านอาหารในหัวเมืองอีสาน ก็ผ่านมาแล้ว 2 อาทิตย์ ร้านแรกที่จะแนะนำมีดีกรีเป็นถึงMichelin Bib ยิ่งไปเห็นร้าน ก็รู้สึกถูกใจกับร้านสไตล์เท่อย่างกับหลุดออกมาจากแมกกาซีน Monocle แห่งนี้ Agave (อากาเว่) ขายอาหารเวียดนาม มรดกตกทอดจากชาวเวียดนามรุ่นแรกๆที่ลี้ภัยมาอยู่ในประเทศไทย จนทำให้อีสานหลายจังหวัด ขึ้นชื่อเรื่องอาหารของเพื่อนบ้าน แต่นอกจากอาหารเวียดนามแล้ว Agave ยังผสมความเป็นไทยเข้าไปในบางเมนู เป็นฟิวชั่นเบาๆ ที่ยังไม่ทิ้งรากเหง้าเดิม
13 Mar 2023
0 Comments
พนมเปญ และ Raffles Hotel Le Royal (ตอน 1)
เมื่อฟ้าเปิด ลุงก็เริ่มติดปีก แล้วเราก็ลุกมาเก็บกระเป๋าทำหน้าที่ศรีภรรยาเหมือนช่วงก่อนโรคระบาด หน้าที่การงานของลุงในตอนนี้ ลุงต้องดูแล 6 ประเทศเพื่อนบ้านของไทย และกัมพูชา ก็เป็นประเทศแรก ที่ลุงบินมาดูตลาดที่กำลังขยายตัวใหญ่ขึ้นใน 3 หัวเมืองหลักของเขมร
More