21 Jul 2023
วันนี้ prettier จะมาเล่าเรื่องรถไฟฟ้าของจีนให้ฟัง เรื่องของเรื่องมีอยู่ว่า มาจีนคราวนี้ เวลาเดินเล่นบนถนน เราแทบไม่ได้กลิ่นของท่อไอเสีย หรือกลิ่นควันรถเลย พอลองสังเกตุดูก็เห็นว่า รถส่วนใหญ่ กว่า 70% รวมแท็กซี่ และรถมอเตอร์ไซต์ล้วนเป็นรถไฟฟ้า และที่แปลกใจยิ่งขึ้นก็เจ้ารถ EV ส่วนใหญ่เป็นรถสัญชาติจีนเสียด้วย
19 Jul 2023
ฝั่ง Pudong (ผู่ตง) ของเซี่ยงไฮ้เต็มไปด้วยตึกสูงและบริษัทข้ามชาติชื่อดัง มุมนี้เป็นวิวแลนด์มาร์คของเซี่ยงไฮ้ที่สะท้อนความเป็นมหาอำนาจของจีนได้แจ่มชัด และจุดเก็บภาพความยิ่งใหญ่นี้ได้ ก็จะตั้งอยู่ฝั่ง Puxi (ผู่ซี) ซึ่งร้านอาหารที่จะพาไปกินวันนี้ เป็นหนึ่งในร้านอร่อยที่มองเห็นวิวเซี่ยงไฮ้นี้อยู่ตรงหน้าเป๊ะ
17 Jul 2023
Xintiandi มีความหมายแรกว่าสวรรค์ และอีกความหมายว่าโลกใบใหม่ (New World) Xintiandi ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเซี่ยงไฮ้ แต่เดิมพื้นที่นี้เป็นกลุ่มบ้านโบราณที่อยู่แออัด มีเอกลักษณ์เป็นประตูและกำแพงหิน หรือที่ชาวจีนเรียกว่า Shikumen จนกระทั้งมีการพัฒนาที่ดินในย่านนี้ ทำให้ Xintiandi ในปัจจุบันทันสมัยและหรูหราไม่น้อยไปกว่า Orchard Road ของสิงคโปร์ หรือ Central District ของฮ่องกงเลย
24 Mar 2023
ร้านสุดท้ายที่จะแนะนำในพนมเปญ เป็นร้านอาหารจีนที่ตกแต่งสวยตะลึงค่ะ เทียบเวทีประกวดได้กับฮ่องกงเลยเชียว ร้านนี้มีชื่อว่า Zhan Liang อยู่ภายใต้ปีกการบริหารของ Rosewood Hotel อีกโรงแรมหรูของพนมเปญ ที่มีหลายร้านอร่อยอยู่ในโรงแรม
23 Mar 2023
อาหารกัมพูชาและไทยมีความใกล้เคียงกัน ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจเพราะเราเคยมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกันมาก่อน เจ้าของร้านอาหาร Mr. Rith Yoeun ให้สัมภาษณ์ใน Phnom Penh Post ว่า Labaab Restaurant ได้แรงบันดาลใจมาจากปี 1795 – 1907 ที่สยามมีอิทธิพลกับกัมพูชา และคนกัมพูชาเรียกยุคสมัยนั้นว่า “Lordship Era” ซึ่งเป็นช่วงที่วัฒนธรรมของสองประเทศผสมผสานกัน ดังนั้นอาหารที่ Labaab Restaurant จึงเป็นฟิวชั่นของประเทศลุ่มแม่น้ำโขง
22 Mar 2023
ฝรั่งเศสปกครองกัมพูชายาวนานกว่า 90 ปี นักท่องเที่ยวเมื่อมาพนมเปญเลยเสาะหาอาหารฝรั่งเศสอร่อยๆ ซึ่งร่อยรอยของปารีสก็ยังคงมีเค้าลางให้เห็น ทั้งอาหาร ชื่อถนน สิ่งปลูกสร้าง และสวนสาธารณะ Topaz Restaurant หนึ่งในร้านอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงของพนมเปญ เปิดมายาวนานกว่า 20 ปี ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเดินทางสะดวก บรรยากาศเรียบหรู พนักงานเอาใจใส่ และที่ถูกใจมาก คือ เมนูอาหาร เล่มหนาเหมือนแมกกาซีน มีประวัติของ Chef Alain Darc และรายละเอียดของแต่ละเมนู พร้อมรูปภาพและคำบรรยาย ละเอียดจนไม่ต้องถามพนักงานเลยค่ะ
18 Mar 2023
เล่าเรื่องค้างไว้จากตอนที่ 1 ถึงตำนานของโรงแรม Raffles Hotel Le Royal ก็จะมาเล่าต่อในบาร์แห่งแรกที่น่าแวะมาในพนมเปญค่ะ … เมื่อปี 1967 หรือ 56 ปีก่อน สตรีหมายเลขหนึ่งของสหรัฐอเมริกาที่ได้รับความนิยมสูงสุด เปรียบได้ดังเจ้าหญิงของประเทศ บินมาเยือนกัมพูชา และผ่านพนมเปญเพื่อจะไปดูนครวัดนครธม ที่เที่ยวในความฝันของเธอตั้งแต่วัยเด็ก
15 Mar 2023
เพียงเพราะอุดมการณ์ทางการเมืองที่ต่างกัน … ชาวกัมพูชามากกว่า 2 ล้านคน ถูกทรมานและฆ่าตายภายใน 5 ปี นั่นหมายความว่าทุกวันจะมีชาวกัมพูชาเสียชีวิตวันละหนึ่งพันกว่าคน 48 ปีก่อน … นายพลพต นักปฏิรูปหัวคอมมินิสต์คนสำคัญ ยึดครองกัมพูชาได้เบ็ดเสร็จ วันนั้นน่าจะเป็นวันแห่งเอกราชจากการปกครองที่อยุติธรรมก่อนหน้า แต่ใครจะคิดว่ามันจะเป็นจุดเริ่มต้นของฝันร้าย บาดแผลในใจคนเขมรจนถึงทุกวันนี้
15 Mar 2023
อากาศยามเช้าในวันที่ฤดูร้อนเพิ่งเริ่มต้นของพนมเปญ อุณหภูมิอยู่ที่ 25 องศา เราออกไปเดินเล่นตรงสวนสาธารณะหน้าโรงแรม มองพนมเปญไปรอบๆด้าน ตึกสูงเสียดฟ้าในเมืองนี้ยังมีน้อย น่าจะทำให้สายลมจึงโกรกเย็นสบายตลอดทั้งวัน พื้นถนนเช้านี้สะอาดสะอ้าน พนักงานคงขยันกวาดกันตั้งแต่รุ่งสาง ระหว่างทางมีป้ายรณรงค์เรื่องความสะอาดติดทั่วเมือง สอนให้ทิ้งถังขยะแยกชนิดก็มีให้เห็นประปราย
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
21 Jul 2023
0 Comments
รถไฟความเร็วสูงในประเทศจีน – China High Speed Train
จีนใช้เวลา 2 ปี ในการสร้างสถานีรถไฟ Shanghai Hongqiao ซึ่งจุคนหลักได้หมื่น จีนใช้เวลาประมาณ 10-15 ปี ในการผงาดขึ้นมาเป็นผู้นำการเดินรถไฟของโลก ระยะทางของรางรถไฟในจีน รวม high speed train และ Meglev ทั้งประเทศ ยาวถึง 2 ใน 3 ของทางรถไฟทั้งโลก โรมไม่ได้สร้างในวันเดียว แต่จีนกลับเสกได้เร็วกว่าหลายๆชาติ จนชาวโรมยังตกใจ …
More