9 Jun 2023
50th & Fabulous เป็นคำอวยพรแกมปลอบใจที่มอบให้กับสามี และเพื่อนสนิทชาวฮ่องกง (ทั้งสองคนเกิดวันเดียวกัน) และค่ำคืนฉลองที่ร่วมกัน หลังจากที่ไม่ได้พบหน้ากันเกือบ 3 ปี พวกเราก็จองโต๊ะที่ Le Du ร้านอาหารไทยประดิษฐ์ (Thai Fusion) หนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดของเอเชีย
28 Sep 2022
เชื่อว่า … กว่าครึ่งของลูกค้า Red Lobster ในวันนี้ เป็นนักเรียนเก่าอเมริกาที่โหยหาความสดอร่อยอย่างที่เคยกินตอนที่เรียนอยู่ที่นั่น … เช่นเดียวกับเรา สำหรับคนที่ไม่รู้จัก … “Red Lobster” เป็นเชนร้านอาหารทะเลใหญ่ที่สุดของโลก ก่อตั้งขึ้นในรัฐฟลอลิด้าปี 1968 ก่อนจะขยายสาขาทั้งในอเมริกาและหลายประเทศทั่วโลก จนปัจจุบันมีกว่า 700 สาขา
16 May 2022
ในระหว่างที่รถติดอยู่บนเส้นสุขุมวิท ก็รู้สึกว่ามีพลังงานบางอย่างออกมาจากร้านอาหารที่เปิดอยู่ริมถนน เราหันไปจำชื่อร้าน และกลับมาหาข้อมูล ก่อนจะ … ดิ่งตรงไปกินในไม่กี่วันถัดมา Bartels Bangkok เป็นร้านอาหารที่เน้นขาย Sandwiches ที่ผลิตจากขนมปัง Sourdough ของร้านเป็นเมนูหลัก และ Sandwiches ของ Bartels Bangkok จะมีให้เลือกระหว่าง Grilled (จี่เนยและปิ้ง) กับแบบ Open Sandwiches (หน้าเปิด) และแตกเมนูย่อยออกมาเป็นหลายหน้าและหลายรสชาติ จนเลือกกันแทบไม่ถูกเลย
21 Jan 2022
สลัดตัวขี้เกียจ และแต่งตัวออกมากินอาหารเช้านอกบ้าน … มื้อที่ฝันไว้ตั้งแต่เมื่อคืน … เจ้ากาแฟดำเข้มข้น กับไข่กระทะอร่อยๆ ของ “โกปี๊ เฮี้ยะไถ่กี่” สภากาแฟชื่อดัง หลายทศวรรษของพระนคร ภายใต้การบริหารงานของทายาทรุ่นที่ 5 ปัจจุบัน “โกปี๊ เฮี๊ยะไถ่กี่” ขยายสภาพกาแฟไปทั่วกรุงเทพ และเดอะปาร์ค พระราม 4 นับเป็นสาขาที่ 5 ที่อยู่ใกล้บ้าน
3 Mar 2020
เด็กยุคนี้รู้จัก Wikipedia แต่เด็กยุคป้ารู้จัก Britannica สาราณุกรมภาษาอังกฤษเล่มแรกของโลกที่ดำเนินกิจการมายาวนานกว่า 244 ปี* เมื่อได้ยินชื่อร้านนี้ Britannica Brasserie ป้าจึงหูผึ่งและอยากไปเห็นด้วยตา ตอนเป็นเด็กมักไปขลุกตัวอยู่ในห้องหนังสือของคุณลุง อ่าน Britannica Encyclopedia ทั้งๆที่ภาษาอังกฤษก็ไม่แตกฉาน แต่แค่ได้เห็น ได้จับและลูบคลำก็รู้สึกฉลาดขึ้นมาทันใด
28 Feb 2020
แม้จะอยู่ในช่วงหวาดกลัวการระบาดของ Covid 19 แต่ลูกค้าร้าน L’OLIVA กลับไม่ลดน้อยลงเลย สองทุ่มของค่ำคืนนี้ ลูกค้านั่งเต็มทุกโต๊ะ พนักงานเสิร์ฟอาหารกันขวักไขว่ พร้อมกับสายตาใส่ใจของเชฟชาวอิตาเลี่ยน คุณนิโคลิโน (Nicolino Pasquini) ที่คอยสังเกตุการณ์อยู่ตลอดเวลา
30 Jan 2020
เจ้าของร้านนี้ ตั้งชื่อเก่งน่าดู Mother May I ฟังครั้งเดียวก็ติดหู ฟังแล้วก็อยากรู้ต่อว่า May I have? อะไรหล่ะ … Mother May I ร้านอาหารไทยฝีมือคุณแม่ ตั้งอยู่ในซอยเอกมัย 10 ฉันชอบใจสวนสีเขียวและร่มไม้ใหญ่ที่เปิดให้เห็นบ้านด้านหลัง ซึ่งคือห้องอาหาร และ Glasshouse ข้างๆ ห้องอาหารอีกเช่นกัน จำนวนรถที่จอดเต็มหน้าร้าน และภาพพนักงานเดินกันขวักไขว่ ทำให้รู้เลยว่ารสฝีมือแม่ของร้านนี้ ต้องเป็นขวัญใจของใครอีกหลายๆคน
26 Jan 2020
Stage มีความหมายว่าเวที และอ่านออกเสียงในภาษาฝรั่งเศสว่า “สตาช” นัยแฝงของ Stage น่าจะหมายถึงเวทีให้เหล่าเชฟได้กลับมาแสดงฝีมืออีกครั้ง หลังจาก L’Atelier de Joel Robuchon ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลินที่เชฟเหล่านี้เคยรวมตัวกัน ได้อำลากรุงเทพมหานครไป ….
24 Aug 2018
“โอชาม ข้าว (ต้ม) แห้ง” ชื่อดังประจำซอยเอกมัยคร้า !!! ประวัติข้าวแห้งเป็นไงไม่มีหลักฐานชัดเจน แต่ถ้าให้เดาก็น่าจะเริ่มจากชาวจีนกลุ่มคิดพิสดารเปลี่ยนข้าวต้มเปียกเป็นข้าวต้มแห้งซะงั้น … ก็คงเหมือนกับมีบะหมี่น้ำก็มีบะหมี่แห้ง (แล้วจะเป็นไรไป)
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
8 Jan 2025
0 Comments
Restaurant CODA – ตีความรสชาติอาหารไทยในรูปทรงใหม่
ช่วงนี้ยังอยู่ในมู๊ดของปีใหม่ เลยนัดกลุ่มเพื่อนสนิทไปชิมฝีมือเชฟแท็ป แห่ง CODA (โคด้า) หนึ่งในร้านอร่อย ที่ปรับรูปร่างหน้าตาของอาหารไทย ให้ดูอินเตอร์ แต่ยังคงรสชาติความเป็นไทยไว้ทุกกระเบียดนิ้ว หลังจากได้ชิมกับเต็มอิ่ม กับ 8 คอรส์ และ complementary อีกหลายเมนู พวกเราก็ทุบโต๊ะ ลงความเห็นว่า จะกลับมาอีก เมื่อ CODA เปลี่ยนเมนู (ประมาณ 2-3 เดือนครั้ง) และส่วนตัวก็มั่นใจว่า ถ้าเชฟแท็ปยังคงรักษาคุณภาพของอาหารได้เช่นเดิม ดาวอีก 1-2 ดวงของมิชลินไกด์ ก็อยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม
More