19 Feb 2020
บรันช์เป็นมื้อที่ยากเย็นสำหรับคนตื่นเช้า … ในวัยนี้อาหารเช้าเริ่มตอน 7.00 น. ตรงเป๊ะ กินมื้อเดียวกะอิ่มจนถึงเที่ยง ดังนั้นเมื่อน้องรักนัดบรันช์วันเสาร์ ป้าเลยต้องวางแผน … แบ่งท้องเผื่อไว้กินตอน 10.00 น. และเราก็มุ่งหน้าไปที่ทองหล่อ ถนนรวมคาเฟ่สายดังของคนกรุง
26 Jan 2020
Stage มีความหมายว่าเวที และอ่านออกเสียงในภาษาฝรั่งเศสว่า “สตาช” นัยแฝงของ Stage น่าจะหมายถึงเวทีให้เหล่าเชฟได้กลับมาแสดงฝีมืออีกครั้ง หลังจาก L’Atelier de Joel Robuchon ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลินที่เชฟเหล่านี้เคยรวมตัวกัน ได้อำลากรุงเทพมหานครไป ….
15 Jun 2019
เพราะจักรวาลของฉันวนเวียนอยู่ในรัศมีไม่เกิน 5 กิโลเมตรรอบที่พัก ชื่อของเลิศทิพย์ วังหิน ปูทะเลไข่ดอง จึงไม่เคยกระทบหูเลยสักนิด …จนกระทั่งเพื่อนฝูงและเหล่านักกินแห่แหนโพสต์ภาพกะเพราเนื้อวากิลของเลิศทิพย์ สาขาทองหล่อ ที่มีราคาเท่ากับไวน์วินเทจ 1,500 บาท ฉันจึงครั่นเนื้อครั่นตัวอยากลองสักขวด แต่ก็ต้องพบกับผิดหวังเพราะเลิศทิพย์ ทองหล่อ ไม่รับจองโต๊ะ คนเยอะ คิวยาว จนต้องรอกระแสหายเช่นในวันนี้ … ที่ผ่านมาปีกว่าๆ
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
2 Aug 2024
0 Comments
ฟุ้ง – สำรับอาหารไทย อร่อยฟุ้งกระจายในย่านทองหล่อ
“ฟุ้ง” อาหารไทยร้านใหม่ในซอยทองหล่อ ที่เปิดได้เพียง 2 เดือน ก็ขึ้นแท่นร้านที่คิวยาวและจองยากส์ ถามว่าชื่อ “ฟุ้ง” นั้นมาจากไหน? ตอบเลยว่าไม่ใช่ชื่อเชฟ พนักงานเฉลยว่ามาจากคำว่าหอมฟุ้งปนกับความฟุ้งซ่านของเชฟทรายที่อยากเปิดร้านอาหารไทยเป็นของตัวเอง
More