6 Mar 2014

CUT – Singapore

Premium Steak with Happening Scene

หลังจากผิดหวังกับการปิดร้าน Catalunya ให้งานปาร์ตี้ส่วนตัวเมื่อคืนนี้ ดิฉันกะคุณสามีตัดสินใจไปจิบค๊อกเทลกันที่ CUT ร้านสเต็กเนื้อที่ไม่เคยคิดจะย่างกรายไปสักนิด …

CUT มีชื่อเสียงด้านเมนูเนื้อ เนื้อ และเนื้อ

เมนูทั้งแผ่นมีจานเนื้อพรีเมียม์ต่างสัญชาติ ภาษา และที่มา กวาดไปกว่า 70% ที่เหลือเป็นกลายเป็นน้ำจิ้ม ใส่มาเพื่อเป็นทางเลือกที่มักไม่ถูกเลือก

เราสองคนงดทานเนื้อมาร่วม 20 ปี ด้วยเหตุผลที่ต่างกัน ดังนั้น CUT จึงตกลิสต์ไปทุกครั้งเมื่อนึกอยากชิมร้านอาหารใหม่

คืนนี้ตัดสินใจเดินเข้าบาร์ของร้านนี้ และชิมทาปาสอร่อยสัก 2-3 จานกันค่ะ

Background & Ambience

Wolfgang Puck เป็นเชฟใหญ่ ที่มีดาราฮอลลีวูดชื่นชอบมากมาย รูปภาพของดาราดัง ติดตามผนังของร้าน ชวนให้มั่นใจว่า การเข้ามาทานที่นี่เราต้องไม่ผิดหวังแน่

ถึงแม้ด้านหน้าร้านจะดูเฉา และเงียบเหงา หากภายในกลับคึกคัก และ Happening

เคาน์เตอร์บาร์มักมีที่ว่างให้ลูกค้าที่ไม่ได้จองมาก่อนล่วงหน้าอย่างเราสองคน บาร์เทนเดอร์หนุ่มทั้งสอง อารมณ์ดี ยิ้มแย้ม และเป็นมิตรกว่าหลายร้านที่เราเคยสัมผัสมา ทั้งสองยินดีแนะนำค็อกเทล และทาปาสอร่อยให้ค่ำคืนนี้

Food & Cocktail

Rough Love

ค็อกเทลแก้วนี้ พิมพ์ตัวหน้งสือหนาสีแดง เด่นไว้ในค็อกเทลเมนู แชมเปญ และอูเมชู หรือเหล้าพลัมของญี่ปุ่น เป็นส่วนผสมหลัก บาร์เทนเดอร์ใจดี กำชับว่า แก้วนี้ต้องสั่ง และเหมาะสำหรับเลดี้อย่างดิฉัน ^^

แชมเปญแก้วใหญ่ถูกเสริฟ์ พร้อมน้ำแข็งสี่เหลี่ยมหนึ่งก้อน ประดับด้วยลูกราสเบอร์รี่ 1 ลูก ดูใส สะอาด และหอมหวานเสียจริงๆ

รสชาติของ Rough Love เอียงไปทางแชมเปญมากกว่าเหล้าพลัม ไม่กลมกล่อมนัก แต่ก็จิบทานไปได้เรื่อยๆ ….

The Garden of Eden

อีกค็อกเทลที่เลือก เพราะชอบรสหวานปนเปรี้ยว

แก้วนี้มาขนาดกะทัดรัด พอดีมือ น้ำแข็งก้อนใหญ่ถูกใส่มาอีกเช่นกัน ดุว่าน่าจะเป็นเอกลักษณ์ของค็อกเทลที่นี่

น้ำอ้อยผสมกับวอดก้า และชากลิ่นมะม่วง ทำให้แก้วนี้หวานและหอม … รสชาติดี ยิ่งเมื่อน้ำแข็งละลาย ทอนความแรง กลมกลอมขึ้น

Mini Kobe “Slides”

แฮมเบอร์เกอร์เนื้อโกเบ เป็นทาปาสจานแรกที่ออร์เดอร์ คุณบาร์เทนเดอร์เน้นแล้วเน้นอีกว่าต้องลอง เพราะ CUT เป็นร้านเดียวที่มีเนื้อโกเบขายในสิงคโปร์ และก็ต้องยอมรับว่าไม่ผิดหวังเลยสักนิดค่ะ เนื้อนุ่ม ซอสฉ่ำ หม่ำหมดในพริบตา … ยอดเยี่ยมมากจานนี้ ยกนิ้วให้สิบเลยเอ้า

Tuna Tartare “Sandwiches”

ส่วนจานนี้ ลวงตาด้วยคำว่าแซนด์วิช หลงนึกว่าจะมาเป็นแซนด์วิชขนาดพอดีคำ แต่เอาเข้าจริง กลับเป็นขนมปังกรอบ สอดไส้ทูน่าสด และซอสวาซาบิ … ผิดหวังเล็กน้อย รสชาติพอรับได้ จึงปล่อยให้คุณสามีทานคนเดียวจนหมดจาน (ป.ล. ทุน่าดิบนี้สดมาก ไร้กลิ่นและแทบละลายในปาก แต่ก็ยังไม่ปลื้มเท่า Kobe Mini “Sliders” ค่ะ)