The Great Hornbill – Khao Yai

The Great Hornbill ♥♥♥♥

ร้านประจำที่เขาใหญ่ คิดร้านไหนไม่ออก ก็มักจะไปตายรังที่ The Great Hornbill

ร้านนี้ตั้งอยู่ในไร่องุ่นของบริษัทบุญรอด หรือที่รู้จักกันดีว่า P.B. Valley วิวสวย โปร่ง เห็นไร่องุ่นสุดลูกหูลูกตา

เมนูของร้านมีให้เลือก 2 อารมณ์ อาหารไทยรสจัด หรืออาหารฝรั่งรสไทย จานไหนอร่อย เรามาตามไปชมกันนะคะ

Stir Fried Spaghetti with Salted Spanish Mackerel & Thai Herbs

(สปาเก็ตตี้ผัดปลาอินทรีย์เค็มอย่างดี)

เส้นสปาเก็ตตี้กลมแน่น ผัดร้อนๆกับเนื้อปลาอินทรีย์เค็มบดละเอียด คลุกเคล้าด้วยพริกแห้ง กระเทียม และ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นจานแรกที่สั่ง ผลลัพธ์ก็ประทับใจอีกเช่นเคย ถึงแม้เส้นสปาเก็ตตี้จะน้อยไปนิด เครื่องเยอะมาก แต่รสชาติถูกปากสาวไทยแน่นอนค่ะ

Avocado Salad

(สลัดอโวคาโด)

ถัดมาเป็นสลัดอโวคาโดที่เสริฟ์ต่อจากจานสปาเก็ตตี้ ที่ถึงแม้จะผิดคิวอาหารเรียกน้ำย่อยที่ต้องมาก่อน แต่เราก็ไม่ถือสา ไทยสไตล์สบายอยู่แล้ว

ชามนี้มองไปเห็นผลอโวคาโดเต็มชาม ให้แบบใจกว้าง แถมยังลาดไม่ยั้งด้วยน้ำสลัดมายองเนสสีขาวนวล ไข่กุ้งอีกทั้งขโยง ดูสวยและน่าทานมากค่ะ

มีข้อแนะนำสำหรับผู้ที่เลี่ยงหวาน ให้ตักน้ำสลัดออกบ้างท่าจะดีอยู่ไม่น้อย

PB Signature Redneck Ribs

(ซี่โครงหมูพีบี เรดเน็ค ริบคาวบอย)

เมนูเด็ดของร้านนี้ แต่…คราวนี้สร้างความผิดหวังให้มากโข

ซี่โครงหมูเย็นชืดและแข็งกระด้าง ซอสราดก็หวานเกิน จนขาดความกลมกล่อม

ค่อนข้างประหลาดใจแต่ก็ไม่ได้ถามพนักงานว่าเปลี่ยนสูตรหรือพ่อครัวไหม รู้แต่ว่าจานนี้เหลือห่อ กลับบ้านเพราะทานไม่หมด

North Eastern Style Minced Fresh Water Barb Salad

(ลาดปลาตะเพียนเกล็ดแก้ว)

ลาบปลาดุกเคยทานแล้ว แต่ลาบปลาตะเพียนนี่สิเป็นครั้งแรกที่ลองสั่ง

ชื่อปลาตะเพียนทำให้นึกถึงกระดาษที่เคยพับ และปลาที่เสริิฟ์นี้ไม่เห็นเหมือนกระดาษที่พับเลย

ปลาทอดและขูดเนื้อออก เพื่อมาทำเป็นลาบนี้อร่อยใช้ได้เลยเชียว ถึงแม้จะแยกไม่ออกว่าเนื้อปลา ตะเพียนต่างกับเนื้อปลาอื่นอย่างไร แค่เครื่องและสมุนไพรที่เคล้ามานั้นหอมกรุ่น และอร่อยมากค่ะ แนะนำให้ลองสั่งถ้าแวะมาทานที่นี่

Deep Fried Whole Sea bass with Three Flavors Sauce

(ปลากระพงสามรส)

อีกเมนูปลาที่คุณแม่สามีเรียกร้อง อยากมีสุขภาพดีก็ต้องทานปลา คุณแม่เน้นเช่นนั้น แต่ทอดน้ำมันเยิ้มขนาดนี้นี่สิ ไม่รู้ว่าจะดีหรือแย่กันแน่ เอาเป็นว่าจานนี้ใช้เวลาทำนานกว่าทุกจาน ถ้าอยากทานต้องสั่งทันทีที่นั่งโต๊ะ

ปลากระพงไซส์ไม่เล็กไม่ใหญ่ ทอด deep fried และแยกเนื้อผัดในซอสสามรส ดูน่าทานมาก รสชาติดี เหมือนปลาทอดคลุกในน้ำจิ้มไก่ แต่อร่อยกว่า ทานกับข้าวสวยร้อนๆก็อิ่มท้องดิี เป็นอีกเมนูน่าลองของ ร้านค่ะ

Price

ราคาเฉลี่ยคนละ 400-600 บาท

อาหารที่ The Great Hornbill ค่อนข้างใหญ่ ทานได้ 3-4 คนต่อจาน

Address

102/2 หมู่ 5 ถนนมิตรภาพ ปากช่อง นครราชสีมา

เปิด ปิด อาทิตย์-พฤหัส 11.30-20.00 น. ศุกร์-เสาร์ 11.30-22.00 น.

โทรศัพท์ 36-226-415

http://www.khaoyaiwinery.com/restaurant/