“Crab and Claw” พิชิตสามผู้ยิ่งใหญ่แห่งท้องทะเล

Crab and Claw ♥♥♥

เป็นร้านอาหารเปิดใหม่ ที่กำลังได้รับการกล่าวขวัญถึง เพราะดึงคอนเซ็ปต์อาหารทะเลราคาสูง ล็อปสเตอร์ ปูยักษ์และหอยนางรมสด สามผู้ยิ่งใหญ่แห่งท้องทะเลมาให้เราได้กินกันสดๆ

บรรยากาศของร้านดูเป็นมิตร น่านั่ง พนักงานแต่งตัวด้วยผ้ากันเปื้อน ดูทะมัดทะแม่ง และเป็นกันเอง โต๊ะที่นั่ง จัดวางได้ดี ไม่หลวมและแน่นจนเกินไป ทางเข้าร้านมีเคาน์เตอร์บาร์จัดวางอาหารทะเลสดๆให้เห็น จุดดึงสายตาภายในร้านเป็นกำแพงปูนที่มีรูปวาดของปู และก้ามล็อปสเตอร์ซึ่งเป็นเมนูเด่นของทางร้านค่ะ

ราคาอาหารแต่ละจาน เฉลี่ยอยู่ที่ 250-300 บาท หากบางเมนูจะเหวี่ยงขึ้นไปแตะหลักพัน ก็เป็นจำพวกล็อปสเตอร์ 1,600-2,000 บาท หอยนางรม 140-1,200 บาท หรือเมนูฟิวชั่นที่ผสมคาร์เวียร์ประมาณ 1,500 บาท

Clam Chowder Soup (220 บาท) หรือซุปครีมหอยลาย ซึ่งเป็นเมนูเด่นของร้าน ลักษณะซุปของที่นี่จะเป็น การผสมเนื้อหอยลาย เข้ากับน้ำซุป ใส่เครื่องต่างๆ พร้อมนำมาปั่นรวมกัน ทำให้ลักษณะของน้ำซุปเป็นเนื้อร่วน ต่างจากซุปครีมหอยลายที่บอสตัน ซึ่งน้ำซุปจะเข้มข้น และใส่เนื้อหอยลายเป็นชิ้นๆ เคี้ยวแล้วหนึบหนับ … รสชาติจานนี้ให้ 3/5 ดาวค่ะ ความเข้มข้นของครีมซุปยังเพิ่มได้อีก

Caesar Salad (190 บาท) จานนี้ให้ผักคอสมาเกือบเต็มจาน คลุกน้ำซอสซีซาร์ที่รสชาติจางไปหน่อย ผักสดกรอบ แต่กินแล้วยังไม่ฉ่ำใจ ขนมปังสีดำคาดว่าทำจากหมึกปลาหมึก ทำให้สีของสลัดดูตัดกันดี …. รสชาติให้ 3/5 ทานได้ แต่ไม่ว้าวค่ะ

Traditional Lobster Roll (950 บาท) เมนูนี้เป็นไฮไลท์ของที่นี่ และของตัวฉัน เนื่องจากเป็นคนขี้เกียจแกะปู และล็อปสเตอร์ จึงมักสั่ง Lobster Roll มาทานในทุกร้านที่เค้าบอกว่าดัง … Lobster Roll ของที่นี่ขนมปังอบเนย ยังไม่เข้าเนื้อ ไม่ได้กลิ่นเนยเมื่อกัดกินในครั้งแรก ส่วนเนื้อล็อปสเตอร์ให้มาเต็มที่ หากที่นี่คลุกด้วยสมุนไพร และเครื่องเทศ ต่างจากที่อื่นที่ใส่มายองเนสเพิ่มรส จึงทำให้รสชาติเป็นธรรมชาติ แต่อาจไม่ถูกปากหลายๆคน สำหรับเราให้คะแนน 3/5 ค่ะ แนะนำว่ารสชาติควรชัดเจนกว่านี้ เพราะที่ชิม เรียกว่าจืดไปนิดค่ะ

Tiger Prawn Fettuccine (450 บาท) เฟตตุชินี่กุ้งใหญ่จานนี้ ดูน่าทานมากค่ะ ถ่ายรูปออกมาสวยวิ้ง แต่รสชาติกลับเค็มไปหน่อย มันกุ้งที่คลุกมาในพาสต้า ทำให้เส้นเหนียวติดกัน จานนี้ให้ 2/5 ทานกันไม่หมดค่ะ

Crab and Claw เรียกได้ว่าเป็นร้านแรกๆที่ดึงคอนเซ็ปต์ Lobster แบบเท่ห์ๆมาเปิดที่บ้านเรา มีความพยายามที่จะสร้างสรรค์อาหารให้คล้ายต้นตำรับที่นิวอิงแลนด์ หรือ รัฐทั้ง 6 ของสหรัฐ ที่ขึ้นชื่อว่ามีอาหารทะเลที่สดที่สุดแห่งหนึ่งของโลก หากรสชาติของอาหารยังไม่กลมกล่อมนัก แต่คอนเซ็ปต์และการบริการดี เชื่อว่า หากพัฒนาอีกสักนิด ฟังเสียงลูกค้าอีกสักหน่อย Crab and Claw ก็น่าจะผลิตอาหารที่ถูกปากเราได้มากขึ้นค่ะ

ที่ตั้ง ชั้น 7 ตึก The Helix, Emquartier

ราคาเฉลี่ย 500-1,200 บาท

โทรศัพท์  0955645422