19 Jan 2016

“Chicken Up” ไก่ทอดเกาหลี อันดับ 1 ของสิงคโปร์

Chicken Up ✪✪✪✪

และแล้วฉันก็ได้ฤกษ์ไปกินไก่ทอดเกาหลีที่คิวยาวเฟื้อยร้านนี้เสียทีค่ะ … Chicken Up มีขายอยู่ 7 สาขาในสิงคโปร์ ฉันพบร้านนี้ครั้งแรกตอนที่ไปเดินเล่นแถวๆ Tanjong Pagar ซึ่งอยู่ห่างจากวัดพระเขี้ยวแก้ว Buddha Tooth Relic แค่ 5 นาทีเอง

จำนวนลูกค้าที่นั่งรอหน้าร้าน สะดุดตาฉันมาก และหมายมั่นไว้ในใจว่าจะกลับมากินร้านนี้ให้ได้ค่ะ

และอาทิตย์ที่แล้ว ฉันก็ไปกินที่ร้านนี้กับเพื่อนคนไทย Chicken Up สาขา Tangjong Pagar ไม่รับจองค่ะ เราจึงต้องไปล๊อกที่นั่งตั้งแต่ 18.30 น. ซึ่งยังไม่ค่อยมีคนในตอนนั้น

ฉันลืมถ่ายรูปบรรยากาศของร้านมา เพราะนั่งเม้าท์เสียเพลิน เลยขอบรรยายการตกแต่่งของร้านเป็นตัวหนังสือแทน … ร้านนี้ให้อารมณ์ประหนึ่งผับแต่ไม่มืดและตื้ดๆขนาดนั้นค่ะ เสียงเพลงดังครึกครื้นพอให้ใจเต้นรัวแต่ก็ยังไม่ดังจนกลบเสียงคุยกับเพื่อนๆได้ โต๊ะและเก้าอี้นั่งเป็นไม้ ดูภาพรวมแล้วทันสมัย กลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่เป็นวัยทำงาน และวัยรุ่นนักแทะ (ปีกไก่) ค่ะ

เมนูอาหารมีรูปภาพประกอบดูน่ากิน และหน้าแรกรวบรวมเมนูเด็ด ซึ่งเราสั่งกันทั้งหมด 3 จาน รวมกับของทานเล่นอีก 1 เป็น 4 จานค่ะ

ไก่ทอด Ganjang Soya Chicken Wings หมักด้วยซอสพิเศษกว่าสิบชั่วโมง ก่อนจะทอดด้วยเทคนิคพิเศษของทางร้าน ทำให้ซอสหวานๆเค็มๆเข้าถึงหนังและเนื้อของไก่

หนังของปีกไก่นี้ไม่ได้กรอบแบบ KFC นะคะ ออกจะแฉะๆแต่ก็เข้ากับเนื้อไก่ได้ดี เพราะรสชาติของซอสมันเข้มข้นถึงใจจริงๆ เมนูนี้อร่อยสมควรที่จะเป็น Top 10 เราเลยสั่งเบิ้ลเลยค่ะ

Bulgogi Fries มันฝรั่งทอดลาดด้วยมายองเนสและโปรยด้วยเนื้อหมักจากซอสพิเศษของร้าน เป็นฟิวชั่นเกาหลี ที่อร่อยเช่นกันค่ะ รสชาติดี กลมกล่อม เค็มๆหวานๆ แต่มันฝรั่งทอดไม่กรอบ และถ้าทิ้งไว้นานจะนิ่มอีกด้วยค่ะ จานนี้ต้องกินทันทีที่มาถึงโต๊ะ

Japchae วุ้นเส้น (เส้นใหญ่) ผัดกับแครอตและผักโขม ดูแล้วไม่น่าอร่อย แต่ผิดค่ะ จานนี้เกลี้ยงในพริบตา รสชาติเหมือนก๋วยเตี๋ยวผัด หวาน มัน และเค็มครบทุกรส