Chicken and Bee : good food & organic farm – ปราณบุรี

“ไก่” สะท้อนวิถีชีวิตชาวบ้าน และ “ผึ้ง” คือ ผู้สร้างระบบนิเวศ และเมื่อสองคำนี้มาบรรจบกัน จึงถือกำเนิดเป็น Chicken and Bee ฟาร์มออร์แกนิค และร้านอาหาร/คาเฟ่ ที่คุณเจี๊ยบและเพื่อนร่วมเดินตามฝันบนผืนดินของปราณบุรี

ในระหว่างที่ WFH อยู่หัวหิน เราผูกปิ่นโตกับ Grab แต่ก็มีบางวันที่ครั้นเนื้อครั้นตัว อยากออกไปนอกบ้าน คาเฟ่ที่เลือกจึงต้องมั่นใจว่าผ่านมาตรการป้องกัน Covid 19

Chicken and Bee อยู่ในอำเภอปราณบุรี บนพื้นที่ 8 ไร่ ของเส้นทางไปยังอุทยานสามร้อยยอด คุณเจี๊ยบบอกกับเราว่า เธอวาดรัศมีให้เดินทางกลับกรุงเทพ ไปดูแลคุณพ่อ คุณแม่ได้ภายใน 3 ชั่วโมง และจากการหักดิบ ลาออกจากงานที่ทำมา 20 ปี เธอก็มุ่งหน้าสร้าง Chicken and Bee ตามไทม์ไลน์ที่วาดไว้ และเปิดได้ทันในวันที่ 5 ธันวาคม ของปีที่พวกเราชาวไทยต้องสูญเสียพ่อของประเทศ ….

แม้จะเหนื่อย จะล้า เพราะผืนดินตรงนี้ ปลูกอะไรก็ยาก แต่คุณเจี๊ยบกลับดูมีความสุข ดูมีชีวิต ชีวา และต่างจากสาวออฟฟิสที่ฉันเคยเห็นเธอเมื่อหลายสิบปีก่อน

เราสั่งน้ำคะน้ำอินทรีย์ผสมน้ำผึ้งและมะนาว (90 บาท) และเมนูพิเศษ Fresh Orange Earl Grey Iced Tea มากินคู่กับขนมเค้กช๊อกโกแล็ตอบร้อนๆ พร้อมกับชมบรรยากาศสบายๆของ Chicken and Bee … เดินถ่ายรูป อ่านข้อคิดที่ฉลุบนหลังคา ชมสินค้าออร์แกนิคที่ขายในร้าน และเกือบจะเล่นโดมิโน ที่ร้านตั้งไว้บนโต๊ะเสียแล้ว

น่าเสียดายที่เรามีเวลาไม่พอ ต้องกลับมาประชุม และ WFH กันต่อ เลยอดชิมอาหารที่หลายคนรีวิวว่าเด็ด … คราวหน้านะ คุณเจี๊ยบ สัญญาว่าจะไม่พลาดแน่นอนค่ะ

ที่ตั้ง 310 หมู่  2 สามร้อยยอด ประจวบคีรีขันธ์

เปิด ปิด 10.00 – 18.00 น. ปิดวันพุธ

โทรศัพท์ 092 054 5645