EAT … eat all thai – Bangkok

Eat ♥♥♥♥

Modern Thai หรือร้านอาหารไทยประยุกต์ที่ดูทันสมัย ทั้งการตกแต่ง และภาพลักษณ์กำลังเป็นกระแสนิยมของสังคมชาวเมือง

นอกจาก Greyhound Cafe, White Cafe, บ้านหญิง และครัวดอกไม้ขาวแล้ว วันนี้ฉันขออาสาพาไปชิมอีกหนึ่งร้าน ที่ได้รับคำชมล้นหลามจากคนรอบข้างค่ะ

EAT ตั้งอยู่ที่ชั้นสองของ Groove@CentralWorld  ร้านนี้เป็นเครือเดียวกับครัวสุพรรณิการ์ by คุณยาย ที่มีสาขาในข่อนแก่น และทองหล่อค่ะ

ตำรับอาหารของทางร้านเป็นเคล็ดลับที่ตกทอดมาจากคุณยาย คุณสมศรี จันทรา ที่คงความอร่อยโอชากว่าหลายสิบปี

EAT ตกแต่งได้ทันสมัย แต่ก็ยังคงกลิ่นอายของไทยอีสานเข้าไว้ด้วยกัน

หน้าร้านค่อนข้างเล็ก และไม่เตะตานัก ที่สำคัญถูกกลืนหายไปด้วยความใหญ่โต และรังสีของร้านข้างๆ Greyhound Cafe

เมนูอาหารมีให้เลือกละลานตา แต่ทีเด็ดเป็นภาพ และคำบรรยายประกอบที่อ่านแล้วรับรู้ได้ทันทีถึงความใส่ใจในการปรุงอาหารแต่ละจานให้มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร

ไมโลเย็น ภูเขาไฟ (100 บาท) เครื่องดื่มแก้กระหาย และคลายร้อนที่หวานบาดคอ เด็กๆชอบใจ แต่ฉันว่าหวานมากเกินไป เพราะทางร้านผสมผงไมโลเข้ากับนมข้นหวานในปริมาณเต็มเหนี่ยว จึงให้ความหวานระดับน้ำตาลคูณสิบเห็นจะได้

ไข่ยกทรง (350 บาท) จานเด็ดของร้าน ที่ทอดได้ฟูฟ่อง ใส่เนื้อปู กุ้งสับ เข้ากับเครื่องเทศ ใบโหรพา พริกขี้หนูและกะปิสด ผลลัพธ์ออกมาเป็นไข่เจียวหนา เนื้อแน่น จิ้มทานกับซอสพริกศรีราชา และข้าวกล้องร้อนๆ อร่อยเหลือหลายค่ะ

ลาบเห็ดฟางข้าวคั่ว (120 บาท) เมนูสุขภาพที่จัดจ้านถึงใจ เห็ดฟางหั่นเป็นชิ้นๆ คลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุง และผงข้าวคั่ว ทั้งหอม และจัดจ้าน ยกนิ้วให้เต็มสิบเลยค่ะ

ผัดคะน้าปลาอินทรีย์เค็มฟู (160 บาท) จานนี้อร่อยถูกปากอีกเช่นกัน เมนูง่ายๆ แต่ EAT เลือกใช้ผักคะน้าสดอวบกรอบ ผัดร้อนมากับปลาเค็มฟู ที่เข้ากันได้ดี ทั้งหอมและกลมกล่อม

ต้มยำปลาทูย่างมะดัน (180 บาท) ในโถใสนี้ ดูธรราด้าๆ แต่รสชาติจัดจ้านไม่ใช่ย่อย มะดันสดช่วยขับให้รสเปรี้ยวแบบธรรมชาติ ปลาทูอวบอ้วน ถึงแม้จะก้างเยอะไปนิด แต่ทานด้วยกันแล้วแซ่บเหลือหลายค่ะ

หอยจ๊อจิ๋วเนื้อปู (230 บาท) ทอดได้กรอบนอกเหนียวใน จิ้มกับน้ำจิ้มอร่อยดีแฮ แต่จานนี้เผ็ดพริกไทยไปนิด เด็กๆอดทานนะจ๊ะ

หมูย่างจิ้มแจ่วอีสานข้าวจี่ (190 บาท) ตอนสั่งเราตั้งความหวังกับจานนี้มาก เพราะเป็นเมนูหลักของชาวอีสาน แต่ EAT กลับทำให้เราผิดหวังอย่างไม่น่าเชื่อ … เนื้อหมูเหนียว เคี้ยวไม่สนุก การตกแต่งก็ดูแห้งๆ แต่รสชาติรวมๆพอใช้ได้ค่ะ

บัวลอยเผือกฟักทอง (70 บาท) บัวลอยร้อนๆหวานอร่อย ถ้วยนี้ไม่เป็นรองใครจริงๆค่ะ หวาน มัน เค็ม ครบสูตรขนมไทยโดยแท้

พานาคอตต้าชาไทย (85 บาท) ขนมหวานถ้วยนี้ ยกให้เป็นไฮไลท์ปิดของ EAT เลยค่ะ เนื้อพานาคอตต้าเหนียวหนึบ กลิ่นชาไทยห้อม หอม ราดด้วยนมสดผสมนมข้นหวาน ยิ่งเพิ่มรสชาติความอร่อย ติดใจกันทั้งครอบครัวเลย

บทสรุป … ฉันให้คะแนนร้านนี้ผ่านฉลุย จะมีติแค่ปริมาณอาหารที่ให้มาน้อยมากในแต่ละจาน เมื่อเทียบกับราคาค่ะ

ที่ตั้ง ชั้น 2 Groove@CentralWorld

ราคาเฉลี่ยคนละ 400-600 บาท