19 Aug 2022
ผ่านมา 6 เดือน … เราจำอะไรที่ “ศาลา บางปะอิน” ได้บ้าง? เราจำภาพพระอาทิตย์ตกบนเส้นขอบฟ้าของแม่น้ำเจ้าพระยาได้ดี ดินเนอร์ริมน้ำเย็นวันนั้น สมบูรณ์แบบ อาหารไทยรสชาติดี และบรรยากาศโรแมนติก เรายังจำไอหมอกจางๆ ในตอนเช้าตรู่ ที่ปกคลุมผิวน้ำ รวมถึงบ้านไม้สองฝั่ง เป็นความสงบ และสดชื่นในชุมชนบางปะอินที่ชาวกรุงคิดอิจฉา
17 Aug 2022
เราเชื่อมาตลอดว่า อาหารจีนอร่อยต้องฝีมือเชฟชาวจีน และถ้าจะให้อาหารนั้นถูกปากมากยิ่งขึ้น ก็ต้องเป็นเชฟชาวจีนที่มาจากฮ่องกง ซึ่งร้านอาหารจีนที่จะพาไปกินในวันนี้ มีเงื่อนไขลงตัวกับความคิด เราเลยยกหูโทรศัพท์จองโต๊ะ ล่วงหน้าประมาณหนึ่งอาทิตย์ค่ะ
11 Aug 2022
ดีใจที่กรุงเทพมีความหลากหลายทางอาหารมากขึ้น และดีใจยิ่งกว่าที่เมืองหลวงของเราดึงดูดเชฟเก่งๆ หัวกะทิของโลกเข้ามาทำงาน กำไรจึงตกเป็นของนักกินอย่างในวันนี้ Ojo อ่านว่า “โอโฮ” แปลว่าดวงตา เสิร์ฟอาหารแม็กซิกันฟิวชั่น จากฝีมือของเชฟ Francisco ตั้งอยู่บนชั้น 76 ของตึกมหานคร ซึ่งปัจจุบันบริหารงานโดย The Standard Bangkok
1 Aug 2022
ขากลับจากพัทยา เราแวะบางแสนอีกครั้ง ไปซื้อขนมไทยที่เปรมสุข แวะชิมเปียกปูนที่โบทีค ก่อนจะมากินมื้อเที่ยงที่ “เจ๊เมี้ยน” ร้านอาหารทะเลท้องถิ่นที่พี่ชายคนนึงแนะนำมา
29 Jul 2022
อยุธยามีบ้านข้าวหนม บางแสนก็มีโบทีค . โชว์รูมขนมไทยของโบทีคทำให้เรานึกถึงร้านโปรดที่อยุธยา และด้วยความที่เราชอบขนมไทยมากกว่าเค้กและเบเกอร์รี่ จึงเพียรหาคาเฟ่ขนมไทยในทุกที่ที่ไปเที่ยว ยิ่งถ้าเจอร้านไหนที่กล้าประยุกต์ขนมไทยเข้ากับวัฒนธรรมคาเฟ่แล้วหล่ะก็ เราจะชอบใจมากเป็นพิเศษ เพราะเชื่อว่าจะทำให้เด็กรุ่นใหม่ได้รู้จักคุณค่าของขนมไทยในวงกว้างมากขึ้น
29 Jul 2022
ร้านขนมไทยจากรุ่นแม่สู่รุ่นเราและยาวไปถึงรุ่นหลาน ความ “อร่อย” ต้องมี ไม่อย่างนั้นจะอยู่ยงคงกระพันปานนี้ คงจะไม่ได้ และเราก็เป็นสายขนมไทย มีร้านไหนอร่อยในละแวกทางผ่าน เป็นต้องหยุดซื้อ และหยิบทีไร ไม่ต่ำกว่าสิบถาด เพราะขนมไทย ขายยังไงก็ถาดละ 40-50 บาท ไม่เกินนั้น
19 Jul 2022
ซอยเล็กๆที่ตรงเข้าไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตฟูจิของถนนสุขุมวิท เป็นซอยสุขุมวิท 33/1 คนบ้านเราเรียกว่าซอยฟูจิ มีความยาวไม่น่าจะเกิน 300 เมตร แต่อัดแน่นไปด้วยร้านอาหารญี่ปุ่น เบเกอร์รี่ดัง (Custard Nakamura) ร้านขายยา ขายหนังสือของคนญี่ปุ่น เหมือนเป็นชุมชนคนญี่ปุ่นในเมืองไทย ที่ให้อารมณ์เกียวโตมากที่สุดแห่งหนึ่ง
12 Jul 2022
รู้สึกถูกชะตากับ El Willy Happy Spanish Kitchen ตั้งแต่เห็นโฆษณาใน Facebook (โดยที่ไม่รู้ว่าเป็นร้านดังจากเซี่ยงไฮ้) เลยพยายามจองโต๊ะอยู่หลายครั้ง แต่ไม่สำเร็จสักที … สุดท้ายเลยตัดสินใจวัดดวงด้วยการ walk in ดุ่มๆไปก่อนร้านเปิด 15 นาที และก็โชคเข้าข้างค่ะ เราได้โต๊ะจริงๆ เพราะลูกค้ายกเลิกกะทันหัน คืนเดตนั้นเลยได้ชิม Sexy Tapas จาก Sexy Chef สมใจ
16 May 2022
ในระหว่างที่รถติดอยู่บนเส้นสุขุมวิท ก็รู้สึกว่ามีพลังงานบางอย่างออกมาจากร้านอาหารที่เปิดอยู่ริมถนน เราหันไปจำชื่อร้าน และกลับมาหาข้อมูล ก่อนจะ … ดิ่งตรงไปกินในไม่กี่วันถัดมา Bartels Bangkok เป็นร้านอาหารที่เน้นขาย Sandwiches ที่ผลิตจากขนมปัง Sourdough ของร้านเป็นเมนูหลัก และ Sandwiches ของ Bartels Bangkok จะมีให้เลือกระหว่าง Grilled (จี่เนยและปิ้ง) กับแบบ Open Sandwiches (หน้าเปิด) และแตกเมนูย่อยออกมาเป็นหลายหน้าและหลายรสชาติ จนเลือกกันแทบไม่ถูกเลย
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
22 Aug 2022
0 Comments
Roukh Cuisine – เขาใหญ่
หลังฝนตก … เขาใหญ่จะสวยขึ้นเป็นสองเท่า และจากมุมนี้ บนเนินเขาซึ่งเป็นที่ตั้งของ Roukh Cuisine เราถึงกับอุทานเบาๆ ให้กับภาพที่เห็นเบื้องหน้า … เขาใหญ่สวยเกินคำบรรยายจริงๆค่ะ Roukh Cuisine ห้องอาหารประจำโรงแรมรุกข์ คีรี เขาใหญ่ (Roukh Kiri Khaoyai) เปิดให้แขกภายนอกเข้ามาลิ้มชิมรสอาหารที่สดใหม่ ปรุงด้วยผักผลไม้สะอาด ปลอดสารเคมี ที่ปลูกในฟาร์มของโรงแรม และส่งตรงขึ้นโต๊ะอาหารของลูกค้าในคอนเซ็ปต์ Farm to Table อย่างแท้จริง
More