17 Oct 2022
บ้านไม้ริมทะเล และหาดทรายขาวละเอียด เป็นมนต์เสน่ห์ของหัวหินมาเนิ่นนาน ถึงแม้จะมีหลายร้านอาหาร รวมถึงโรงแรมที่ดึงเสน่ห์นี้มาเป็นจุดขาย แต่ก็ยังขายออก … เช่นเดียวกับ 111 Social House ที่ปรับบ้านเก่าแก่กว่าร้อยปีริมทะเล ให้กลายมาเป็นร้านอาหาร และศูนย์รวมพลคนรักหัวหินมาสังสรรกัน
2 Oct 2022
อาทิตย์นี้ … ชวนไปกินปิ้งย่างแห่งย่านพร้อมพงษ์ชื่อ Bornga เชนปิ้งย่างเกาหลีที่มีสาขาอยู่หลายประเทศทั่วโลก และมีมือวางระดับท๊อปเชฟเป็นเจ้าของ กับสโลแกนประจำร้าน “รสชาติอาหารเกาหลีแท้ๆ” เมนูมีให้เลือกทั้งเนื้อวัวและเนื้อหมู แถมแตกย่อยอีกยุบยิบ แน่นอนว่าเราเลือกเนื้อหมูเพราะไม่กินเนื้อวัว จานหมูสามชั้น และหมูหมักต้องมา (สั่งขั้นต่ำ 2 จาน) เครื่องเคียงที่เป็นเสน่ห์ของอาหารเกาหลีเสริฟ์มาเป็นชุดแรก เจ้าจานเล็กจานน้อยเหล่านี้รสชาติดีงาม อร่อยทุกอย่าง และหลังจากพนักงานปิ้งย่างเสร็จก็เอามาเสริฟ์ให้ที่โต๊ะ เนื้อหมูหมักได้เข้าถึงเนื้อนุ่มๆ หน้าตาและสีสันสวยงาม อร่อย ปล่อยให้เป็น Cheat Day สักหนึ่งมื้อ
28 Sep 2022
เชื่อว่า … กว่าครึ่งของลูกค้า Red Lobster ในวันนี้ เป็นนักเรียนเก่าอเมริกาที่โหยหาความสดอร่อยอย่างที่เคยกินตอนที่เรียนอยู่ที่นั่น … เช่นเดียวกับเรา สำหรับคนที่ไม่รู้จัก … “Red Lobster” เป็นเชนร้านอาหารทะเลใหญ่ที่สุดของโลก ก่อตั้งขึ้นในรัฐฟลอลิด้าปี 1968 ก่อนจะขยายสาขาทั้งในอเมริกาและหลายประเทศทั่วโลก จนปัจจุบันมีกว่า 700 สาขา
22 Sep 2022
สมัยก่อน … เบเกอร์รี่ดังๆ มีอยู่แค่ไม่กี่แห่ง และร้านที่มีชื่อเสียงติดหูคนกรุงเทพ ส่วนใหญ่ก็จะอยู่ตามโรงแรมห้าดาว ซึ่ง Mocha & Muffins ก็คือเบเกอร์รี่ดังของโรงแรม Four Seasons ที่ปัจจุบันเปลี่ยนมาเป็น Anantara Siam Bangkok นานแล้ว … ที่ไม่ได้กลับมาเยี่ยมเบเกอร์รี่ร้านนี้ จน facebook ป๊อปอัพขึ้นมาว่า Mocha & Muffins ปรับปรุงร้านใหม่ ขยายพื้นที่เดิม และมีเมนูอาหารเพิ่มขึ้น แต่กว่าจะได้ฤกษ์มา ก็ปาเข้าไปเป็นหลักปี
1 Sep 2022
In the middle of Nowhere … there is a House วันนี้จะพาไปคาเฟ่ในซอยปรีดีพนมยงค์ ที่หยิบบ้านเก่าหลายสิบปีมารีโนเวตให้กลายเป็นโฮมคาเฟ่แอนด์แกลลอรี่ จากความรักและความฝันของสองบาริสต้าหนุ่มสาว ex – แอร์โฮสเตส และสจ๊วต ที่มีชื่อว่า H.O.N House of Nowhere ค่ะ คำถามคือป้ารู้จักคาเฟ่เท่ๆที่อยู่ในซอยเปลี่ยว สมชื่อ Nowhere นี้ได้อย่างไร … คำตอบที่อยากจะอวดเสียเต็มทีก็คือ เราและบาริสต้า (คุณเน้ยและคุณเคน) เลี้ยงหมาพันธุ์ Wire Fox Terrier เหมือนกัน มันก็เลยมีตัวเชื่อมความสัมพันธ์ต่างวัยของเราเข้าด้วยกันนั่นเอง
29 Aug 2022
ปลายปีที่แล้ว เราแนะนำไส้กรอกอร่อยของ Wenzel Organic Farm และวันนี้ก็จะมาแนะนำ SKOG ร้านอาหารที่อยู่บนชั้นสอง Wenzel Organic Farm กันต่อ SKOG มาจากภาษาสวีเดน แปลว่าป่า และวิวเบื้องหน้าผ่านกระจกใสบานใหญ่ ก็คือคำตอบของชื่อ … ผืนป่าสีเขียวตามแนวเขา และไร่ผักออร์แกนิกของที่นี่
22 Aug 2022
หลังฝนตก … เขาใหญ่จะสวยขึ้นเป็นสองเท่า และจากมุมนี้ บนเนินเขาซึ่งเป็นที่ตั้งของ Roukh Cuisine เราถึงกับอุทานเบาๆ ให้กับภาพที่เห็นเบื้องหน้า … เขาใหญ่สวยเกินคำบรรยายจริงๆค่ะ Roukh Cuisine ห้องอาหารประจำโรงแรมรุกข์ คีรี เขาใหญ่ (Roukh Kiri Khaoyai) เปิดให้แขกภายนอกเข้ามาลิ้มชิมรสอาหารที่สดใหม่ ปรุงด้วยผักผลไม้สะอาด ปลอดสารเคมี ที่ปลูกในฟาร์มของโรงแรม และส่งตรงขึ้นโต๊ะอาหารของลูกค้าในคอนเซ็ปต์ Farm to Table อย่างแท้จริง
19 Aug 2022
ผ่านมา 6 เดือน … เราจำอะไรที่ “ศาลา บางปะอิน” ได้บ้าง? เราจำภาพพระอาทิตย์ตกบนเส้นขอบฟ้าของแม่น้ำเจ้าพระยาได้ดี ดินเนอร์ริมน้ำเย็นวันนั้น สมบูรณ์แบบ อาหารไทยรสชาติดี และบรรยากาศโรแมนติก เรายังจำไอหมอกจางๆ ในตอนเช้าตรู่ ที่ปกคลุมผิวน้ำ รวมถึงบ้านไม้สองฝั่ง เป็นความสงบ และสดชื่นในชุมชนบางปะอินที่ชาวกรุงคิดอิจฉา
17 Aug 2022
เราเชื่อมาตลอดว่า อาหารจีนอร่อยต้องฝีมือเชฟชาวจีน และถ้าจะให้อาหารนั้นถูกปากมากยิ่งขึ้น ก็ต้องเป็นเชฟชาวจีนที่มาจากฮ่องกง ซึ่งร้านอาหารจีนที่จะพาไปกินในวันนี้ มีเงื่อนไขลงตัวกับความคิด เราเลยยกหูโทรศัพท์จองโต๊ะ ล่วงหน้าประมาณหนึ่งอาทิตย์ค่ะ
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
20 Oct 2022
0 Comments
กาแฟข้างบ้าน – Pet Friendly – หัวหิน
อาทิตย์ก่อนเราไปพักผ่อนที่บ้านหัวหินกันเพียง 2 คน กับเจ้าเลม่อนอีก 1 ตัว เราไม่อยากทิ้งเลม่อนที่บ้านตัวเดียว กลัวจะทะเลาะกับหมาเจ้าถิ่น จึงต้องพานั่งรถเข็นตะลอนๆไปข้างนอกกับเราด้วย หัวหินมีทั้งโรงแรม ศูนย์การค้า และคาเฟ่ให้หมาเข้าอยู่หลายแห่ง และคราวนี้ก็จะมาแนะนำร้าน “กาแฟข้างบ้าน” หรือ “Coffee Next Door” ที่ตั้งอยู่ข้างบ้านของเราจริงๆ
More