18 Apr 2022
ขึ้นชื่อว่าเขาใหญ่ พื้นที่ก็ต้องกว้างไกลสมชื่อ … จากประสบการณ์ท่องเขาใหญ่มาหลายปี สอนให้เรารู้ว่า การวางแผนเส้นทางมีความจำเป็นต่อการขับรถแถมยังช่วยประหยัดเวลาเที่ยวเขาใหญ่ เราจึง plot location ของสถานที่ที่อยากไปลงใน Google Map Engine ดูระยะทางระหว่างสถานที่ก่อนเดินทางทุกครั้ง และวันนี้เราจะมาแนะนำเส้นทางเที่ยวเขาใหญ่ภายในรอบ 3-4 ชั่วโมง ที่มีทั้งคาเฟ่ ไวน์เนอร์รี่ และร้านอาหารอร่อยอยู่ในทริปเดียว
12 Apr 2022
ร้านอาหารแนะนำวันนี้ อยู่ในตัวเมืองปากช่อง บนถนนที่เป็นประตูสู่อีสาน จ้ำเข่าขายอาหารอีสาน รสชาติดี ภายในร้านสะอาดสะอ้าน และหน้าตาอาหารสวยงาม พร็อพดี ถ่ายรูปขึ้น จ้ำเข่าอยู่ในบริเวณเดียวกับ The Creek Café และตั้งอยู่ริมน้ำ ร่มรื่น และเย็นสบาย เหมาะเป็นอีกหนึ่งสต็อปน่ากิน และนั่งสบายก่อนจะไปเขายายเที่ยง หรือมุ่งหน้าสู่อีสานค่ะ
9 Apr 2022
เขาใหญ่ในช่วงฤดูร้อน .. นักท่องเที่ยวบางตา แม้จะเป็นวันเสาร์-อาทิตย์ก็ตาม เช็งเม้งรอบนี้ เราใช้โอกาศทองขับรถไปกินและเที่ยวเขาใหญ่ อย่างไม่ต้องเบียดเสียดหรือรับบัตรคิวเหมือนช่วงไฮซีซั่น และร้านอาหารแนะนำรอบนี้ก็เป็นร้านอร่อยริมทาง ที่เราขับรถผ่านอยู่บ่อยครั้ง แต่ไม่เคยแวะ จนมีคนแนะนำมา บังกอเส็มโอชา ไก่ทอดหาดใหญ่ เปิดมาแล้วประมาณ 7-8 ปี คนในท้องที่จะรู้ลายแทงความอร่อยกันดีว่าสูตรหมักไก่ของครอบครัวบังกอเส็ม ซึ่งเป็นชื่อของคุณพ่อเจ้าของร้านนั้นเด็ดขนาดไหน
6 Apr 2022
ตอนไปเกาะเต่า เราบังเอิญเจอ “บ้านพ่อต่วนขนมไทย” ในปั๊มน้ำมัน ก็ดีใจมาก ศิลามณี และข้าวเหนียวกวนอร่อยที่สุด … มาเขาใหญ่รอบนี้ เราก็พบรักเข้าอีกร้าน “ขนมไทยบ้านสวนฝรั่ง” ที่เครื่องแน่น กะทิข้น เนื้อขนมนุ่ม หวานอร่อย บ้านสวนฝรั่งเปิดขายมานานมาก จำความได้ก็เห็นร้านนี้มาตลอด สมัยก่อนจะแวะซื้อข้าวหลามที่เราว่าอร่อยกว่าข้าวหลามเมืองชล แต่วันนี้ลองแวะเพิงข้างๆร้านที่ตั้งอยู่ริมถนนธนรัตน์ ซื้อขนมถ้วย และขนมตาลมากิน ตามที่พี่คนขายแนะนำ ในราคา 3 กล่อง 100 บาท
5 Apr 2022
เราเป็นคนหนึ่งที่หลงใหลสีเขียวมรกตของมัทฉะ คนที่สนิทกันจะรู้ว่า เรามักพกกระติกชาเขียวมัทฉะร้อน หรือไม่ก็ชาเขียวของ Itoen อยู่เป็นประจำ มัทฉะขึ้นชื่อว่าเป็นยอดมงกุฎของชาเขียว ทำจากใบชาที่ดีที่สุด ปลูกด้วยปริมาณแสงที่น้อย ช่วยกระตุ้นคลอโรฟิลล์ให้สูงลิบ ก่อนจะนำใบชามาบดเป็นผงสีเขียวละเอียดเท่าเม็ดทราย และวันนี้ก็เป็นวันที่มีความสุขมาก เพราะลุงกำลังจะพาไปที่ Khaam Khao Yai มัทฉะคาเฟ่หนึ่งเดียวในปากช่อง-เขาใหญ่ (Khaam อ่านว่า ขาม มาจากต้นมะขามในร้าน)
3 Apr 2022
อาทิตย์นี้เรามาเชงเม้งที่ปากช่อง ครอบครัวลุงเป็นคนจีน ย้ายมาตั้งรกรากที่เมืองประตูสู่อีสาน ลุงจึงเป็นเด็กปากช่องที่เกือบจะพูดจีนได้ ถ้าตั้งใจเรียนตอนเด็ก 55 ทุกครั้งที่มาเยี่ยมครอบครัวของลุง ปีละหลายรอบ เราก็จะพกลิสต์ must try ที่เขาใหญ่มาด้วย และทริปนี้ ร้านแรกที่บล็อก ก็คือ Rosebay Home Cooking Café ร้านอาหารที่ดึงดูดให้อยากมากินตั้งแต่ได้ยินชื่อ
29 Dec 2021
สองปีกว่าที่ชาวโลกถูกจำกัดพื้นที่ชีวิต หลายคนหันกลับมาให้เวลากับสิ่งแวดล้อมรอบกาย หลายงานอดิเรกถูกนำกลับมาปัดฝุ่นอีกครั้ง เช่นเดียวกับอาชีพใหม่ที่เกิดขึ้นจากผลพวงของชีวิตที่ต้องอยู่กับปัจจุบัน (ให้ได้) Wenzel Organic Farm เกิดขึ้นจากสถานการณ์ของโรคระบาด คุณแชมป์ ใช้เวลาเรียนถูกเรียนผิด ปรับปรุงผืนดินของครอบครัวที่เขาใหญ่ ขนาดพื้นที่ 10 ไร่ ให้กลายเป็นแปลงผักออร์แกนิคยาวสุดลูกหูลูกตา Wenzel คือใคร ฉันถาม Wenzel คือชายที่เจอต้นหางนกยูงเป็นคนแรกและนำมาปลูกจนกลายเป็นที่นิยมของทั่วโลก โลโก้ของร้านจึงเป็นต้นหางนกยูงตามการค้นพบของชายคนนั้น … คุณแชมป์ตอบ (ตลอดเวลาที่คุยกัน ฉันไม่รู้เลยว่า คุณแชมป์เป็นสามีของคุณป่าน กัญภัส ศรีณรงค์ นักดนตรีที่มีชื่อเสียง ที่ผันตัวมาเป็นเกษตรกรในช่วงวิกฤต)
26 Dec 2021
บ้านหลังน้อยริมถนนธนรัตน์ หลังนี้ ล้อมรอบด้วยพืชผักสวนครัวหลายชนิด เช่น กำแพงสูงของต้นผักชีฝรั่ง แปลงโรสแมรี่ ขึ้นฉ่าย และอีกหลากหลายผัก จึงเป็นที่มาของชื่อ “The Gardener ร้านอาหารของชาวสวน น้องใหม่ในเขาใหญ่ จากฝีมือเชฟรุ่นเก๋า รางวัลหนึ่งดาวมิชลิน ร้าน Chim by Siam Wisdom
23 Dec 2021
มีร้านใหม่ (สำหรับเรา) มาแนะนำกันกลางเดือนธันวาคม เดือนที่ทุกคนมุ่งหาความหนาวยะเยือกที่ขุนเขาใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวหมูชานเขา ที่จะขอเรียก Noodle Café & Garden แทน เพราะชื่อหลังเหมาะสมกับบรรยากาศของร้านมากกว่า ตั้งอยู่บนถนนผ่านศึกกุดคล้า ชื่อถนนที่หลายคนอาจจะไม่คุ้นหู แต่ถ้าบอกว่าเป็นถนน เส้นที่มี Diary Home, The Birder’s Lodge และ Primo Piazza แล้วหล่ะก็ หลายคนคงจะร้อง “อ้อ” ต่อด้วย “รู้แล้วๆ”
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
22 Aug 2022
0 Comments
Roukh Cuisine – เขาใหญ่
หลังฝนตก … เขาใหญ่จะสวยขึ้นเป็นสองเท่า และจากมุมนี้ บนเนินเขาซึ่งเป็นที่ตั้งของ Roukh Cuisine เราถึงกับอุทานเบาๆ ให้กับภาพที่เห็นเบื้องหน้า … เขาใหญ่สวยเกินคำบรรยายจริงๆค่ะ Roukh Cuisine ห้องอาหารประจำโรงแรมรุกข์ คีรี เขาใหญ่ (Roukh Kiri Khaoyai) เปิดให้แขกภายนอกเข้ามาลิ้มชิมรสอาหารที่สดใหม่ ปรุงด้วยผักผลไม้สะอาด ปลอดสารเคมี ที่ปลูกในฟาร์มของโรงแรม และส่งตรงขึ้นโต๊ะอาหารของลูกค้าในคอนเซ็ปต์ Farm to Table อย่างแท้จริง
More