5 Jul 2022
ใครไปสิงคโปร์ช่วงนี้ คงได้เห็นคิวยาวเหยียดของร้านอะไรนะ … สีทองอร่าม อารมณ์แขกมัวร์ อ้อ … ชื่อ Bacha Coffee นั่นเอง (บาชา คอฟฟี่) คิวหน้าร้านที่ยาวเหยียดนั้น เป็นเหล่าคอกาแฟที่มารอรับแก้ว Take Away หรือไม่ก็รอที่นั่งด้านในของร้านอาหาร สาขา ION Orchard ค่ะ
5 Jul 2022
ช่วงชีวิตที่อยู่สิงคโปร์ เรามักไปวิ่งออกกำลังกายที่ Gardens by the Bay หรือไม่ก็ไปเดินย่อยอาหาร หลังจากมื้อค่ำ เราจึงผูกพันกับสวนนี้มาก และกลับมาสิงคโปร์เมื่อใด ก็จะหาเวลามาเดินเล่นตามรอยเท้าเดิมทุกครั้ง หลังจากที่ไม่ได้มาสิงคโปร์ และเดินทางออกนอกประเทศมาสองปีครึ่ง กลับมารอบนี้เราเลยหาที่เที่ยวใหม่ๆ แล้วก็มาเจอ Floral Fantasy นิทรรศการดอกไม้และพรรณไม้ที่เปิดตัวก่อนโควิดได้ไม่นาน
3 Jul 2022
เบเกอร์รี่เปิดใหม่ใน CHIJMES ที่แฟนคลับหนาแน่นจนต้องกำหนดเวลานั่งเพียง 1 ชั่วโมงในช่วง Rush Hour และภายในหนึ่งชั่วโมงนั้น เราสั่ง Crab Aglio Scramble Egg บน Sourdough Homemade เมนูซิกเนเจอร์ของ Dough กับ Kouign Amann เบเกอร์รี่ประจำชาติมากิน คู่กับกาแฟดำหอมกรุ่น
1 Jul 2022
Nam Kee Pau มีชื่อเสียงว่าซาลาเปาอร่อย ลูกใหญ่บิ๊ก และไส้อัดแน่นเต็มทุกอณู แต่วันนี้เราไม่ได้มาบล็อกถึงซาลาเปาค่ะ เราจะมาแนะนำอีก 2 เมนูที่คนสิงคโปร์ต่อคิวสั่งกันยาวในช่วงเที่ยง นั่นก็คือ “ข้าวหน้าแกงกะหรี่ไก่ชุปแป้งทอด” และ “บะหมี่น้ำ”
29 Jun 2022
อีกร้านอาหารเปิดใหม่ที่รวมสุดยอดของสองโลกเข้าไว้ด้วยกัน OSTERIA BBR by Alain Ducasse ตั้งอยู่ใน Raffles Hotel โรงแรมที่เป็นตำนาน¬บทสำคัญของประเทศสิงคโปร์ และคราวนี้ได้จับมือร่วมกับเชฟ Alain Ducasse มือหนึ่งในการกวาดดาวมิชลินมาแล้วร่วม 20 ดวงจากทั่วโลก
27 Jun 2022
ถ้าใครตามบล็อก ก็จะรู้ว่า เราชอบ Tendon หรือข้าวหน้าเทมปุระมาก เคยไปยืนรอคิว 2 ร้านดังที่สิงคโปร์มาแล้ว Tendon เป็นเมนูถูกจริตของเรา และน่าจะใจตรงกับคนสิงคโปร์ เพราะกลับมารอบนี้ เราได้เจอ Tenjin ร้านขายข้าวหน้าเทมปุระ ที่ปลุกปั้นโดย Les Amis Group ผู้อยู่เบื้องหลังของร้านติดดาวสามดวงของมิชลินด้วย
16 May 2022
ในระหว่างที่รถติดอยู่บนเส้นสุขุมวิท ก็รู้สึกว่ามีพลังงานบางอย่างออกมาจากร้านอาหารที่เปิดอยู่ริมถนน เราหันไปจำชื่อร้าน และกลับมาหาข้อมูล ก่อนจะ … ดิ่งตรงไปกินในไม่กี่วันถัดมา Bartels Bangkok เป็นร้านอาหารที่เน้นขาย Sandwiches ที่ผลิตจากขนมปัง Sourdough ของร้านเป็นเมนูหลัก และ Sandwiches ของ Bartels Bangkok จะมีให้เลือกระหว่าง Grilled (จี่เนยและปิ้ง) กับแบบ Open Sandwiches (หน้าเปิด) และแตกเมนูย่อยออกมาเป็นหลายหน้าและหลายรสชาติ จนเลือกกันแทบไม่ถูกเลย
10 May 2022
แหล่งท่องเที่ยวที่ฮ๊อตกว่าอุณหภูมิของซัมเมอร์นี้ น่าจะหนีไม่พ้นอ่าวมาหยา – หมู่เกาะพีพี หลังจากปิดฟื้นฟูระบบนิเวศน์ไปสามปีกว่าๆ อ่าวมาหยาก็เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าไปชมความงามกันอีกครั้งเมื่อต้นปี 65 ที่ผ่านมา การเข้าชมครั้งนี้ มีเงื่อนไขเพื่อปกป้องอ่าวมาหยา เช่นจุดจอดเรือ จำนวนนักท่องเที่ยว และการห้ามลงเล่นน้ำในอ่าวมาหยา ซึ่งถือว่าเป็นเรื่องดี ที่คนไทยรู้จักรักและหวงแหนแหล่งท่องเที่ยวของชาติให้คงอยู่คู่กับเราไปนานๆ
7 May 2022
ในขณะที่ลุง Work from Here ทั้งๆที่เป็นวันลา เราก็มุ่งหน้าเข้าเมืองกระบี่ ที่อยู่ห่างจากโรงแรม Banyan Tree ประมาณครึ่งชั่วโมง ตั้งใจจะไปซื้ออาหารกลางวันที่ร้านน้องโจ้กกลับไปกินที่โรงแรม แต่ระหว่างทางก็ขับผ่านเบเกอรี่เจ้าถิ่นชื่อ “กระบี่สินโอชา” เลยแวะเสียหน่อย
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
6 Jul 2022
0 Comments
CHINOISERIES BY JUSTIN QUEK – สิงคโปร์
ถ้าถามคนที่นี่ว่าเชฟสิงคโปร์คนไหนดังที่สุด คำตอบนั้นต้องมีชื่อของ Chef Justin Quek แน่นอน เชฟจัสตินเคยร่วมมือกับสายการบินระดับโลกปรุงเมนูพิเศษในเครื่องบินมาแล้ว รวมถึงบริหารร้าน Sky on 57 ของ Marina Bay Sands ด้วย วันนี้เชฟจัสตินตัดสินใจเปิดร้านอาหารจีนแนวใหม่ Chinoiseries by Justin Quek ที่มี Set Lunch กินได้ทุกวันในราคาเริ่มต้นเพียง 68 SGD ++ (ประมาณ 2,000 บาท)
More