1 Nov 2014
สิงคโปร์อาจไม่มีอาหารประจำชาติ แต่มีอาหารประจำใจของหลายชาติอยู่ในประเทศเดียว ยิ่งสิงคโปร์เป็นศูนย์กลางของอาเซียนมากขึ้นเท่าไหร่ ร้านอร่อยจากแดนไกลก็เดินทางมาเปิดมากยิ่งขึ้นเท่านั้น ความอร่อยที่ต้องรอคอย แลกกับชั่วโมงบิน จึงถูกย่น ให้เหลือเพียงนิด ใกล้ๆที่สิงคโปร์ 2 ชั่วโมงจากกรุงเทพค่ะ … ป.ล. โพสนี้ เตรียมให้กับเพื่อนๆที่วางแผนมาเที่ยวสิงคโปร์ช่วงวันหยุดยาวนี้ค่ะ ^^
18 Aug 2014
เมื่อปลายปีที่แล้ว Sofitel So เปิดตัวโรมแรมบูติกแห่งใหม่ล่าสุด ใจกลางย่านธุรกิจมารีน่าเบย์ค่ะ โรงแรมนี้ปรับปรุงจากตึกเก่า ปรับโฉมปัดฝุ่น ให้กลายเป็นสถาปัตยกรรมยุโรปคลาสสิกที่น่าชม ท่ามกลางตึกสูงระฟ้าทั้งหลาย ณ เคาน์เตอร์รีเซ็ปชั่น เจ้าหน้าที่รับรองสาว ทำงานอย่างกระฉับกระเฉง ทุกคนสวมใส่สูทสีขาว กางเกงยาวสีเดียวกัน และเสื้อยืดสีดำสกรีนหน้าดีไซเนอร์ระดับตำนาน Karl Lagerfeld เพื่อตอกย้ำว่า Sofitel So Singapore เป็นโรงแรมที่ดีไซเนอร์ดังผู้นี้ที่ร่วมออกแบบค่ะ
16 Aug 2014
L’Atelier de Joël Robuchon ✪✪✪✪✪ Joël Robuchon เชฟผู้ได้ชื่อว่า “พ่อครัวแห่งศตวรรษ” … จำนวนดาวมิชลินกว่ายี่สิบดวงที่มอบให้ร้านอาหารภายใต้การดูแลของเค้านั้น ทำให้ Joël Robuchon กลายเป็นพ่อครัวที่ติดดาวมากที่สุด และเป็นที่มาของชื่อเสียงแห่งเกียรติยศนี้ ความอร่อยของ Joël Robuchon ไม่ได้เป็นแค่ราคาคุยค่ะ ทุกเมนูมีรายละเอียดที่พิถีพิถัน อร่อยทุกเมนู จะล้นปรี่หรือนิดหน่อย ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
15 Aug 2014
ABC Artisan Boulangerie Co. “Artisan” เป็นคำที่มีเกียรติ ในความหมายทั่วไปหมายถึงงานฝีมือชั้นสูง หากในบริบทของอาหาร “Artisan” มักหมายถึง ขั้นตอนการผลิตที่ใช้เทคนิคดั้งเดิม วัตถุดิบชั้นเยี่ยม ปราศจาก หรือใช้เครื่องผลิตอาหารที่อำนวยความสะดวกอย่างในปัจจุบันให้น้อยที่สุด ABC Artisan Boulangerie Co. ได้รับเกียรตินี้ เพราะมีเชฟชื่อดัง Eran Mayer ที่ร่ำเรียนการทำอาหาร ขนมปัง และเพรสตี้แบบดั้งเดิม จากโรงเรียนสอนทำอาหารของฝรั่งเศส ประเทศที่ได้ชื่อว่าเป็นต้นฉบับของงานศิลปะเกือบทุกแขนง
21 Jul 2014
Peranakan Afternoon Tea, Pan Pacific เซ็ตน้ำชายามบ่ายนี้เซ็ตนี้ จัดขึ้นเป็นพิเศษ เพื่อเฉลิมฉลองวันชาติของสิงคโปร์ที่กำลังจะมาถึง ในวันที่ 9 สิงหาคมนี้ค่ะ… มือทั้งหลายที่ร่วมสร้างสิงคโปร์จนมาถึงวันนี้ เป็นของ 3 ชนชาติหลัก จีน มาเลย์ และแขก แม้จะต่างศาสนา ชาติพรรณและรูปลักษณ์ หากสิ่งเดียวที่หลอมรวมใจคนเหล่านั้นกลับเป็น “อาหาร” ที่ไขว้เกี่ยวไปมาระหว่างครัวต่างเชื้อชาติ จึงเกิดเป็นอาหารเพรานากันขึ้นมา
21 Jul 2014
Poulet ♥♥♥♥♥ อาหารฝรั่งเศสมักมากับราคาที่แพงเวอร์ ยกเว้น “Poulet” ร้านอาหารฝรั่งเศสร้านนี้ที่ชาวสิงคโปร์ยกให้เป็นร้านอร่อยที่ไม่ทำให้กระเป๋าฉีก ชักหน้าไม่ถึงหลัง …
19 Jun 2014
Gyoza-ya ♥♥♥♥♥ เราไปเดินเตร็ดเตร่กันที่ถนนออร์ชาร์ด ช่วง The Great Singapore Sale 2014 ค่ะ แวะเข้าไปช็อปที่ Robinson Orchard ที่เพิ่งปรับปรุงใหม่ และในชั้นใต้ดิน แผนกเครื่องครัว สายตาก็ปะทะเข้ากับป้ายกั้นคิวของร้านหนึ่ง คลิ๊กอ่านรีวิวแล้วคะแนนก็เยี่ยมยอด แม้คนจะยังรู้จักกันน้อยอยู่สักนิด …
12 Jun 2014
Asia Grand Restaurant ♥♥♥♥♥ เราได้ยินชื่อเสียงของร้านนี้จาก food review ชื่อดังของสิงคโปร์ค่ะ เลยรีบคว้าโทรศัพท์กดเบอร์ร้านและจองโต๊ะสำหรับเที่ยงวันเสาร์ ซึ่งก็โชคดีได้ที่นั่งอย่างง่ายๆ ไม่ต้องรอคิวดังร้านอื่น Asia Grand Restaurant ตั้งอยู่ที่ชั้นหนึ่งของ Odean Tower ซึ่งอยู่ด้านหลัง Raffles City ช็อปปิ้งมอลล์สำคัญของย่าน City Hall
8 Jun 2014
“Min Jiang” เป็นหนึ่งในร้านอาหารจีนที่โด่งดังของสิงคโปร์ค่ะ สาขาหลักตั้งอยู่ที่ Goodwood Park Hotel โรงแรมเก่าที่ยังคงความขลังบริเวณถนนออร์ชาร์ด โดยมีสาขาใหม่เปิดในชุมชนที่กำลังฮิปของสิงคโปร์ Rochester Park
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
8 Nov 2014
0 Comments
Paul “Yogurt Granola & Passion Fruit Puree” – Singapore
เบเกอร์รี่สัญชาติฝรั่งเศส “Paul” เปิดกิจการได้รุ่งเรืองที่สิงคโปร์เลยเชียวค่ะ จากเพียงหนึ่งสาขาเมื่อสองปีก่อน ตอนนี้ขยายตัวเป็น 6 สาขาแล้ว ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นหนุ่มสาวออฟฟิสชาวตะวันตก หรือฝรั่งที่เข้ามาทำงานในสิงคโปร์ เช้านี้แวะมาชมร้านใหม่ที่เปิดใต้ที่พักของเรา และชิมอาหารเช้าถ้วยเล็กๆของ Paul สักนิด
More