23 Oct 2017
เขียวชอุ่ม ชุ่มชื่น ยืนมองแนวเขา สูดไอบริสุทธิ์ ปลุกชีวิตและหัวใจอีกครั้ง ณ ผืนป่าสมบูรณ์ที่สุดของประเทศไทย แม้ ATTA จะเปิดมาแล้ว 2-3 ปี แต่ความนิยมก็ยังคงไม่เสื่อมคลาย คงเหมือนสัจธรรมที่แท้จริงดังชื่อของโรงแรม ที่คอยกระซิบบอกให้เราละทิ้ง “อัตตา” ความเป็นตัวตนของตัวเองและหลอมรวมกับธรรมชาติความเที่ยงแท้ของโลกใบนี้
6 Sep 2017
ข้าวหมูแดงร้านนี้มีชื่อเสียงมานมนานค่ะ … คุณแม่สามี คนปากช่อง บอกกับฉันว่า “วันนึงๆขายได้หลายร้อยจาน เมื่อก่อนเป็นร้านเล็กๆตรงข้ามสถานีรถไฟ วันนี้ขยายใหญ่โตอยู่ริมถนนมิตรภาพ” และ “ถ้าจะไปกิน ไปสาขา 2 ดีกว่านะ สะอาดและมีที่จอดรถ” ด้วย
16 Aug 2017
บ้านเดี่ยวชั้นเดียวสีขาวติดริมคลองแสนแสบแห่งนี้ เป็นจุดหมายปลายทางของความอร่อยสำหรับฉัน และคุณสามีในช่วง 2 เดือนหลังนี้ค่ะ แสนสำราญที่แสนแสบ เป็นร้านอาหารไทยมากฝีมือของคุณติ๊กแม่ครัวใหญ่และเจ้าของร้าน ข้อมูลในอินเตอร์เน็ตบอกว่า เธอรักการทำอาหารไทยจนนำสูตรโบราณมาคิดค้นเพิ่มเติมให้กลายเป็นสูตรเฉพาะ และเปิดร้าน ด้วยการปรับปรุงพื้นที่บ้านให้กลายเป็นร้านอาหารนั่งสบาย มีสวยสวยและลานนั่งเล่นขนาดเล็กริมคลองแสนแสบ
15 Aug 2017
ความเขียวขจีที่เบ่งบานอยู่ตรงหน้า ทำให้ฉันเผลอสูดลมหายใจเข้าไปเต็มรัก ลืมไซต์ก่อสร้างคอนโดคลุกฝุ่นก้อนใหญ่ที่อยู่ใกล้ๆไปชั่วขณะค่ะ ปฐมเป็นร้านอาหารและคาเฟ่ที่สร้างจุดขายต่างจากร้านอื่นในย่านสุขุมวิท พื้นที่ในซอยสุขุมวิท 49 สมบัติตกทอดของครอบครัวผู้บริหารสวนสามพราน ถูกปรับภูมิทัศน์ให้กลายเป็นปอดของสุขุมวิท มีกลาสเฮ้าส์สีเหลี่ยมที่สร้างจากไม้ตั้งตระหง่านอยู่ตรงกลาง ห้อมล้อมด้วยผืนหญ้าเขียวขจีและพันธุ์ไม้ต่างๆ
10 Aug 2017
คงเพราะตั้งความหวังไว้สูงลิบ ความอร่อยของบ้านส้มตำจึงยังไม่ถึงเกณฑ์ที่คาดไว้ แต่ถ้ามองอย่างตรงไป ตรงมา รสชาติอาหารของบ้านส้มตำ ไม่ได้จำกัดอยู่แค่คำว่าอร่อย แต่มันเหมารวมความสะดวกสบาย สะอาด สะอ้าน การบริการที่ดี และราคาที่เหมาะสม ซึ่งคุณสมบัติทั้งหมดที่ห้อยท้ายนี่แหล่ะ ทำให้ฉันคิดว่าบ้านส้มตำ น่าจะกลายเป็นสต็อปประจำในย่านสุขุมวิทและฉันจะกลายเป็นลูกค้าขาประจำของร้านนี้ค่ะ
7 Aug 2017
นึกถึงก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยอร่อย นึกถึง “หุงเส้น” … สโลแกนรุ่นเก่าแต่ยังเก๋านี้ เป็นความรู้สึกจริงๆของฉันเวลานึกอยากกินก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยในกรุงขึ้นมา จำได้ว่าตอนทำงานที่เซ็นทรัลเวริลด์ เวลาอยากซดก๋วยเตี๋ยวอร่อยๆสักชาม ฉันมักเดินไปที่ร้านหุงเส้น กวาดสายตาดูเมนูก๋วยเตี๋ยวเกือบ 20 ชนิด แต่สุดท้ายเมนูมัดใจก็หนีไม่พ้น “ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยหมูคุโรบุตะ” ชามนี้
24 Jul 2017
Paste เป็นผลพวงความมุ่งมั่นของสองเชฟ Jason Bailey และเชฟ Bee Satongun ที่จะรังสรรค์อาหารไทยย้อนสมัยไปถึงช่วงรัชกาลที่ 1 หรือร้อยกว่าปีที่แล้ว การปลุกชีพอาหารไทยโบราณให้คนยุคมิลเลเนี่ยมได้ลิ้มชิมรสกันนั้น ผลลัพธ์จึงทำให้ตำรับอาหารทุกจานอัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศ สมุนไพรและส่วนผสมชื่อโบราณ ที่คนยุคปัจจุบันได้ยินแล้วยังต้องตะแคงหูฟังซ้ำ … มะแขว่น ผงลูกจันทร์ ผักกาดหิ่น และอื่นๆอีกมากมาย
12 Jul 2017
ซอยทองหล่อกลายเป็นครัวของกรุงเทพไปแล้ว อาหารที่เสิรฟ์ในย่านนี้มีหลากหลายสัญชาติ เรียกว่านานาชาติ อย่างแท้จริง และวันนี้ก็มีครัวอิตาเลี่ยนร้านใหม่ สวรรค์ของคนรักเส้น Pasta Lovers Must Try นามว่า La Dotta มาเปิดแล้วค่ะ La Dotta พ่วงนามสกุลของ Vesper และ il Fumo สองร้านดังแห่งย่านสีลมมาด้วย ทั้งเจ้าของและเชฟมีสาย สัมพันธ์กันแน่นแฟ้น จึงทำให้แฟนคลับของสองร้านติดตามมาจนแน่นขนัดในช่วงแรก อาหารของ La Dotta เน้นแป้ง นำเสนอพาสต้าหลายชนิดที่ไม่รู้จัก รวมถึงพาสต้าที่ทำสดๆ ซึ่งหาทานได้ยากในบ้านเรา
5 Jul 2017
นี่น่าจะเป็นร้านอาหารเพียงไม่กี่ร้านที่คุณสามีกินแล้วให้คะแนนเต็ม แถมจองโต๊ะล่วงหน้า ดินเนอร์ธุรกิจในอีกสองอาทิตย์ถัดมา ซึ่งความดีความชอบนี้ต้องยกนิ้วให้หัวเรือใหญ่ เชฟ Tim Butler นิวยอร์คเกอร์ที่ผันชีวิตมาอยู่กรุงเทพ 6-7 ปี กับการนำเสนออาหารฝรั่งกลิ่นอายไทยได้อย่างแยบยล อร่อยแบบที่เข้าใจง่าย รสชาติชัดเจน ไม่ใช่ฟิวชั่นซับซ้อนค่ะ
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
30 Oct 2017
0 Comments
U Khao Yai หมู่บ้านฝรั่งเศส โรงแรมน่ารักสำหรับครอบครัวอบอุ่นแห่งเขาใหญ่
ครั้งแรกที่เห็น U Khao Yai ก็หลงรักเลยค่ะ … ภาพสายธารไหลเอื่อยผ่านหมู่บ้านฝรั่งเศสอย่างใจเย็นตรงไปยังแนวเขาเบื้องหน้า ทำให้ฉันย่อตัวลงที่โขดหินริมลำธาร นั่งชมวิวพระอาทิตย์อัสดงที่ขอบฟ้านั้น พร้อมกับสูดหายใจลึกยาว ถ่ายรูปและสัญญากับตัวเองว่าจะกลับมาที่ U Khao Yai ให้ได้อีกครั้งหนึ่ง และเมื่อรายการ So City เลือกเขาใหญ่ให้เป็นเทปเที่ยวเมืองไทยครั้งแรก U Khao Yai จึงเป็นโรงแรมที่ถูกเลือก เพื่อจะนำเสนอในรายการเป็นอันดับต้นๆ
More