26 Dec 2021
บ้านหลังน้อยริมถนนธนรัตน์ หลังนี้ ล้อมรอบด้วยพืชผักสวนครัวหลายชนิด เช่น กำแพงสูงของต้นผักชีฝรั่ง แปลงโรสแมรี่ ขึ้นฉ่าย และอีกหลากหลายผัก จึงเป็นที่มาของชื่อ “The Gardener ร้านอาหารของชาวสวน น้องใหม่ในเขาใหญ่ จากฝีมือเชฟรุ่นเก๋า รางวัลหนึ่งดาวมิชลิน ร้าน Chim by Siam Wisdom
23 Dec 2021
มีร้านใหม่ (สำหรับเรา) มาแนะนำกันกลางเดือนธันวาคม เดือนที่ทุกคนมุ่งหาความหนาวยะเยือกที่ขุนเขาใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวหมูชานเขา ที่จะขอเรียก Noodle Café & Garden แทน เพราะชื่อหลังเหมาะสมกับบรรยากาศของร้านมากกว่า ตั้งอยู่บนถนนผ่านศึกกุดคล้า ชื่อถนนที่หลายคนอาจจะไม่คุ้นหู แต่ถ้าบอกว่าเป็นถนน เส้นที่มี Diary Home, The Birder’s Lodge และ Primo Piazza แล้วหล่ะก็ หลายคนคงจะร้อง “อ้อ” ต่อด้วย “รู้แล้วๆ”
9 Dec 2021
อีกชั่วโมงครึ่ง เรือจะออกไปยังเกาะกูด เรายังพอมีเวลาหาร้านอร่อย มื้อเที่ยงแบบว่องไวที่เมืองตราด ชื่อของ “เกี๊ยวหนองบัว” ขึ้นมาในหน้าเสริช์หน้าแรก ตรงกับใจที่ชอบกินบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง
8 Dec 2021
เช้าวันนั้น พระอาทิตย์ขึ้นที่ขอบฟ้า ตรงปลายท้องนา ที่มีเงาต้นไม้เป็นฉากสวย สีท้องฟ้าฉีกออกเป็นแฉกๆ ฟ้าและชมพูสลับกัน สวยงามเหลือเกิน เสียงนกร้อง แข่งกับเสียงกบและเขียด หมอกเริ่มจางหายตามไอแดดที่แรงขึ้น แต่น้ำค้างยังคงเกาะอยู่บนยอดหญ้า สัญญานของ “วันใหม่” กลางทุ่งนา และรวงข้าวสีเหลืองทอง มันช่างชุ่มฉ่ำ และสดชื่นหัวใจจริงๆค่ะ … เอ้า … สูดหายใจกันให้เต็มปอด
25 Nov 2021
กำแพงอิฐบล็อกสีส้มทำให้หน้าตาของคาเฟ่นี้ดูโดดเด่นกว่าเพื่อนฝูงใกล้เคียง โลโก้ … ก็ดูแปลกดี แม้จะอ่านยาก แต่ก็พออ่านได้ว่า Keeen ซึ่งไม่มีความหมายใดๆ แค่เคยเป็น Keen Café และพอเปิดใหม่ ก็ใส่ตัว “e” เข้ามาอีกตัว เลยกลายเป็นเท่ไปอีกแบบ
23 Nov 2021
เคยล่องแพในเขื่อนเมื่อตอนเป็นเด็ก และยังจำความสุขบนน้ำนิ่งๆในเขื่อนได้ดี วันนี้มีเวลาหนึ่งชั่วโมงให้เที่ยว จากตัวเมืองปากช่อง เลยตัดสินใจขับรถไปชมเขื่อนลำตะคอง ที่ตั้งเลียบถนนมิตรภาพ โดยที่ไม่รู้หรอกว่าจะจอดชมวิวเขื่อนที่ตรงจุดไหน
18 Nov 2021
ร้านอาหารอิตาเลี่ยนเก่าแก่ของโรงแรมสุโขทัย ณ ถนนสาธร เปิดมานานหลายสิบปี และชื่อเสียงยังคงอยู ท่ามกลางการแข่งขันที่สูงลิบ La Scala เน้นขายอาหารแบบเซ็ตเมนู หวังให้ลูกค้าได้ชิมอาหารครบทุกอย่าง อิตาเลี่ยนที่ La Scala ผสมผสานระหว่าง Classic Italian กับ Progressive Cuisine ดังนั้นในหนึ่งเซ็ตเมนู จะมีทั้งจานสร้างสรรค์ ดีไซน์สวยงาม กับจานเบสิกที่คงความเป็นอิตาเลี่ยน
18 Nov 2021
เขาบอกว่า “คนตื่นเช้า”จะได้เปรียบคนอื่น เห็นจะเป็นเรื่องจริง วันนี้ตื่นตีห้า อาบน้ำแต่งตัวเพื่อมากินอาหารเช้าคนเดียว ที่ Landhaus Bakery ดินแดนของขนมปัง ในย่านอารีย์ สุด happening
13 Nov 2021
หลักกิโลเมตรที่ 175 จากกรุงเทพสู่เชียงใหม่ เราจะพบกับ Classic Car Caravan (คลาสสิกคาร์ราราวาน) จุดพักรถระหว่างทางขึ้นเหนือที่จะแนะนำวันนี้ค่ะ บนพื้นที่ 7 ไร่ ริมถนนสายเอเชีย เรายอมเลี้ยวรถกลับเพื่อมาที่นี่ … คาเฟ่ของคนรักรถบ้าน
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
29 Dec 2021
0 Comments
Wenzel Organic Farm – เขาใหญ่
สองปีกว่าที่ชาวโลกถูกจำกัดพื้นที่ชีวิต หลายคนหันกลับมาให้เวลากับสิ่งแวดล้อมรอบกาย หลายงานอดิเรกถูกนำกลับมาปัดฝุ่นอีกครั้ง เช่นเดียวกับอาชีพใหม่ที่เกิดขึ้นจากผลพวงของชีวิตที่ต้องอยู่กับปัจจุบัน (ให้ได้) Wenzel Organic Farm เกิดขึ้นจากสถานการณ์ของโรคระบาด คุณแชมป์ ใช้เวลาเรียนถูกเรียนผิด ปรับปรุงผืนดินของครอบครัวที่เขาใหญ่ ขนาดพื้นที่ 10 ไร่ ให้กลายเป็นแปลงผักออร์แกนิคยาวสุดลูกหูลูกตา Wenzel คือใคร ฉันถาม Wenzel คือชายที่เจอต้นหางนกยูงเป็นคนแรกและนำมาปลูกจนกลายเป็นที่นิยมของทั่วโลก โลโก้ของร้านจึงเป็นต้นหางนกยูงตามการค้นพบของชายคนนั้น … คุณแชมป์ตอบ (ตลอดเวลาที่คุยกัน ฉันไม่รู้เลยว่า คุณแชมป์เป็นสามีของคุณป่าน กัญภัส ศรีณรงค์ นักดนตรีที่มีชื่อเสียง ที่ผันตัวมาเป็นเกษตรกรในช่วงวิกฤต)
More