2 Jan 2022
ยืนขยี้ตาอยู่หน้าร้าน … นี่เราไปอยู่ถ้ำไหนในหัวหิน ถึงไม่เคยมาที่นี่ …… เลย Pane & Focaccia เปิดมาแล้ว (ตั้ง) 6 ปี คุณพี่ในร้านบอกว่า “อร่อยทุกอย่าง” เส้นพาสต้าโฮมเมดทำเท่าไหร่ก็ขายไม่พอ ซอสพาสต้าที่คุณน้องหยิบมาจากตู้ ก็ขายดิบขายดี รีบๆซื้อนะ เดี๋ยวหมด .. คุณพี่เตือน
29 Dec 2021
สองปีกว่าที่ชาวโลกถูกจำกัดพื้นที่ชีวิต หลายคนหันกลับมาให้เวลากับสิ่งแวดล้อมรอบกาย หลายงานอดิเรกถูกนำกลับมาปัดฝุ่นอีกครั้ง เช่นเดียวกับอาชีพใหม่ที่เกิดขึ้นจากผลพวงของชีวิตที่ต้องอยู่กับปัจจุบัน (ให้ได้) Wenzel Organic Farm เกิดขึ้นจากสถานการณ์ของโรคระบาด คุณแชมป์ ใช้เวลาเรียนถูกเรียนผิด ปรับปรุงผืนดินของครอบครัวที่เขาใหญ่ ขนาดพื้นที่ 10 ไร่ ให้กลายเป็นแปลงผักออร์แกนิคยาวสุดลูกหูลูกตา Wenzel คือใคร ฉันถาม Wenzel คือชายที่เจอต้นหางนกยูงเป็นคนแรกและนำมาปลูกจนกลายเป็นที่นิยมของทั่วโลก โลโก้ของร้านจึงเป็นต้นหางนกยูงตามการค้นพบของชายคนนั้น … คุณแชมป์ตอบ (ตลอดเวลาที่คุยกัน ฉันไม่รู้เลยว่า คุณแชมป์เป็นสามีของคุณป่าน กัญภัส ศรีณรงค์ นักดนตรีที่มีชื่อเสียง ที่ผันตัวมาเป็นเกษตรกรในช่วงวิกฤต)
26 Dec 2021
บ้านหลังน้อยริมถนนธนรัตน์ หลังนี้ ล้อมรอบด้วยพืชผักสวนครัวหลายชนิด เช่น กำแพงสูงของต้นผักชีฝรั่ง แปลงโรสแมรี่ ขึ้นฉ่าย และอีกหลากหลายผัก จึงเป็นที่มาของชื่อ “The Gardener ร้านอาหารของชาวสวน น้องใหม่ในเขาใหญ่ จากฝีมือเชฟรุ่นเก๋า รางวัลหนึ่งดาวมิชลิน ร้าน Chim by Siam Wisdom
23 Dec 2021
มีร้านใหม่ (สำหรับเรา) มาแนะนำกันกลางเดือนธันวาคม เดือนที่ทุกคนมุ่งหาความหนาวยะเยือกที่ขุนเขาใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวหมูชานเขา ที่จะขอเรียก Noodle Café & Garden แทน เพราะชื่อหลังเหมาะสมกับบรรยากาศของร้านมากกว่า ตั้งอยู่บนถนนผ่านศึกกุดคล้า ชื่อถนนที่หลายคนอาจจะไม่คุ้นหู แต่ถ้าบอกว่าเป็นถนน เส้นที่มี Diary Home, The Birder’s Lodge และ Primo Piazza แล้วหล่ะก็ หลายคนคงจะร้อง “อ้อ” ต่อด้วย “รู้แล้วๆ”
9 Dec 2021
อีกชั่วโมงครึ่ง เรือจะออกไปยังเกาะกูด เรายังพอมีเวลาหาร้านอร่อย มื้อเที่ยงแบบว่องไวที่เมืองตราด ชื่อของ “เกี๊ยวหนองบัว” ขึ้นมาในหน้าเสริช์หน้าแรก ตรงกับใจที่ชอบกินบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง
8 Dec 2021
เช้าวันนั้น พระอาทิตย์ขึ้นที่ขอบฟ้า ตรงปลายท้องนา ที่มีเงาต้นไม้เป็นฉากสวย สีท้องฟ้าฉีกออกเป็นแฉกๆ ฟ้าและชมพูสลับกัน สวยงามเหลือเกิน เสียงนกร้อง แข่งกับเสียงกบและเขียด หมอกเริ่มจางหายตามไอแดดที่แรงขึ้น แต่น้ำค้างยังคงเกาะอยู่บนยอดหญ้า สัญญานของ “วันใหม่” กลางทุ่งนา และรวงข้าวสีเหลืองทอง มันช่างชุ่มฉ่ำ และสดชื่นหัวใจจริงๆค่ะ … เอ้า … สูดหายใจกันให้เต็มปอด
25 Nov 2021
กำแพงอิฐบล็อกสีส้มทำให้หน้าตาของคาเฟ่นี้ดูโดดเด่นกว่าเพื่อนฝูงใกล้เคียง โลโก้ … ก็ดูแปลกดี แม้จะอ่านยาก แต่ก็พออ่านได้ว่า Keeen ซึ่งไม่มีความหมายใดๆ แค่เคยเป็น Keen Café และพอเปิดใหม่ ก็ใส่ตัว “e” เข้ามาอีกตัว เลยกลายเป็นเท่ไปอีกแบบ
18 Nov 2021
ร้านอาหารอิตาเลี่ยนเก่าแก่ของโรงแรมสุโขทัย ณ ถนนสาธร เปิดมานานหลายสิบปี และชื่อเสียงยังคงอยู ท่ามกลางการแข่งขันที่สูงลิบ La Scala เน้นขายอาหารแบบเซ็ตเมนู หวังให้ลูกค้าได้ชิมอาหารครบทุกอย่าง อิตาเลี่ยนที่ La Scala ผสมผสานระหว่าง Classic Italian กับ Progressive Cuisine ดังนั้นในหนึ่งเซ็ตเมนู จะมีทั้งจานสร้างสรรค์ ดีไซน์สวยงาม กับจานเบสิกที่คงความเป็นอิตาเลี่ยน
24 Sep 2021
เจอหน้าเจ้าซูกัส คุมเชิงอยู่หน้าร้าน ป้าก็แอบหวั่นใจ เลี้ยงหมา แต่กลัวหมา ใครจะไม่กลัวค่ะ … โดนกัดไป 3 ครั้งในชีวิต เข็ดเลย หมาบ้านอื่นเนี่ย
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
3 Jan 2022
0 Comments
Café de Khoi – หัวหิน
ยืนเขม่นตาอ่านสักพัก นี่มัน คาเฟ่ เดอ อะไรนะ? สุดท้ายยกธงขาว … ยอมอ่านชื่อภาษาไทยที่กำกับด้านล่าง อ้อ “คาเฟ่ เดอ ข่อย” 55555 ขำ ฟังแล้วแปลกหูจัง Café de Khoi อยู่ที่ตึกหลังของโรงแรม Intercontinental Hua Hin ร้านตั้งอยู่ในดงต้นข่อย ต้นไม้หลากประโยชน์ที่คนโบราณใช้แปรงฟัน และทำหนังสือข่อย ที่นั่ง มีทั้งด้านใน และ outdoor ใต้ต้นข่อย … ร่มรื่น ลมเย็นสบาย
More