24 Jul 2017
Paste ✪✪✪✪ สำรับไทยย้อนสมัยในยุคมิลเลเนี่ยม
Paste เป็นผลพวงความมุ่งมั่นของสองเชฟ Jason Bailey และเชฟ Bee Satongun ที่จะรังสรรค์อาหารไทยย้อนสมัยไปถึงช่วงรัชกาลที่ 1 หรือร้อยกว่าปีที่แล้ว การปลุกชีพอาหารไทยโบราณให้คนยุคมิลเลเนี่ยมได้ลิ้มชิมรสกันนั้น ผลลัพธ์จึงทำให้ตำรับอาหารทุกจานอัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศ สมุนไพรและส่วนผสมชื่อโบราณ ที่คนยุคปัจจุบันได้ยินแล้วยังต้องตะแคงหูฟังซ้ำ … มะแขว่น ผงลูกจันทร์ ผักกาดหิ่น และอื่นๆอีกมากมาย
25 Jul 2017
0 Comments
Hong Kong & Me …
ฮ่องกงเป็นเมืองเล็กที่ใจใหญ่ คงเหมือนกับนิสัยของคนเมืองนี้ … ความผูกพันของฉันกับฮ่องกง เริ่มตั้งแต่ 7 ขวบค่ะ … จำความได้ก็เดินตุเรงๆตามคุณแม่ช้อปปิ้งในฮ่องกงตั้งแต่เช้ายันค่ำ ขาขวิดแต่คุณแม่ก็ยังไม่ยอมหยุดช้อป … พออายุ 9-10 ขวบ ฉันก็รู้เส้นทาง เดินเล่นในจิมซาโจ๋ยได้เองกับน้องสาว สนุกสนานน่าดู
More