3 Jan 2018
“Do you want Leige or Belgium Waffle?” คำถามที่ทำเอางงเป็นไก่ตาแตกจากพนักงานขายในร้านวอฟเฟิล ถึงแม้ก่อนไปก็เตรียมข้อมูลไปบ้างว่าวอฟเฟิลสองอย่างนี้ต่างกันยังไง แต่ไม่คิดไงค่ะว่า พนักงานขายจะยิงคำถามเร็วเหมือนเล่นเกมส์ดาวินชี เจอไปแบบนี้ก็สตั้นไป 5 วินาทีเหมือนกัน … เลยคิดว่าสาระของ “วอฟเฟิล” นี้สำคัญ ต้องเตรียมข้อมูลรับให้ดีก่อนจะไปเหยียบเบลเยี่ยมกันค่ะ
2 Jan 2018
เมืองไซส์จิ๋วที่มีชื่อว่า Ghent/ Gent (เกนต์) นี้ ดูเผินๆไม่ค่อยมีที่เที่ยวมากนัก แต่เมื่อเดินลึกเข้าไป ฉันก็เจอกับอารมณ์ที่หลากหลาย บางมุมโรแมนติกดังปารีส บางย่านก็ลึกลับน่าค้นหา ตัดกับความสดใสริมแม่น้ำ Leie กับแนวบ้านหน้าจั่วที่กลายเป็นฉากหลังของโปสการ์ดแทบทุกใบ
31 Dec 2017
เพียงข้ามคืน (12 ชั่วโมง) … การบินไทยก็พาเราไปยัง Brussels/ Bruxelles (บรัสเซลส์) เมืองหลวงของ Belgium (เบลเยี่ยม) ในตอนเช้าตรู่ของฤดูหนาว วีซ่าเชงเก้น 5 ปี ที่ฟ้าประทานจากสถานฑูตเนเธอร์แลนด์ทำให้รู้สึกว่ายุโรปเปิดประตูต้อนรับฉันอย่างกับอั้ม พัชราภา ยิ่งช่องทางเข้าเมืองก็สะดวกรวดเร็ว ไม่ต้องกรอกเอกสารใดๆทั้งสิ้น ก็ยิ่งทำให้รู้สึกเหมือนกับเดินบนพรมแดงเข้ายุโรปเอาเสียจริงๆ (ยกเว้นสภาพอากาศน่ารันทดอย่างที่เกริ่นไว้)
24 Nov 2017
กว่า 2 ปีที่ชื่อเสียงของร้านข้าวและเชฟวิชิตโด่งดังมากระทบหู แต่เพราะช่วงนั้นยังอาศัยอยู่ที่สิงคโปร์ ตารางสำหรับ Chef’s Table จึงไม่ลงตัวสักที แต่วันนี้ “ข้าว” เปิดให้บริการร้านอาหารเต็มรูปแบบ ไม่ได้มีแค่ Chef’s Table อีกต่อไป เมนู A la carte ของมื้อกลางวันและเย็นทำให้ฉันรีบนัดน้องๆรวมตัวไปชิมฝีมือเชฟวิชิตเมื่อวันอังคารที่ผ่านมาค่ะ
21 Nov 2017
เห็นอาหารสวยบรรเจิดของร้านนี้แล้วก็ครั่นเนื้อครั่นตัวอยากไปชิมในทันใด ยิ่งรู้ว่าเป็นเชฟชายไทยแถมยังใช้ เครื่องปรุงไทยประยุกต์เข้าไปด้วย ก็ยิ่งดึงดูดใจมากขึ้น Cuisine de Garden อยู่ในซอยเอกมัย 2 ในทาวน์เฮ้าส์ที่ปรับเป็นร้านอาหาร ชั้นล่างเป็นห้องอาหารหลัก ภายในฉาบ ด้วยปูนดิบสีเทาตัดกับพื้นไม้สีธรรมชาติ ตรงกลางและรอบๆร้านมีลำต้นไม้แผ่กิ่งก้านสาขา คงเพื่อให้เข้ากับคอนเซ็ปต์ Garden
19 Nov 2017
นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันมาเขาเต่า อีกโค้งหาดทรายสีขาวของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ที่เชื่อมต่อจากหาดหัวหินและหาดสวนสนเพียงภูเขากั้น แต่นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันมาเพื่อซึมซับในพระมหากรุณาธิคุณของพ่อหลวงที่มีต่อปวงชนชาวไทย โดยเฉพาะกับผู้ยากไร้ ในวันที่เราไร้รัชกาลที่ 9 หมู่บ้านเขาเต่าเป็นชุมชนโชคดี ฉันเกริ่นไว้เช่นนี้ เพราะประวัติของหมู่บ้านบันทึกด้วยความภาคภูมิใจว่ากว่า 14 ครั้ง ที่พ่อหลวงของเราเสด็จมายังหมู่บ้านชาวประมงยากไร้เล็กๆแห่งนี้ที่ไม่มีใครเหลียวแล
7 Nov 2017
มาหัวหินทีไร จานปลาเก๋านึ่งซีอิ้วของร้านโปรดก็ลอยมาตรงหน้า ยังไม่นับหมูปิ้งในตลาด ข้าวเหนียวมะม่วงป้าเจือ ไอศกรีมกะทิโต้รุ่ง และอีกนานาเมนูที่ไม่เคยพลาดแม้เวลาจะผ่านไปนานจนนับนิ้วไม่พอ น้อยนักที่ฉันจะนึกอยากกินพาย กินเบเกอร์รี่ รวมไปถึงอาหารฝรั่งเมื่อมาเมืองชายทะเล แต่ทริปนี้ฉันเปลี่ยนใจค่ะ ลองแวะเข้าไปซื้อขนมปังของร้านดัง The Baguette มากินกันในบ่ายวันหนึ่ง
7 Nov 2017
อุทยานแห่งนี้ตอกย้ำให้เรารู้ว่า “ชาติไทย” ของเรา คงจะไร้วันนี้ถ้าไม่มีมหาราชทั้ง 7 กษัตริย์ผู้ยิ่งใหญ่ที่ทรงทำคุณประโยชน์เพื่อชาติอย่างแท้จริง
2 Nov 2017
ดีใจดังได้แก้วที่เจอร้านอาหารจีนอร่อยในกรุงเทพอีกหนึ่งร้าน … เพื่อนฝูงมักคิดว่า ฉันเชี่ยวชาญอาหารจีนในกรุงเทพเหมือนที่ฮ่องกง แต่เปล่าเลยค่ะ อยู่เมืองไทยก็ชอบกินอาหารไทยรสจัดจ้านของชาติเรามากกว่าเมนูของชาติอื่น
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
3 Jan 2018
0 Comments
ยุโรปเที่ยว “ไม่สนุก” ทุกฤดู
หลังจากทริปเบ-เน-มันส์ … ฉันตั้งใจจะบอกแฟนเพจตามหัวข้อที่จั่วไว้ว่า ยุโรปเที่ยว “ไม่สนุก” ทุกฤดูค่ะ ถ้าเป็นไปได้ฉันอยากให้ทุกคนหลีกเลี่ยงทริปยุโรปในช่วงฤดูฝนปนฤดูหนาว ในเดือนที่ผลัดเปลี่ยนไปสู่อ้อมกอดของสโนว์ เพราะเดือนเหล่านี้ ปริมาณน้ำฝนจะสูงที่สุดของปี ซึ่งอยู่ประมาณกลางเดือนตุลาคม-ธันวาคมค่ะ
More