15 Mar 2023
เพียงเพราะอุดมการณ์ทางการเมืองที่ต่างกัน … ชาวกัมพูชามากกว่า 2 ล้านคน ถูกทรมานและฆ่าตายภายใน 5 ปี นั่นหมายความว่าทุกวันจะมีชาวกัมพูชาเสียชีวิตวันละหนึ่งพันกว่าคน 48 ปีก่อน … นายพลพต นักปฏิรูปหัวคอมมินิสต์คนสำคัญ ยึดครองกัมพูชาได้เบ็ดเสร็จ วันนั้นน่าจะเป็นวันแห่งเอกราชจากการปกครองที่อยุติธรรมก่อนหน้า แต่ใครจะคิดว่ามันจะเป็นจุดเริ่มต้นของฝันร้าย บาดแผลในใจคนเขมรจนถึงทุกวันนี้
15 Mar 2023
อากาศยามเช้าในวันที่ฤดูร้อนเพิ่งเริ่มต้นของพนมเปญ อุณหภูมิอยู่ที่ 25 องศา เราออกไปเดินเล่นตรงสวนสาธารณะหน้าโรงแรม มองพนมเปญไปรอบๆด้าน ตึกสูงเสียดฟ้าในเมืองนี้ยังมีน้อย น่าจะทำให้สายลมจึงโกรกเย็นสบายตลอดทั้งวัน พื้นถนนเช้านี้สะอาดสะอ้าน พนักงานคงขยันกวาดกันตั้งแต่รุ่งสาง ระหว่างทางมีป้ายรณรงค์เรื่องความสะอาดติดทั่วเมือง สอนให้ทิ้งถังขยะแยกชนิดก็มีให้เห็นประปราย
13 Mar 2023
เมื่อฟ้าเปิด ลุงก็เริ่มติดปีก แล้วเราก็ลุกมาเก็บกระเป๋าทำหน้าที่ศรีภรรยาเหมือนช่วงก่อนโรคระบาด หน้าที่การงานของลุงในตอนนี้ ลุงต้องดูแล 6 ประเทศเพื่อนบ้านของไทย และกัมพูชา ก็เป็นประเทศแรก ที่ลุงบินมาดูตลาดที่กำลังขยายตัวใหญ่ขึ้นใน 3 หัวเมืองหลักของเขมร
19 Dec 2022
กลับจากอุบลฯ ก็วุ่นวายอยู่พักใหญ่ กว่าจะมีเวลาบล็อกร้านอาหารในหัวเมืองอีสาน ก็ผ่านมาแล้ว 2 อาทิตย์ ร้านแรกที่จะแนะนำมีดีกรีเป็นถึงMichelin Bib ยิ่งไปเห็นร้าน ก็รู้สึกถูกใจกับร้านสไตล์เท่อย่างกับหลุดออกมาจากแมกกาซีน Monocle แห่งนี้ Agave (อากาเว่) ขายอาหารเวียดนาม มรดกตกทอดจากชาวเวียดนามรุ่นแรกๆที่ลี้ภัยมาอยู่ในประเทศไทย จนทำให้อีสานหลายจังหวัด ขึ้นชื่อเรื่องอาหารของเพื่อนบ้าน แต่นอกจากอาหารเวียดนามแล้ว Agave ยังผสมความเป็นไทยเข้าไปในบางเมนู เป็นฟิวชั่นเบาๆ ที่ยังไม่ทิ้งรากเหง้าเดิม
17 Nov 2022
หลบมากักตัวที่บ้านชานเมือง และหลังจากผ่าน 10 วันอันตราย เราก็เริ่มออกสำรวจร้านรวงใกล้ละแวกบ้าน แล้วก็ไปเจอขุมทรัพย์ในหมู่บ้านสัมมากร
14 Nov 2022
Olivia เป็นร้านอาหารสุดท้ายของสิงคโปร์ทริปนี้ ก่อนจะรู้ว่าลุงขึ้น 2 ขีด และต้องกักตัว … มื้อนี้จะพาไปกินอาหารสเปนที่อยู่ในย่านไชน่าทาวน์ ร้านอยู่ใน Shophouses 2 คูหา ด้านหน้าทาสีขาวสะอาดสะอ้าน ตัดกับ vibes ภายในร้านที่ตกแต่งสนุกสนาน พลุกพล่านไปด้วยลูกค้าและพนักงานค่ะ
12 Nov 2022
ใครที่เคยไปเที่ยว Cloud Forest แล้ว คงอยากจะกลับไปเที่ยวใหม่ ยิ่งถ้าคนๆนั้นเป็น FC ชาวนาวี (Na’vi) มนุษย์สีม่วงแห่งดาวแพนโดร่า (Pandora) แล้วหล่ะก้อ จะพลาดนิทรรศการของหนังไซไฟจินตนาการล้ำล้านปีแสง Avatar Experience ได้อย่างไร Avatar Experience เปิดให้เข้าชมเมื่อวันที่ 28 ตุลาคมที่ผ่านมา คิวซื้อตั๋วยาวเหยียดเพราะทั้งคนสิงคโปร์และนักท่องเที่ยวล้วนอยากเข้ามาชมงานนี้ ก่อนที่หนังภาคต่อจะเข้าฉายในเดือนธันวาคม
10 Nov 2022
หนึ่งในคาเฟ่ยุคบุกเบิกของสิงคโปร์ที่ยังคงมีชีพจรเต้นตุ๊บๆอยู่ในวันนี้ ตลอดระยะเวลาสิบปี ที่เราบล็อกเกี่ยวกับสิงคโปร์ เราเห็นคาเฟ่เกิดใหม่แล้วก็ล้มหายไปก็หลายร้าน แต่ The Assembly Ground ยังคงอยู่รอด เช่นเดียวกับร้านขายสินค้า Multi-Brand Stores ในชื่อเดียวกันที่อยู่ข้างๆ
8 Nov 2022
เวลาลุงไปทำงาน เราก็กินอาหารเที่ยงคนเดียว เลยมักจะสั่งอาหารจานเดียวที่กินง่ายๆแต่อร่อย และเที่ยงนี้เราก็จะพามากินกันที่ร้านบะหมี่กุ้งที่ได้รางวัลBib Gourmand ของมิชิลินสิงคโปร์กันค่ะ ตอนนี้เป็นเวลา 11.30 และลูกค้าก็เริ่มแน่นร้าน มีโต๊ะสุดท้ายหน้าครัวว่างอยู่ พนักงานรีบเรียกให้เราเข้าไปนั่ง Da Shi Jia Big Prawn Mee มีเมนูให้เลือกอยู่ไม่กี่อย่าง เกือบทุกเมนูมีกุ้งเป็นตัวเอก หรือไม่ก็เป็นส่วนผสม เราเดินไปสั่งอาหารและจ่ายเงินที่แคชเชียร์ และก็มานั่งรออาหารที่โต๊ะ
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
18 Mar 2023
0 Comments
Elephant Bar กับ Femme Fatale ค๊อกเทลในตำนาน (ตอนที่ 4)
เล่าเรื่องค้างไว้จากตอนที่ 1 ถึงตำนานของโรงแรม Raffles Hotel Le Royal ก็จะมาเล่าต่อในบาร์แห่งแรกที่น่าแวะมาในพนมเปญค่ะ … เมื่อปี 1967 หรือ 56 ปีก่อน สตรีหมายเลขหนึ่งของสหรัฐอเมริกาที่ได้รับความนิยมสูงสุด เปรียบได้ดังเจ้าหญิงของประเทศ บินมาเยือนกัมพูชา และผ่านพนมเปญเพื่อจะไปดูนครวัดนครธม ที่เที่ยวในความฝันของเธอตั้งแต่วัยเด็ก
More