25 Jan 2021
“เราปลูกผักออร์แกนิกเพื่อความยั่งยืน ไม่ใช่ตามเทรนด์” … บัญญัติของไร่พลิศา ที่ปลูกผักผลไม้ออร์แกนิกมาหลายสิบปี 20 นาทีจากเมืองหัวหิน เรามุ่งหน้าสู่พื้นดินแห้งแล้ง ดินทราย ที่ไร่พลิศาพลิกหน้าดินด้วยต้นปอเทือง … กว่า 3 ปี ที่ดิน 200 ไร่นี้จึงพร้อมให้ปลูกพืชผักชนิดอื่นๆได้
23 Jan 2021
Hidden gems ของแท้ @Mirabelle หัวหิน ลึกเข้าไปในซอยหัวหิน 94 ข้ามผ่านทางรถไฟเข้ามา มันคือหมู่บ้านฝรั่ง มีร้านอาหาร คาเฟ่ และฝรั่งเกษียณเป็นชุมชนใหญ่ เช้านี้ปลุกลุงตอนเจ็ดโมงตรง มุ่งหน้าไป Breakfast ที่ Mirabelle …
17 Jan 2021
อยู่บ้านมาทั้งอาทิตย์ วันสุดท้ายของอาทิตย์ ซึ่งเป็นวันอาทิตย์ (นั่นเอง) ลุงเลยถูกปลุกแต่เช้าอีกวัน คราวนี้ป้าเมตตาให้นอนยาวถึงเจ็ดโมงตรง ค่อยดึงตัวไปอาบน้ำ และมุ่งหน้าไปคาเฟ่น่ารักของปราณบุรี อำเภอเพื่อนบ้านของหัวหิน ก่อนที่คนจะเยอะในช่วงสายๆ
13 Jan 2021
“ไก่” สะท้อนวิถีชีวิตชาวบ้าน และ “ผึ้ง” คือ ผู้สร้างระบบนิเวศ และเมื่อสองคำนี้มาบรรจบกัน จึงถือกำเนิดเป็น Chicken and Bee ฟาร์มออร์แกนิค และร้านอาหาร/คาเฟ่ ที่คุณเจี๊ยบและเพื่อนร่วมเดินตามฝันบนผืนดินของปราณบุรี ในระหว่างที่ WFH อยู่หัวหิน เราผูกปิ่นโตกับ Grab แต่ก็มีบางวันที่ครั้นเนื้อครั้นตัว อยากออกไปนอกบ้าน คาเฟ่ที่เลือกจึงต้องมั่นใจว่าผ่านมาตรการป้องกัน Covid 19
1 Jan 2021
ก่อนที่ไวรัสโควิทจะระบาด คาเฟ่ไวรัลก็ระบาดมาแล้วทั่วโลก เดี๋ยวนี้แหล่งท่องเที่ยวขนาดใหญ่ ต้องหันกลับมามองวิถีของคาเฟ่เล็กๆ ที่สร้างจุดขายจากความฝันของเจ้าของ ไม่ต้องใช้เงินทุนมหาศาล ก็สามารถดึงดูดลูกค้าได้ทั่วสารทิศ … และวันนี้ “หัวหิน” ของเรา ก็ไม่ใช่ถิ่นที่มีแค่หาดและหอย แต่ยังมีคาเฟ่ดีๆ ซึ่งป้าก็ตั้งใจจะรวบรวมไว้ให้ตามกันในหนึ่งบล็อกนี้ค่ะ
29 Dec 2020
เมื่อ 30-40 ปีก่อน ถ้าเราไปหัวหิน คุณพ่อคุณแม่จะต้องแวะเมืองเพชร เข้าห้องน้ำ กินก๋วยเตี๋ยว และซื้อขนมหม้อแกงของแม่ต่างๆเป็นข้อบังคับ จำไม่ได้จริงๆว่า เราเลิกขับรถเข้าไปในตัวเมืองเพชรกันตั้งแต่เมื่อไหร่ รู้ตัวอีกที ห้องน้ำตามปั๊มดีๆก็มีเยอะ และหม้อแกงแม่ต่างๆ ก็ย้ายสำมะโนครัวมาตั้งถิ่นฐานอยู่ริมถนน จนการแวะเมืองเพชรกลายเป็นเรื่องแปลกไปเลย
16 Dec 2020
ด้านหลังของโรงแรมสวยแปลก Hotel Labaris (เขาวงกต) เป็นที่ตั้งของโรงอาหารที่ตกแต่งคล้ายห้องปรุงยาในเทพนิยาย ดูลึกลับด้วยเฟอร์นิเจอร์สีเข้ม แต่โปร่งตาด้วยกระจกใสรอบร้าน และหลังคาสูง The Fable Feast : Meat & More เด่นเมนูฝรั่ง อาหารอิตาเลี่ยน เนื้อปิ้งย่าง (grilled) พนักงานแนะนำว่า มาที่นี่ต้องสั่งเนื้อ เพราะอิมพอร์ตมาจากต่างประเทศ ส่วนผักหรือส่วนผสมบางอย่าง ก็เอามาจากฟาร์มออร์แกนิคในเขาใหญ่ สด และสะอาดแน่นอน
13 Dec 2020
ชื่อคาเฟ่นี้อ่านว่า บู โค ลิค มีความหมายทางพจนานุกรมว่าชนบท แต่ทางร้านอ่านพ้องเสียงว่า “บุคลิก” จึงเป็นที่มาของป้ายหลังบาริสต้าว่า .. What is your บุคลิก? BU.CO.LIC อยู่ใกล้ๆกับ Kirimaya บนถนนแนบแนวเขาใหญ่ คาเฟ่นี้ถือกำเนิดเมื่อปีที่แล้ว จากความฝันของสองหนุ่มสาว (ข้อมูลในเพจ)
13 Dec 2020
คุณยายชอบสวนดอกไม้มาก ไปเขาใหญ่ปลายปีทีไร ต้องขอให้ป้าพาไปถ่ายรูปกับสวนดอกไม้สวยๆทุกครั้ง ปีนี้ เราไปเขาใหญ่กันช่วงวันหยุดยาว คนเยอะ รถติด เลยไม่กล้าพาคุณยายออกไปถ่ายรูปตามสวนดอกไม้ไกลที่พัก ไร่ดอกทานตะวันมณีศรก็เหี่ยวเฉา โชคดีที่มีสวนใหม่ สไตล์โบฮีเมี่ยนใน Kirimaya Khao Yai คุณยายเลยสมใจอีกครั้งในทริปนี้
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
19 Mar 2021
0 Comments
น่านน่า “เที่ยว”
ชื่อของ “น่าน” ถูกเอาไปแซวเล่นอยู่บ่อยครั้ง “น่านนะสิ” “น่านไง” หรือ “จะไปน่านนนน” บล็อกนี้เลยไม่ขอแซวน่านแล้ว เดี๋ยวจะงอน และตั้งชื่อบล็อกตรงกับใจไปเลยว่า “น่านน่าเที่ยว” เพราะว่าน่านนั้นน่าเที่ยวจริงๆ และนี่ก็คือแหล่งท่องเที่ยวในน่านที่เราไปแล้วถูกตาต้องใจ จะอยากจะแนะนำต่อค่ะ
More