21 Jul 2014
Peranakan Afternoon Tea, Pan Pacific เซ็ตน้ำชายามบ่ายนี้เซ็ตนี้ จัดขึ้นเป็นพิเศษ เพื่อเฉลิมฉลองวันชาติของสิงคโปร์ที่กำลังจะมาถึง ในวันที่ 9 สิงหาคมนี้ค่ะ… มือทั้งหลายที่ร่วมสร้างสิงคโปร์จนมาถึงวันนี้ เป็นของ 3 ชนชาติหลัก จีน มาเลย์ และแขก แม้จะต่างศาสนา ชาติพรรณและรูปลักษณ์ หากสิ่งเดียวที่หลอมรวมใจคนเหล่านั้นกลับเป็น “อาหาร” ที่ไขว้เกี่ยวไปมาระหว่างครัวต่างเชื้อชาติ จึงเกิดเป็นอาหารเพรานากันขึ้นมา
21 Jul 2014
Poulet ♥♥♥♥♥ อาหารฝรั่งเศสมักมากับราคาที่แพงเวอร์ ยกเว้น “Poulet” ร้านอาหารฝรั่งเศสร้านนี้ที่ชาวสิงคโปร์ยกให้เป็นร้านอร่อยที่ไม่ทำให้กระเป๋าฉีก ชักหน้าไม่ถึงหลัง …
19 Jun 2014
Gyoza-ya ♥♥♥♥♥ เราไปเดินเตร็ดเตร่กันที่ถนนออร์ชาร์ด ช่วง The Great Singapore Sale 2014 ค่ะ แวะเข้าไปช็อปที่ Robinson Orchard ที่เพิ่งปรับปรุงใหม่ และในชั้นใต้ดิน แผนกเครื่องครัว สายตาก็ปะทะเข้ากับป้ายกั้นคิวของร้านหนึ่ง คลิ๊กอ่านรีวิวแล้วคะแนนก็เยี่ยมยอด แม้คนจะยังรู้จักกันน้อยอยู่สักนิด …
12 Jun 2014
Asia Grand Restaurant ♥♥♥♥♥ เราได้ยินชื่อเสียงของร้านนี้จาก food review ชื่อดังของสิงคโปร์ค่ะ เลยรีบคว้าโทรศัพท์กดเบอร์ร้านและจองโต๊ะสำหรับเที่ยงวันเสาร์ ซึ่งก็โชคดีได้ที่นั่งอย่างง่ายๆ ไม่ต้องรอคิวดังร้านอื่น Asia Grand Restaurant ตั้งอยู่ที่ชั้นหนึ่งของ Odean Tower ซึ่งอยู่ด้านหลัง Raffles City ช็อปปิ้งมอลล์สำคัญของย่าน City Hall
8 Jun 2014
“Min Jiang” เป็นหนึ่งในร้านอาหารจีนที่โด่งดังของสิงคโปร์ค่ะ สาขาหลักตั้งอยู่ที่ Goodwood Park Hotel โรงแรมเก่าที่ยังคงความขลังบริเวณถนนออร์ชาร์ด โดยมีสาขาใหม่เปิดในชุมชนที่กำลังฮิปของสิงคโปร์ Rochester Park
29 May 2014
Saveur “Affordable French Restaurant” เซเวอร์ (Saveur) เป็นชื่อร้านอาหารฝรั่งเศสที่ได้ยินมาเกือบปีจากเพื่อนๆชาวสิงคโปร์ ทุกเสียงยืนยันว่า ร้านนี้อร่อย และราคาใจดี ไม่ดุร้ายดังร้านอาหารฝรั่งเศสทั่วไปค่ะ
22 Mar 2014
หลังจากปิดปรับปรุงระยะใหญ่ Chinatown Food Street ศูนย์อาหารแห่งใหม่ของชุมชนชาวจีน ก็เผยโฉมใหม่ไปเมื่อเดือนที่แล้วค่ะ (กุมภาพันธ์ 2014) ศูนย์อาหารแห่งนี้ สร้างบนพื้นที่ของ Smith Street ที่เคยเป็นถนนอาหารโต้รุ่ง ร้านอาหารอร่อยจากทั่วทุกสารทิศผนึกกำลังมาเปิดกันถึง 24 ร้าน …. ไม่นับอีก 6 ร้านอาหารใหม่ ที่เปิดตาม ชั้นล่างของช้อปเฮ้าส์สองข้างทางค่ะ
19 Mar 2014
Royalty Treat in the hub of Singapore ถึงแม้การตกแต่งของ Antoinette จะหรูหราจนน่าจรดปลายเท้าหนี หากการต้อนรับกลับอบอุ่น และให้เกียรติคุณดังเป็นสมาชิกคนสำคัญของราชวงศ์ค่ะ ร้านอาหารและะเบเกอร์รี่แห่งนี้ ถือกำเนิดจากฝีมือของเชฟชาวสิงคโปร์ ชายผู้ซึ่งถูกขนานนามว่าเป็นสุดยอดเพรสตี่เชฟของเมือง
11 Mar 2014
หนึ่งปีกว่าที่ย้ายสำมะโนครัวมาเป็น Singaporean ทำให้เราได้รู้ว่า คนสิงคโปร์นิยมชมชอบขนมปัง ขนมเค้กและเบเกอร์รี่ไม่น้อยหน้าชาวตะวันตก ทุกๆเช้า หนุ่มสาวออฟฟิสจะต่อคิวยาว รอซื้อเบเกอร์รี่หอมกรุ่นของร้านดัง ไม่น้อยไปกว่าร้านชากาแฟท้องถิ่น นับวันลิสต์ความอร่อยก็จะยิ่งทวีมากขึ้น จาก 4 ร้านโปรด อาจจะเพิ่มเป็น 8, 10 หรือ 20 เราคงไม่รู้ได้ แต่มั่นใจได้ว่าเมนูหวานที่เลือกมาให้ชิมกัน คงทำให้สาวๆหนุ่มๆยิ้มกว้างกันได้ไม่มากก็น้อยค่ะ
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
15 Aug 2014
0 Comments
ABC Artisan Boulangerie Co. ♥♥♥ Singapore
ABC Artisan Boulangerie Co. “Artisan” เป็นคำที่มีเกียรติ ในความหมายทั่วไปหมายถึงงานฝีมือชั้นสูง หากในบริบทของอาหาร “Artisan” มักหมายถึง ขั้นตอนการผลิตที่ใช้เทคนิคดั้งเดิม วัตถุดิบชั้นเยี่ยม ปราศจาก หรือใช้เครื่องผลิตอาหารที่อำนวยความสะดวกอย่างในปัจจุบันให้น้อยที่สุด ABC Artisan Boulangerie Co. ได้รับเกียรตินี้ เพราะมีเชฟชื่อดัง Eran Mayer ที่ร่ำเรียนการทำอาหาร ขนมปัง และเพรสตี้แบบดั้งเดิม จากโรงเรียนสอนทำอาหารของฝรั่งเศส ประเทศที่ได้ชื่อว่าเป็นต้นฉบับของงานศิลปะเกือบทุกแขนง
More