6 Jul 2022
ถ้าถามคนที่นี่ว่าเชฟสิงคโปร์คนไหนดังที่สุด คำตอบนั้นต้องมีชื่อของ Chef Justin Quek แน่นอน เชฟจัสตินเคยร่วมมือกับสายการบินระดับโลกปรุงเมนูพิเศษในเครื่องบินมาแล้ว รวมถึงบริหารร้าน Sky on 57 ของ Marina Bay Sands ด้วย วันนี้เชฟจัสตินตัดสินใจเปิดร้านอาหารจีนแนวใหม่ Chinoiseries by Justin Quek ที่มี Set Lunch กินได้ทุกวันในราคาเริ่มต้นเพียง 68 SGD ++ (ประมาณ 2,000 บาท)
5 Jul 2022
ใครไปสิงคโปร์ช่วงนี้ คงได้เห็นคิวยาวเหยียดของร้านอะไรนะ … สีทองอร่าม อารมณ์แขกมัวร์ อ้อ … ชื่อ Bacha Coffee นั่นเอง (บาชา คอฟฟี่) คิวหน้าร้านที่ยาวเหยียดนั้น เป็นเหล่าคอกาแฟที่มารอรับแก้ว Take Away หรือไม่ก็รอที่นั่งด้านในของร้านอาหาร สาขา ION Orchard ค่ะ
3 Jul 2022
เบเกอร์รี่เปิดใหม่ใน CHIJMES ที่แฟนคลับหนาแน่นจนต้องกำหนดเวลานั่งเพียง 1 ชั่วโมงในช่วง Rush Hour และภายในหนึ่งชั่วโมงนั้น เราสั่ง Crab Aglio Scramble Egg บน Sourdough Homemade เมนูซิกเนเจอร์ของ Dough กับ Kouign Amann เบเกอร์รี่ประจำชาติมากิน คู่กับกาแฟดำหอมกรุ่น
1 Jul 2022
Nam Kee Pau มีชื่อเสียงว่าซาลาเปาอร่อย ลูกใหญ่บิ๊ก และไส้อัดแน่นเต็มทุกอณู แต่วันนี้เราไม่ได้มาบล็อกถึงซาลาเปาค่ะ เราจะมาแนะนำอีก 2 เมนูที่คนสิงคโปร์ต่อคิวสั่งกันยาวในช่วงเที่ยง นั่นก็คือ “ข้าวหน้าแกงกะหรี่ไก่ชุปแป้งทอด” และ “บะหมี่น้ำ”
29 Jun 2022
อีกร้านอาหารเปิดใหม่ที่รวมสุดยอดของสองโลกเข้าไว้ด้วยกัน OSTERIA BBR by Alain Ducasse ตั้งอยู่ใน Raffles Hotel โรงแรมที่เป็นตำนาน¬บทสำคัญของประเทศสิงคโปร์ และคราวนี้ได้จับมือร่วมกับเชฟ Alain Ducasse มือหนึ่งในการกวาดดาวมิชลินมาแล้วร่วม 20 ดวงจากทั่วโลก
27 Jun 2022
ถ้าใครตามบล็อก ก็จะรู้ว่า เราชอบ Tendon หรือข้าวหน้าเทมปุระมาก เคยไปยืนรอคิว 2 ร้านดังที่สิงคโปร์มาแล้ว Tendon เป็นเมนูถูกจริตของเรา และน่าจะใจตรงกับคนสิงคโปร์ เพราะกลับมารอบนี้ เราได้เจอ Tenjin ร้านขายข้าวหน้าเทมปุระ ที่ปลุกปั้นโดย Les Amis Group ผู้อยู่เบื้องหลังของร้านติดดาวสามดวงของมิชลินด้วย
10 Dec 2019
ตอนที่ติดตามสามีมาทำงานที่สิงคโปร์เกือบสี่ปี เราก็มักจะคิดว่า ยังมีเวลาน่า เดี๋ยวค่อยไปกินร้านที่อยากไป ไปดูที่เที่ยวใหม่ๆก็ได้ ใช้เวลาในแต่ละวันอย่างไม่เร่งรัดตัวเอง จนมารู้ตัวอีกที ก็ต้องแพ็คของปิ๊กบ้าน ลิสต์ร้านอาหารเลยยาวเป็นหางว่าว แต่โชคก็ยังเข้าข้างอยู่บ้าง เพราะที่ทำงานใหม่ของสามี มีออฟฟิสประจำภูมิภาคอยู่ที่สิงคโปร์ ป้าเลยได้กลับมาเก็บลิสต์ปีละหลายครั้ง และรอบนี้ก็เป็นคราวของ Modern Izakaya หัวใจนีออนค่ะ
8 Dec 2019
ทริปนี้เราพักที่โรงแรม Six Senses Maxwell ซึ่งอยู่ปลายถนน Tras Street ที่มีร้านอาหารอร่อย ได้รับการแนะนำจาก Michelin อยู่หลายร้าน เที่ยงวันนี้ ฉันเลือกอิตาเลี่ยนร้านดัง Gattopardo เป็นหนูทดลองค่ะ Gattopardo มีชื่อเสียงอาหารอิตาเลี่ยนในสไตล์ซิซิเลีย สไตล์นี้จะมีส่วนผสมของอาหารเพื่อนบ้าน เช่น กรีก สเปน และอาหรับเข้ามาด้วย ทำให้เมนูเที่ยงนี้ ไม่ได้มีแค่พาสต้า พิซซ่า ริสอตโต้ และมะเขือเทศเท่านั้น
8 Dec 2019
Café Life ที่สิงคโปร์นี่จริงจังกว่ากรุงเทพมากในสายตาของฉัน ด้วยจำนวนชาวต่างชาติที่อาศัยในสิงคโปร์ มีมากกว่าสองล้านคน (30% ของคนในประเทศ) ทำให้วัฒนธรรมต่างชาติก็ไหลตามเข้ามาด้วย ความนิยมในคาเฟ่ กินขนมปัง สลัด อาหารสุขภาพก็มีมากขึ้น จำนวนคาเฟ่เกิดใหม่จึงมีขึ้นเป็นดอกเห็ด การแข่งขันสูงลิบ แต่มีเพียงไม่กี่ร้านหรอกค่ะ ที่จะคงอยู่และครองใจลูกค้าได้เหมือน My Awesome Café แห่งนี้
"การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ"
จูน ศศิวิมล - นักท่องเมือง
To know more ... http://thaifootprint.com/about/
7 Jul 2022
0 Comments
JYPSY at One Fullerton – สิงคโปร์
การแสดงแสงสีและเสียงของ Marina Bay Sands เป็น A Must ของนักท่องเที่ยว และจุดความงดงามของการแสดงที่ดีที่สุดก็อยู่ที่ One Fullerton ฝั่งตรงข้ามกับ Marina Bay Sands แหล่งรวมร้านอาหารดังประจำอ่าวมารีน่าค่ะ วันนี้เราจะชวนไปกินกันที่ร้านชื่อว่า JYPSY เจ้าของเป็นกลุ่ม PS Café จึงมีแฟนคลับประจำ คิววันหยุดก็จะยาวหน่อย อาหารของ JYPSY เป็นการผสมผสานครัวญี่ปุ่นเข้ากับอาหารฝรั่ง ส่วนการตกแต่งร้านก็ให้อารมณ์ Beach Club ริมทะเลสนุกสนาน ดูทันสมัย ซัมเมอร์เวเคชั่น
More